¿Qué alimentos tradicionales se comen al inicio de la primavera?
Comer tortitas primaverales a principios de primavera es uno de los hábitos alimentarios en algunas zonas de China. Los panqueques de primavera, también llamados panqueques y panqueques de hoja de loto, se hornean o se cuecen al vapor con harina hasta obtener una corteza fina y se comen con brotes de soja fritos, puerros y fideos. En algunos lugares, los panqueques de primavera vienen con espinacas fritas, huevos revueltos, carne salteada y cerdo desmenuzado. Coma panqueques primaverales al comienzo de la primavera para darle la bienvenida a la primavera y orar por una buena cosecha.
Datos ampliados:
El inicio de la primavera es el primero de los veinticuatro términos solares, también conocido como “Gran Primavera”. Generalmente, cae el 4 y 5 de febrero de cada año. El comienzo de la primavera en 2019 es el 4 de febrero del calendario lunar a las 2011:14:14.
El comienzo de la primavera es uno de los términos solares tradicionales importantes entre la gente y alguna vez fue considerado como un festival. Muchas actividades populares del comienzo de la primavera se han transmitido hasta el día de hoy, como cazar ganado primaveral, azotar la primavera, dar la bienvenida a la primavera, vestir pollos primaverales, morder la primavera, etc. Cada festival importante es indispensable con su comida tradicional única, y el Comienzo de la Primavera no es una excepción. La costumbre de “morder el manantial” está relacionada con la comida.
Hoy en día rara vez se comen tortitas y verduras de primavera. Generalmente comer bolas de masa y fideos se llama "Festival de Primavera en bolas de masa". Hay muchas costumbres el día del Inicio de la Primavera. En el norte de Shandong y en el oeste de Shandong, el primer día de la primavera, las madres utilizan trapos de colores para coser pequeños juguetes como "pollos de primavera" y "muñecas de primavera" como regalos navideños para sus hijos. En lugares como Tengzhou y Huimin, todos los niños que no hayan sido vacunados contra la viruela vacuna tendrán un montón de soja en la boca, y habrá algunas según su edad. En otras palabras, los pollos que comen frijoles pueden comer viruela. , sarampión y otras enfermedades.