Costumbres alimentarias de Xiaoman ¿Qué se come durante el período solar de Xiaoman?

1. Verduras amargas: "La brisa primaveral sopla, crecen las verduras amargas y el páramo es un granero". Durante la temporada de Xiaoman, la dieta debe ser ligera, pero en el pasado era la época en la que se utilizaban diversas verduras silvestres, incluidas las amargas. , estaban en el mercado. Por eso, en este día, la gente tiene la costumbre de comer vegetales silvestres y vegetales amargos para quitar el calor y desintoxicarse. A la gente de Ningxia le gusta cocinar verduras amargas, lavarlas en frío y mezclarlas con sal, vinagre, aceite picante o ajo para hacerlas frías y picantes. De esta manera, los bollos y el arroz al vapor pueden aumentar considerablemente el apetito de la gente.

2. Pasteles de trigo Desde la antigüedad, se ha dicho que Xiaoman es el cumpleaños del Dios Gusano de Seda. Debido a que hay más gusanos de seda en el sur, Xiaoman también es un nodo temporal importante para la eclosión. Los gusanos de seda y el crecimiento de las hojas de morera, por lo que es muy importante que el "Dios del gusano de seda" le preste más atención. En este momento, la gente utilizará harina de arroz o harina como materia prima para hacer tortas de trigo y tortas de trigo con forma de capullos de gusanos de seda, y las disfrutarán juntas, con la esperanza de una buena cosecha de capullos de gusanos de seda.