¿Qué comer durante el período solar Xiaoxue?
El clima es muy frío. ¿Qué es lo que más nos importa a la mayoría de nosotros? Antes y después de una ligera nevada, debes comer más kiwis, naranjas, plátanos, manzanas y otras frutas para complementar las vitaminas y la fibra cruda. La dieta debe centrarse en calentar y nutrir el yin.
El cordero es de naturaleza cálida, puede promover la circulación sanguínea, aumentar las calorías y aumentar las enzimas digestivas para ayudar a la digestión gastrointestinal. Comer cordero en invierno no solo protege del frío, sino que también nutrirá el cuerpo, lo cual es realmente bueno.
Sopa de rábano blanco y cordero
Ingredientes: 700g de pierna de cordero, 1 rábano blanco, 1 trozo pequeño de jengibre fresco, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de agua.
1. Las patas de cordero están listas;
2 Lávalas y córtalas en trozos cuadrados de 2 cm.
3. olla Llevar a ebullición media;
4. Al mismo tiempo, colocar una cacerola en otro fuego para hervir agua;
5. Utilice palillos para coger el cordero, enjuáguelo con agua caliente para quitarle la espuma y póngalo en la cazuela hirviendo.
6. Poner todo el cordero en la cazuela, añadir unas rodajas de jengibre fresco, tapar la olla y cocinar a fuego lento.
7. límpielo y córtelo en cubos de rábano cuadrados de 2 cm;
8 Después de aproximadamente una hora, cuando el cordero se pueda masticar fácilmente sin obstruirse, coloque los cubos de rábano en la olla y cocine durante unos 10 minutos. ;
9. Añade la cantidad adecuada de sal y apaga el fuego.
El pollo tiene una carne tierna y un sabor delicioso. Es adecuado para una variedad de métodos de cocción, es rico en nutrientes y puede nutrir y fortalecer el cuerpo. El pollo no sólo es excelente para salteados y sopas.
Pollo guisado con patatas y zanahorias
Ingredientes: 1 asador, 2 zanahorias, 2 patatas, 30g de salsa de soja, 20g de salsa de ostras, 3g de sal, 30g de vino de cocina, 1 jengibre verde cebolla Media raíz, 1 anís estrellado, 6 pimientos rojos secos, 1 ajo, 2 hojas de laurel, cantidad adecuada de agua.
1. Pollo, patatas, zanahorias y condimentos varios;
2,1,5 kilogramos de pollo, sin uñas, sin órganos internos y lavados; 3. Pele y lave las patatas y las zanahorias y utilice condimentos comunes como cebolletas, ajo, jengibre, anís estrellado, hojas de laurel, pimientos rojos secos;
4. y sal, y ajustar la salsa de soja. Ajustar la cantidad según la profundidad y el nivel de sal.
5. Picar el pollo en trozos
6. agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, retirar y lavar con agua tibia la espuma de los trozos de carne;
7. Cortar las patatas y las zanahorias en trozos de fuego y reservar;
8. Corta la cebolla verde en rodajas y el jengibre en rodajas y reserva;
9. Pon el pollo, el anís estrellado, la cebolla verde, el jengibre, la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal y otros condimentos en una cacerola. cazuela, vierta la cantidad adecuada de agua caliente después de que hierva la sopa, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos;
10 atrás. Después de 15 minutos, agregue las zanahorias y las papas a la olla, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
El hongo negro es rico en proteínas, grasas, azúcares, vitaminas y minerales, y tiene un alto valor nutricional. Los nutricionistas modernos la elogian como "la carne de las dietas vegetarianas". El hongo negro es suave, crujiente y delicioso. Comer algo de comida negra a tiempo en invierno es bueno para el organismo.
hongos negros salteados con frijoles vegetarianos
El hongo negro salteado con judías verdes de hoy es un plato de limpieza intestinal que ahorra tiempo y trabajo. El hongo negro puede eliminar toxinas del estómago. Los frijoles tienen un sabor dulce porque son muy tiernos y no contienen salsa de soja.
Ingredientes: 350g de judías, 1 bol pequeño de hongo negro, un poco de aceite vegetal, unos dientes de ajo, una cantidad adecuada de sal y un poco de agua.
1. Quitar las cabezas, colas y tendones laterales de las judías, lavarlas, remojar previamente el hongo negro, lavarlas, pelar los dientes de ajo y reservar; >2. Triturar los frijoles en trozos pequeños;
3. Poner un poco de aceite vegetal en el wok, agregar los frijoles, los hongos negros y los dientes de ajo y sofreír;
4. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla y cocina a fuego lento. Añade sal, sofríe y sirve en un plato;
El ñame es un alimento que nutre el bazo y el hígado. estómago. Contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias beneficiosas para la digestión y absorción del bazo y el estómago. El consumo regular puede fortalecer el cuerpo.
Sopa de Carne, Huesos y Ñame
Ingredientes: 4 trozos de huesos de carne, 65438 0 trozos de ñame, 2 trozos de jengibre, cantidad adecuada de sal.
1. Limpiar los huesos y la carne;
2. Poner en la cacerola, agregar suficiente agua fría y dos rodajas de jengibre; el programa adecuado, hervir a fuego lento; después de que el agua esté a la mitad, se puede quitar la espuma
4. 20 minutos antes de servir, raspar la piel del ñame y cortarlo en trozos grandes; /p>
5. Cocine en la sopa y agregue sal al gusto antes de servir, o espolvoree sal en tazones individuales.
La carne de vacuno es rica en proteínas y aminoácidos. El consumo regular puede mejorar la condición física. Comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago adecuadamente. Un gran tónico durante los fríos meses de invierno.
Olla de pechuga de ternera con tomate
Ingredientes: 500g de pechuga de ternera, 1 tomate, 4 rodajas de jengibre, un poco de sal, 1 cilantro, un poco de aceite.
1. Cortar la pechuga de ternera en trozos grandes y dejarla en remojo en agua durante dos horas, luego retirar la sangre y luego cortarla en trozos pequeños.
2. Sangrar la espuma en una olla con agua fría. Una vez pellizcamos y reservamos;
3. Cortamos los tomates en trozos pequeños, dejando una pequeña parte para la cocción, y cortamos el jengibre en rodajas;
4. Vierta un poco de aceite en la sartén y agregue los tomates a la sopa, agregue la cantidad adecuada de agua caliente
5.
6. Vierta los cubos de carne en la cacerola, cubra la tapa y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
7. , y el cronómetro es de 4 horas, pero el tiempo real es un poco más de 3 horas.
8 Espere que la carne esté tierna, ponga una pequeña parte de los tomates en la olla y agregue la cantidad adecuada. cantidad de sal, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos;
9. Espolvorear los gajos de cilantro después de sacarlo de la olla.
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