¿Cómo cocinar comida deliciosa en una cocina de inducción?

En primer lugar, la diferencia entre las cocinas de inducción y las cocinas de gas domésticas radica en el control de la temperatura de cocción. Para cocinar, una mesa de platos deliciosos no sólo depende de la selección de ingredientes, sino que también tiene mucho que ver con el control de la temperatura de cocción.

Muchos de nuestros amigos que alquilan una casa en el exterior han utilizado cocinas de inducción para cocinar por comodidad y seguridad.

A continuación, Xiao Sa analiza algunas técnicas de cocina sencillas utilizando una cocina de inducción.

En primer lugar, el área del menú de la cocina de inducción tiene muchas opciones funcionales, como hervir agua y cocinar en una olla caliente. De hecho, el ajuste de temperatura de la función de cocción por sí solo no puede satisfacer nuestras necesidades. En este momento, deberá ajustar manualmente la temperatura. Tomemos como ejemplo un plato casero de luffa y huevos revueltos.

Preparamos con antelación el jengibre picado y el ajo picado.

1. Primero ajuste la temperatura a unos 1000 grados, luego hierva la olla y vierta aceite de cocina. Cuando la temperatura del aceite alcance el 80% a aproximadamente 500 grados, vierta los huevos preparados, saltee y reserve.

2. Calienta la sartén y vierte el aceite a unos 1000 grados. Sube la temperatura del aceite a fuego medio, vierte el jengibre picado y el ajo, sofríe hasta que esté fragante, vierte la esponja vegetal cortada y revuelva a unos 500 grados y fría hasta que estén tiernos, vierta los huevos fritos, luego sazone con sal y pimienta, vierta una cantidad adecuada de agua, suba el fuego a unos 1000 grados y revuelva rápida y uniformemente.

Aquí simplemente controla la temperatura al cocinar.