¿A qué debes prestar atención si quieres hacer vino de ciruela?

Antes de Xiaoman, todas las teteras de Wuyishan trabajaban toda la noche y yo también trabajaba en las hojas verdes recién plantadas. Esperando con ansias, esperando a Xiaoman, este es el momento de recolectar los frutos de las montañas. Cada año, desde el primer mes lunar hasta abril, marco un día entero en mi calendario antes de tiempo. He estado ocupado y mi cuerpo y mi mente ya están agotados. Puedo hacer vino con ciruelas, pero es como tomarme unas grandes vacaciones después de un largo e interminable día de trabajo, lo cual es de esperarse.

Prunus es un alimento tropical que requiere precipitaciones moderadas para que pueda crecer bien. La fruta es grande y tiene un corazón pequeño, pero tiene alta acidez, buena nutrición y contiene vitamina C. Se le llama un alimento verde natural y saludable. ¿Cómo comer ciruelas tan nutritivas? Hoy, el editor preparó vino de ciruela con ciruelas verdes. Lo primero que hay que preparar es que el utensilio (es decir, la botella) para hacer vino de ciruela se debe digerir con alcohol y luego se seca el utensilio para su uso posterior.

La primera es la elección de Qingmei. A nosotros, la gente de Chaoshan, nos gusta usar ciruelas de bambú verdes, que son ácidas pero ricas en fragancia. Al elegir ciruelas, elija aquellas que estén relativamente maduras y hayan comenzado a ponerse un poco amarillas en la superficie. Mejor que las ciruelas verdes completamente verdes, que pueden ser astringentes y tener un sabor ligeramente amargo. Las ciruelas demasiado maduras y blandas no son buenas porque se reducirá la acidez.

Cómo hacer vino de ciruela: lavar las ciruelas frescas, meterlas en una botella de vino con las almendras, sellar y dejar en remojo durante 30 días. Los efectos e indicaciones de tomar este vino y beber vino de ciruela son: favorecer la producción de líquidos y aliviar la tos, astringir los pulmones y astringir los intestinos. Utilizado para la disentería, enteritis y diarrea, también puede promover la contracción de la vesícula biliar, la indigestión crónica y la ascariasis biliar.

Llena la botella con ciruelas verdes, añade capas de ciruelas y azúcar, y vierte lentamente el vino por la pared interior de la botella. No destruyas la composición y combinación de ciruelas verdes y azúcar de roca, agrega hasta completar ochenta y nueve minutos. Tapa la botella y colócala en un lugar fresco y oscuro. (El azúcar se puede agregar dos veces. Después de que se disuelva el primer azúcar, agregue el azúcar restante. Agítelo cada pocos días para distribuir el azúcar uniformemente y fortalecer el sabor. Déjelo reposar durante 3 meses antes de beber.