¿Dónde está el mejor lichi de Guangdong?
1. Sabor a Osmanthus
También conocido como ramita de canela, recibe su nombre por la fragancia del osmanthus. Es una de las mejores variedades y se produce mejor en los suburbios de Guangzhou y Lingshan, Guangxi. Hay dos tipos de sabor a osmanthus: Hongquan y Yatoulu. El fruto es esférico, con cáscara de color rojo claro, fino y crujiente; las rodajas agrietadas son pequeñas y puntiagudas, y hay surcos profundos en ambos lados de la base del fruto alrededor de la parte superior del fruto, que son las características del amarillo canela; y blanco, suave y lleno, núcleo pequeño, sabor dulce. Madura a principios de julio.
2. Pasta de arroz glutinoso
También conocida como pasta de arroz, es la variedad más valiosa en Guangdong. Es una fruta famosa de Guangdong tanto en el país como en el extranjero. Se produce principalmente en el distrito de Luogang, un suburbio de la ciudad de Guangzhou, y en la ciudad de Xintang, ciudad de Zengcheng, seguido por el condado de Conghua y el condado de Dongfan. El fruto tiene forma de corazón, casi redondo, y el pedúnculo es torcido, lo cual es característico de la variedad, es de color amarillento al inicio del mercado y de color rojo brillante al comienzo del período pico, las grietas son grandes; y largo, dispuesto longitudinalmente, escaso y ligeramente convexo, y las suturas son anchas y evidentes, la parte superior del fruto es regordeta y el fruto es de color rojo brillante, el pedículo es ligeramente cóncavo, la pulpa es gruesa, el núcleo es pequeño; el color es amarillo, blanco y translúcido, y el contenido de sólidos solubles alcanza el 20%. Es muy dulce, fragante, ceroso, tierno y de buena calidad. Es la variedad más popular entre los consumidores. Lo mejor para comer fresco y seco. Madura a principios de julio. Existen dos variedades de arroz glutinoso rojo y arroz glutinoso blanco.
3. Verde Colgante
Es el tesoro de los lichis en Zengcheng, Guangdong y una de las variedades de lichi famosas en la provincia de Guangdong. Homenaje de la época feudal. El fruto es del tamaño de una huella de pollo y el corazón es tan pequeño como un guisante; la cáscara es de color rojo oscuro con verde, los lóbulos son planos y las suturas son evidentes, la pulpa es espesa y crujiente, dulce y jugosa; agradable sensación en boca y un sabor único. Madura desde finales de junio hasta principios de julio.
4. Princesa Sonriendo
En la leyenda sobre las delicias de los lichis, hay un poema con un nombre muy especial: “La princesa que cabalga por el mundo ríe, nadie lo sabe Es un lichi", por lo que todavía existe una especie de lichi llamada "Princesa Sonrisa".
"Feizixiao" se llama talio en Sichuan y bolso verde o bolso de jade en Taiwán. Las características de Feizixiao son piel verde rojiza, tamaño grande, pulpa de color gris, crujiente y dulce, y piedras pequeñas. Cuenta la leyenda que el emperador Ming de la dinastía Tang le sonrió a la concubina Yang, y los lichis enviados desde miles de kilómetros de distancia eran la sonrisa de la concubina.
Datos ampliados:
Los lichis se producen en el sur de China. Su historia de cultivo y uso en China se remonta a la dinastía Han, hace más de 2.000 años. ?
Se introdujo en Myanmar desde China al cabo de 17 años, en la India 100 años después y en Madagascar y Mauricio alrededor de 1870.
Introducido en Hawái por la Oficina de Comerciantes de China en 1873, introducido en Florida desde la India en 1870-1880, introducido en California en 1897, introducido en Israel en 1930-1940 y 1950.
Los lichis se cultivan ampliamente en América Central y del Sur, partes de África y toda Asia. Los principales países productores de lichis en el mundo hoy son China, India, Sudáfrica, Australia, Mauricio, Madagascar y Tailandia.