¿Cómo hacer bollos blancos y suaves?
El inicio de cada término solar significa que necesitamos ajustar nuestra dieta en función del cambio climático. ¿Cuáles son los alimentos de temporada que vale la pena comer después del equinoccio de primavera? ¿Qué se puede combinar con estos alimentos para que sepan diferente?
Bolas de Espárragos y Gambas
Los espárragos son una auténtica verdura de primavera. Los espárragos se dividen en espárragos blancos y espárragos verdes. Los espárragos verdes son la planta verde que normalmente vemos crecer en la parte superior del suelo, mientras que los brotes de bambú blanco crecen en el fondo del suelo. Debido a esta compleja técnica de cultivo, es normal que los brotes de bambú blanco sean más caros que los brotes de bambú verde.
El Equinoccio de Primavera se acerca. ¿Por qué comer brotes de bambú? Debido a que los brotes de bambú son ricos en oligoelementos, el contenido de proteínas y vitaminas es varias veces mayor que el de los normales y son bajos en calorías, son una muy buena opción para las personas que desean perder peso. Comer espárragos con regularidad puede reducir la presión arterial y mejorar la inmunidad.
¿Cómo hacer unas deliciosas bolitas de espárragos y gambas?
Preparación de los ingredientes: un puñado de espárragos, una cucharada de chiles secos, unas 10 gambas, una cucharada de vino de cocción, uno o dos dientes de ajo y un poco de sal.
Lavar las gambas y marinarlas con vino de cocción y un poco de sal. Triturar los dientes de ajo preparados y juntarlos con los gajos de chile seco picados. Quitar las raíces y la piel dura de los espárragos preparados y cortarlos. en trozos pequeños.
Después de calentar la sartén con aceite, saltee el ajo y el chile seco hasta que estén fragantes, luego saltee los camarones y los espárragos juntos. Recuerda freír los camarones a fuego alto hasta que cambien de color, luego espolvorea un poco de sal y sofríe un par de veces. No los frías por mucho tiempo ya que hará que los espárragos tengan un sabor pegajoso.
Nota: Los espárragos contienen una pequeña cantidad de purina, por lo que los pacientes con gota no deben comer demasiado.
2. Tofu mezclado con tofu
Después del equinoccio de primavera, el toon está básicamente en el mercado. La temporada de recolección del toon es generalmente desde marzo hasta principios de mayo. Por supuesto, la introducción de toon no es barata. Toon es rico en proteínas, hierro, calcio y otros nutrientes, que pueden prevenir eficazmente enfermedades crónicas y reducir los lípidos y el azúcar en sangre. El tofu de primavera se mezcla mejor con tofu.
¿Cómo hacer toon mezclado con tofu?
Ingredientes: Un puñado de toon, un trozo pequeño de tofu (preferiblemente tofu marinado), un poco de sal y pimienta, una cucharada de chile en polvo.
Preparación: Cortar el tofu en trozos, sacar el toon chino preparado de los tallos viejos; ponerlos todos en agua hirviendo durante unos 30 segundos, retirar y escaldar el toon en agua hirviendo durante unos 15; artículos de segunda clase. Lo sacamos, escurrimos el agua, lo picamos junto con los dados de tofu, espolvoreamos con un poco de sal y removemos. Espolvorear los fideos con chile, sofreír los chiles en la cacerola de aceite, sacar los chiles y verter el aceite caliente sobre los fideos con chile.
Presta atención al contenido de nitritos del toon y recuerda blanquearlo en agua hirviendo.
3. Pepinillos de rábano cereza
La verdura de temporada de primavera también es el rábano cereza. Por su forma pequeña y su sabor crujiente y dulce, se le llama rábano cereza. Puede aliviar eficazmente la grasa, promover la motilidad gastrointestinal y promover la digestión.
¿Cuál es el método de elaboración del kimchi?
Ingredientes: Preparar unos rábanos cherry, un poco de azúcar, un poco de sal y un poco de vinagre blanco.
Preparación: Retire las raíces del rábano, dejando algunas borlas verdes, córtelo en rodajas finas, recuerde no cortarlas; espolvoree un poco de sal, revuelva y deje marinar durante unos 10-15 minutos. el rábano se quedó sin agua, lo vimos y le agregamos azúcar y vinagre blanco, removemos uniformemente, lo metemos en el frigorífico durante 2 horas y luego lo comemos;
Cada término solar tiene sus propias características. Hay 24 términos solares y podemos cocinar 24 comidas diferentes. Podemos comer verduras frescas de temporada cada trimestre solar, que están deliciosas.
¿Qué otros hábitos alimentarios tienes después del Equinoccio de Primavera? ¡Dilo y vamos a aprender juntos!