¿Qué comer durante el período solar Xiaohan? ¿Qué comer durante el período solar Xiaohan?

1. Prescripción de parches. "El Clásico Interno del Emperador Amarillo" registra: "La primavera y el verano son yang, el otoño y el invierno son yin". Todas las cosas se recolectan en invierno y la preservación de la salud debe seguir la tendencia de la recolección natural y nutrir los órganos internos. La pomada no sólo puede prevenir y curar enfermedades, sino también nutrir y fortalecer el cuerpo, por lo que no es sorprendente que sea popular entre el público en invierno. La estación fría es también la época de mayor actividad para la suplementación con ungüentos. Generalmente, los ungüentos elaborados en invierno casi se han acabado. En esta época, algunas personas cocinarán un poco más y lo comerán antes y después del Festival de Primavera.

2. Come verduras y arroz. Es una costumbre en el antiguo Nanjing comer verduras y arroz en Xiaohan. La gente de Nanjing concede gran importancia a Xiaohan. La gente usa arroz glutinoso, jengibre, amarillo de pierna corta, lonchas de tocino, salchichas o cubitos de pato salados para cocinar arroz con verduras. La medicina tradicional china cree que el frío es un mal yin, y Xiaohan es el período solar más frío del año, y también es el período en el que el Yin Qi es más próspero. El arroz glutinoso del arroz vegetal de Nanjing puede reponer las quemaduras medias, fortalecer el bazo y calentar el estómago, y puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el mal frío. El jengibre es picante y cálido, tiene el efecto de sudar, calentar los pulmones y dispersar el frío; . Además, las especialidades de Nanjing de pierna corta amarilla, la salchicha china y el pato salado tienen el mismo origen que las medicinas y los alimentos, y son particularmente calientes después de comer en invierno y se pueden comparar con las gachas de Laba.

3. Comer arroz glutinoso. Tradicionalmente en Guangzhou, Xiaohan come arroz glutinoso por la mañana. Para evitar ser demasiado glutinoso, suele ser un 60% de arroz glutinoso y un 40% de arroz fragante. Picar el tocino y la salchicha, sofreír los cacahuetes, añadir unas cebolletas picadas y mezclar con el arroz.

4. Gachas de Laba. En términos de dieta, una costumbre popular importante en el término solar "Xiaohan" es comer "gachas de Laba". "Yanjing Chronicles" registra que "la papilla de Laba está hecha de arroz amarillo, arroz blanco, arroz glutinoso, mijo, arroz con castañas de agua, castañas, caupí rojo, pasta de azufaifa pelada, etc., así como semillas de melocotón rojo teñidas, almendras y melón. Semillas, maní y avellanas para uso externo, piñones, azúcar blanca, azúcar moreno y uvas mixtas. Los alimentos anteriores son todos dulces y cálidos y tienen el efecto de regular el bazo y el estómago, reponer el qi y nutrirlo. Sangre, disipa el frío y fortalece el cuerpo, produce fluidos corporales y calma la sed. Como tónico, se cree que comer gachas puede prolongar la vida y prolongar la vida. Li Shizhen dijo en "Compendio de Materia Médica" que las gachas pueden "reponer el qi". , promueve la producción de líquidos, nutre el bazo y el estómago y cura la deficiencia y el frío". "La historia de las gachas" de Zhang Lei también decía: "Coma un plato grande de gachas todos los días". nutrir, extremadamente suave y graso, y compatible con los intestinos y el estómago. "