¿Qué utensilios de cocina se necesitan para abrir un restaurante occidental?
1. Parrilla de barbacoa de superficie plana: se utiliza principalmente para asar carne de res, carne y otros alimentos al estilo occidental. Requiere un dispositivo que sea fácil de operar y se caliente rápidamente. en poco tiempo. Satisfacer rápidamente a los clientes con la cocción de carne en un tiempo limitado.
2. Báscula para freír inclinada: generalmente, los restaurantes occidentales utilizan este dispositivo para freír y hornear, principalmente porque freír alimentos requiere menos aceite y puede devolver rápidamente el aceite de cocina a los alimentos fritos.
3. Horno multifuncional: se utiliza principalmente para hornear alimentos occidentales. El llamado horno multifuncional se basa en la temperatura. Generalmente, los restaurantes occidentales se utilizan para hacer pan. Pastelería occidental y otros alimentos.
4. Vaporera multifuncional: la vaporera es similar a la vaporera china, pero tiene una apariencia muy diferente, porque la comida occidental se trata principalmente de alimentos pequeños, mientras que la vaporera china se trata de cocinar verduras y otros alimentos al vapor. anfitrión.
5. Horno para freír - Para la comida occidental, un horno para freír es indispensable, porque los restaurantes occidentales a menudo piden alimentos fritos relacionados. Nuestros métodos comunes se pueden encontrar en restaurantes como KFC, en restaurantes como McDonald's, los fritos comunes. muslos y alas de pollo se fabrican con este dispositivo.
6. Gabinete de frescura: no importa cuán fresca sea la comida en cualquier restaurante, solo los alimentos frescos pueden garantizar la higiene de los alimentos. Por supuesto, no me hables del tofu apestoso.
7. Gabinete de congelación rápida: algunos alimentos que necesitan ser congelados rápidamente aparecen a menudo en la comida occidental, como el café congelado, las bebidas frías, etc., que deben procesarse a través de este equipo. .
8. Horno - En nuestras vidas, a menudo comemos alimentos horneados con aceite y sal, y todos estos alimentos se procesan en el horno.
9. Horno giratorio - No toda la comida en los restaurantes occidentales se fríe. Muchos alimentos también utilizan un horno giratorio, para que puedas girar y asar rápidamente los alimentos 360 grados.
10. Máquina de hacer helados - Este debería ser un aparato de cocina común en los restaurantes occidentales. Muchos comensales piden helados afines antes y después de las comidas para sorprender a sus hijos o a sus hijos mayores.
¿Qué equipamiento de cocina se necesita en la cocina del Restaurante Occidental Niuwanwan? Se necesitarán todo tipo de ollas y sartenes, horno y teppanyaki.
¿Qué utensilios de cocina se necesitan para abrir un restaurante occidental? Máquina de hamburguesas. Pizzero. Freidora doble. ¡Mesa fresca! Espera ~~~ Mucho. Simplemente pídale a un profesional que haga un dibujo CAD y lo sabrá.
¿Qué equipamiento se necesita en la cocina de un pequeño restaurante occidental? Pide ayuda a un experto: Generalmente, el formato de un restaurante occidental es que la cocina está dispuesta desde el centro hasta la última parte del edificio, y el área de la cocina representa del 30% al 40% del área total. Si un restaurante no se limita a la comida occidental, entonces cabe señalar que el movimiento de materias primas y alimentos debe realizarse en el negocio, y si la entrada y salida de estos movimientos de alimentos es adyacente a la cocina o directamente conectada a la cocina. Hasta ahora, los métodos de planificación del piso generalmente asumen que la ubicación y el área de la cocina están determinados, por lo que esta cuestión debe considerarse en su totalidad.
En esta etapa, primero debemos asumir la ubicación y el área de la cocina. Una vez determinadas la ubicación y el área de la cocina, se dará prioridad al contenido de la planificación de los asientos para los invitados. Pero es muy común que los diseñadores improvisen una cocina en el proceso de diseño. El método ideal para la planificación del piso es determinar primero la ubicación y el área de la cocina y verificar de antemano la coordinación del contenido de la cocina con las recetas, pero en general, los diseñadores no comprenden las funciones y el equipamiento de la cocina en En muchos casos, es importante que el operador y el operador o consultor de la cocina primero investiguen y finalicen su contenido.
Para abrir un restaurante occidental de gama media-alta, ¿qué equipamiento y vajilla se necesitan en la cocina? Para abrir un restaurante occidental de alta gama, la cocina necesita estos equipos y vajilla:
1. 4 quemadores superiores e inferiores
2 Estación para freír bistecs
. 3. Horno para freír
4. Horno para conservar salsas
5. Tres fregaderos integrados
6. Gabinete de desinfección
7. y Máquinas
9. Hay tres mesas de trabajo, a saber, la mesa de la tabla de cortar, la mesa de guarnición y la mesa de cocción.
La comida occidental incluye principalmente:
1. 4 quemadores: 4 quemadores en la parte superior (similar a una estufa de gas en casa) y un horno en la parte inferior. Los originales importados cuestan alrededor de 22.000.
2. Estación para freír bistec: se utiliza especialmente para freír bistecs. El grosor de la sartén es de 2-3 cm, por lo que cuando se deja el bistec, la temperatura no hará que la sartén se enfríe. baja rápidamente y hace que el filete sangre. El original importado cuesta alrededor de 18.000 yuanes.
3. Freidora: Similar a las freidoras de McDonald's y KFC, cuenta con modernos equipos como calentamiento automático, temporización y filtración. , la importación original cuesta unos 25.000 yuanes.
4. Horno para guardar salsas: una herramienta especial para guardar salsas al estilo occidental. Se importa de la fábrica original y cuesta alrededor de 12.000 yuanes.
5. Tres tanques de agua integrados son tanques de limpieza y dos tanques de agua integrados son tanques de trabajo. Cada tanque cuesta alrededor de 2.500 yuanes.
6. Hay tres estaciones de trabajo: la mesa con tabla de cortar, la mesa auxiliar y la mesa para cocinar cuestan alrededor de 2.500 yuanes cada una.
7. Armario de desinfección
8. Aparatos y máquinas: robot de cocina, exprimidor, cafetera, horno microondas, horno calentador, dispositivo de filtración de agua,,,
Una cocina de cinco estrellas de estilo occidental ortodoxo cuesta entre 300.000 y 500.000 RMB. No te sorprendas.
¿Sabes cuánto cuesta una olla?
¿Qué equipamiento se necesita en la cocina de un pequeño restaurante occidental? El formato de un restaurante occidental es generalmente tal que la cocina está dispuesta desde el centro hasta la última parte del edificio, representando el área de la cocina entre el 30% y el 40% del área total. Si un restaurante no se limita a la comida occidental, entonces cabe señalar que el movimiento de materias primas y alimentos debe realizarse en el negocio, y si la entrada y salida de estos movimientos de alimentos es adyacente a la cocina o directamente conectada a la cocina. Hasta ahora, los métodos de planificación del piso generalmente tienden a asumir que la ubicación y el área de la cocina están determinados, por lo que esta cuestión debe considerarse en su totalidad. En esta etapa, primero debemos asumir la ubicación y el área de la cocina. Una vez determinadas la ubicación y el área de la cocina, priorizaremos el contenido de la planificación del espacio para los huéspedes. Pero es muy común que los diseñadores improvisen una cocina en el proceso de diseño. El método ideal para la planificación del piso es determinar primero la ubicación y el área de la cocina y verificar de antemano la coordinación del contenido de la cocina con las recetas, pero en general, los diseñadores no comprenden las funciones y el equipamiento de la cocina en En muchos casos, es importante que el operador y el operador o consultor de la cocina primero investiguen y finalicen su contenido. Diseño de cocina y diseño de zona de comedor de un restaurante occidental
¿Qué equipamiento se necesita para abrir un restaurante occidental sencillo? La compra de equipos se basa en la producción de productos.
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¿Qué equipamiento se necesita para abrir un restaurante occidental? Esta pregunta. . . Se requiere una gran cantidad de equipos, como freidoras, mesas de montaje, bancos de trabajo, estufas para freír, parrillas para barbacoa, hornos, estantes de almacenamiento, lavabos, estantes de pared, congeladores, calentadores de agua, camiones aislantes, gabinetes de desinfección, campanas extractoras, extractores de aire. , etc. espera. .
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