Cómo abrir un restaurante de comida rápida
2. Verificar el nombre del hotel;
3. Ser capaz de manejar las aprobaciones de protección contra incendios, protección ambiental y saneamiento. al mismo tiempo;
4. Aplicar licencia comercial;
5. Manejar el grabado de sellos, el código de empresa y el registro fiscal.
Si acude a la Oficina Industrial y Comercial para solicitar una licencia comercial y una licencia comercial, la Oficina de Supervisión Sanitaria solicitará una licencia sanitaria. El impuesto depende del tamaño de la tienda. Generalmente los impuestos son fijos. Luego, el personal de la tienda acudió a la estación de prevención de epidemias local para solicitar un certificado sanitario. Frigoríficos, encimeras, utensilios de cocina, vajillas, mesas de comedor, taburetes, iluminación, ventilación, drenaje, etc. Todo es algo a considerar. La cantidad que necesitas depende del tamaño de tus pies cuadrados. Anteriormente invertí alrededor de 30.000 RMB para un área comercial de 88 metros cuadrados y 110.000 RMB para un área comercial de 300 metros cuadrados. Depende de cómo la decores. Si los fondos son escasos, definitivamente puede abrirlo por entre 1 y 20.000 yuanes. Mucha gente tiene el deseo de abrir un pequeño restaurante e interactuar con comida deliciosa todos los días. A primera vista, abrir un restaurante significa encontrar un escaparate, instalar una estufa y freír verduras para que los clientes las coman. De hecho, aunque abras un pequeño restaurante, hay muchos vínculos y cosas triviales. ¿Cómo adquirir materia prima de la forma más económica y sin complicaciones? Cómo configurar el equipo de la forma más razonable... A veces, la existencia de algunos enlaces afecta directamente el éxito o el fracaso del restaurante. Esta encuesta empresarial analiza los principales pasos para abrir un pequeño restaurante especializado e introduce algunos consejos comerciales en la industria.
Paso uno: Elige una tienda.
Dos lugares son las mejores opciones.
En primer lugar, hay muchos edificios de oficinas de la empresa y, en segundo lugar, es un lugar con mucho personal. Elegir un lugar con más oficinas de la empresa puede garantizar el trabajo al mediodía. Algunos restaurantes en Hangzhou suelen tener demasiados asientos vacíos al mediodía y pocos asientos por la noche. Lao Catering está muy preocupado por si el negocio del mediodía se podrá hacer bien. Esto puede garantizar un funcionamiento saludable durante todo el día. En las zonas comerciales y residenciales del oeste de Hangzhou, a los grandes hoteles a menudo no les va bien, pero a algunos pequeños restaurantes exclusivos les va bien.
Existen muchos canales para elegir tienda. Puede utilizar anuncios en los medios, anuncios de reventa de tiendas o buscar directamente casas recién construidas y negociar con los propietarios. Otra forma es contactar a la tienda directamente después de elegir la ubicación aproximada, independientemente de lo que la otra parte esté haciendo ahora. Aunque este método resulta agotador, es más eficaz.
Puedes aprovechar el efecto Doron.
No creas que los lugares con muchas tiendas no son aptos para entrar. Si hay muchos pequeños restaurantes únicos en una calle, se creará un efecto Doron, lo que hará que sea más fácil hacer negocios que hacerlo solo. La clave está en diferenciar tantas tiendas de otras.
Ten cuidado con subarrendar tu tienda.
Es casi un secreto a voces en el sector de la restauración ganarse parte del importe del subarrendamiento subarrendando. Por lo tanto, los recién llegados deben tener cuidado al subarrendar las tiendas de otras personas.
Hay algunos inconvenientes que hay que tener en cuenta a la hora de subarrendar una tienda: en primer lugar, el subarrendatario se ha topado con proyectos de demolición de carreteras y ya no puede abrir un negocio por su cuenta. Sólo quiere recuperar parte de lo suyo. Inversión inicial mediante subarrendamiento. Por eso, a la hora de buscar tienda, primero hay que informarse atentamente sobre las tiendas cercanas. Lo mejor es acudir a los departamentos de planificación, gestión de vivienda o industrial y comercial. Si se va a demoler un lugar, normalmente se notificará a la oficina industrial y comercial local. En segundo lugar, el restaurante original tenía descargas de aguas residuales restringidas y protección contra incendios, y los departamentos pertinentes le exigieron que no volviera a abrir, pero el arrendatario no conocía la historia interna. Después de pagar todas las tarifas de subarrendamiento, descubrí que era imposible abrir una tienda aquí. Esta situación es más común en la planta baja de los edificios residenciales. En tercer lugar, si la otra parte no puede proporcionar un certificado de propiedad inmobiliaria después del alquiler, la Oficina Industrial y Comercial no emitirá una licencia comercial en este caso. La cuarta situación es que la otra parte subarrenda la tienda después de que el negocio está en auge, sólo para ganarse el costo del subarrendamiento. Hay algunos propietarios de restaurantes en Hangzhou a quienes les gusta esta operación. Después de hacerme cargo, descubrí que la tienda ya estaba en declive y era difícil hacerla próspera nuevamente.
Si una tienda se subarrenda una tras otra en un corto periodo de tiempo, también debes tener mucho cuidado. Hay un dicho en la industria de la restauración en Hangzhou: "Un restaurante paralizado tiene mal feng shui", que se refiere principalmente al tipo de tienda que ha cambiado de dueño muchas veces y es difícil volver a hacerlo bien. A veces, el escaparate parece tener muchas características buenas, pero algunas debilidades ocultas son difíciles de encontrar. Por ejemplo, aunque está situado en el centro de la ciudad y tiene un gran flujo de gente, también hay muchos edificios comerciales cerca. Sin embargo, puede haber problemas como estacionamiento incómodo y acceso incómodo. , y el resultado puede ser un mal desempeño empresarial.
Paso 2: Posicionamiento del Producto
Después de seleccionar la fachada, se inicia el posicionamiento del producto. Tomemos como ejemplo la apertura de un hotel de 300 metros cuadrados.
Un enfoque más seguro es seguir las tendencias alimentarias de una ciudad. Por ejemplo, la cazuela Jinhua fue muy popular hace tres años. Una tienda de cazuelas con una superficie de más de 300 metros cuadrados puede generar 6,543,8 millones de yuanes en negocios al día. El beneficio bruto puede llegar a 50 y el beneficio neto puede llegar a 30-35. Desde el año pasado, el negocio del restaurante Hangcheng ha estado en auge. Al ver este mercado de consumo, algunos jefes se especializan en preparar platos picantes locales de Quzhou, Jiangshan, Longyou y otras provincias. Por ejemplo, hay una "cocina local de Quzhou" en Wenhui Road, que satisface los gustos de muchas personas a las que les gusta la comida picante y tiene sus propias características locales.
Si abres un restaurante de especialidades fuera de la provincia, te resultará complicado realizar la compra y asegurar que la materia prima es completamente auténtica. En la actualidad, el transporte en la provincia es conveniente y las compras son convenientes. En muchos pequeños restaurantes locales, incluso las verduras comunes se envían desde la zona.
El posicionamiento te permite poner nombre a tu tienda y personalizar tu menú. Nombra la tienda directamente después del plato principal especial o del nombre del lugar, es simple y claro. Por ejemplo, "pollo asado", "pescado hervido", "cocina local de Tonglu" o nombrar la tienda directamente después del nombre del lugar, los cuales tienen buenos efectos.
Paso 3: Decoración
Después de determinar el escaparate y la ubicación, puedes decorarlo. Las necesidades de consumo de los clientes siguen aumentando y el entorno de la tienda se ha vuelto cada vez más importante en los restaurantes. Un buen ambiente a veces puede ser un factor clave en el éxito o el fracaso de una tienda. Hace tres o cuatro años, algunos grandes hoteles en Hangzhou fueron adquiridos de una sola vez con su ambiente económico y lujoso. Desde finales del año pasado, muchos restaurantes pequeños y medianos de Hangzhou también han comenzado a preocuparse por el medio ambiente.
¿Cómo es el ambiente de la tienda? No es que cuanto más inviertas, mejor. Depende más del diseño. A veces, gasta un poco de dinero para diseñar un muro de barro para mostrar a tu pueblo Tujia.