La comida estándar de los hoteles de cuatro estrellas y el salmón al vapor de He Xuan son bien conocidos.

El prototipo de este problema es: se sabe que el costo estándar del salmón al vapor en el hotel de cuatro estrellas de He Xuan es de 56 yuanes, el margen de beneficio bruto es del 60% y el precio de venta del salmón al vapor es (). El proceso de cálculo específico es: el costo del producto es 56 yuanes, el margen de beneficio bruto es 60% y el precio de venta es 56/(1-60%)=140 yuanes. El costo estándar se refiere al gasto durante el proceso de producción o adquisición de bienes, incluidos los materiales directos, la mano de obra directa, los gastos generales de fabricación, etc.

El margen de beneficio de ventas brutas se refiere a la relación entre el margen de beneficio de ventas brutas y el volumen de ventas. Mediante el cálculo del margen de beneficio de ventas brutas se puede reflejar la rentabilidad del producto. El precio de venta se refiere al precio al que los vendedores venden los bienes en función de la oferta y la demanda del mercado, que puede ser mayor o menor que el valor de los bienes. Pero mientras sea superior al precio de costo de la mercancía, incluso si es inferior al valor de la mercancía, se realizará parte del plusvalor contenido en la mercancía. En concreto, el precio de venta es el precio de transacción final del producto.