¿Dónde está el cangrejo más famoso de Changzhou? ¿Dónde en Changzhou es famoso por comer cangrejos?
1. El lago Changdang está en Changzhou. Hablando de cangrejos, por supuesto tenemos que mencionar los cangrejos peludos del lago Changdang. Cuando hay temporada de cangrejos peludos, no importa cuán hermoso sea el paisaje alrededor del lago Changdang, la gente no tendrá tiempo para considerarlo. Aquí los comensales se sumergen en la calle del agua y "luchan" con cangrejos regordetes y peludos.
El cangrejo peludo del lago Changdang es una especie rara entre los cangrejos chinos. Tiene lomo verde, vientre blanco, garras fuertes, patas doradas, cuerpo de cangrejo regordete, huevas de cangrejo espesas, pasta de cangrejo grasa y glutinosa y carne tierna y blanca. Es el de mejor calidad entre los cangrejos de agua dulce domésticos, con un alto contenido nutricional y un sabor delicioso y único.
2. Huangtiandang Huangtiandang no sólo tiene una larga historia, sino que también produce cangrejos peludos con características distintivas: lomo verde, vientre blanco, pelo amarillo y garras doradas. El cangrejo amarillo es gordito y pesa alrededor de medio kilo.
3. Cuando se habla de los cangrejos peludos de la prefectura del río Xinmeng, la gente tiende a ignorarlos. La razón por la que pocas personas lo saben es que los cangrejos peludos del río Xinmeng fueron suministrados directamente a Hong Kong, Macao y Taiwán antes de 2014. Este tipo de cangrejos peludos no se producen en grandes cantidades todos los años, pero son bastante buenos.
Lago Yangcheng, un buen lugar para comer cangrejos en los alrededores de Changzhou
Los cangrejos peludos del lago Yangcheng han sido populares durante mucho tiempo, especialmente los cangrejos peludos de aguas claras del lago Yangcheng que abundan en Lianhua. Isla y son conocidos como los mejores cangrejos del mundo. De tamaño grande, gordo de cuerpo, tierno y delicioso de carne, las huevas de cangrejo y el arroz glutinoso son dulces y deliciosos.
Lago Dianshan
Los cangrejos peludos de aguas claras del lago Dianshan son tan deliciosos como los del lago Yangcheng. Pero la producción no es tan grande como la del lago Yangcheng, por lo que no es tan famoso. Los lugareños dicen que la carne de cangrejo del lago Dianshan es dulce. Cuando se cuece al vapor y se abre, sólo queda mucha grasa roja.
Taihu Dongshan
El lago Dongshan en el lago Taihu es un merecido "resort para comer cangrejos". La calidad del agua aquí es refrescante y las plantas acuáticas son exuberantes. Los cangrejos producidos en el lago Taihu tienen un sabor similar a los del lago Yangcheng, pero son más grandes que los del lago Yangcheng. La carne es fresca y tierna, y la grasa y la pasta de cangrejo son espesas, recién pescadas y cocidas. Todas las granjas de cangrejos están construidas en el lago Taihu, por lo que puedes disfrutar de la vista del lago mientras comes comida deliciosa.
Qinhu
Como dice el refrán: "Hay cangrejos del lago Hucheng en el sur y cangrejos Qinhu en el norte". Después de cocinar al vapor los cangrejos peludos, el cuerpo de cangrejo amarillo-rojo de la hembra se cubre con oro y la pasta de cangrejo del cangrejo macho es transparente y suave, lo que la hace deliciosa y deliciosa sin agregar condimentos.
Shajiabang
La ciudad de Shajiabang está al lado de Changshu, Suzhou y cerca del lago Yangcheng. La calidad de los cangrejos peludos producidos es la misma que la de los cangrejos peludos de Bacheng y la isla Lianhua, pero la reputación es un poco más débil.
Lago Dazong
Para hablar del cangrejo más famoso del norte de Jiangsu, la primera opción natural es el cangrejo peludo del lago Dazong, conocido como la "Corona de los Cangrejos del Lago". El cangrejo borracho del lago Dazong es el más famoso. A la gente local le gusta lavarlo y mezclarlo con Yancheng Qujiu, vino de arroz, sal de Huai, pimienta de Sichuan y otras materias primas para beber.