Presentando las características y costumbres de los términos solares de verano.
El verano ligero comienza el 7 u 8 de julio del calendario gregoriano de cada año, cuando el sol alcanza los 105°C. Literalmente hablando, "shu" significa "calor", que se refiere al clima cálido durante el caluroso período de verano. El almanaque dice: "Dou Yi Xin es un calor suave de verano. Ya hace calor pero no mucho, de ahí el nombre. En otras palabras, aunque el clima es muy caluroso en esta época, todavía no es la época más calurosa". por eso se llama "pequeño calor".
El calor suave del verano es calor suave. En la antigua China, el caluroso verano se dividía en tres períodos: "El primero es cálido y ventoso; el segundo espera que los grillos vivan en el espacio; el tercero espera que las águilas empiecen a cantar".
En verano ya no hay vida en la tierra. Vuelve a soplar una brisa fresca y todos los vientos traen olas de calor; a causa del calor, los grillos abandonan el campo y corren a los rincones del patio para escapar del calor; Esta temporada, las águilas se mueven en el aire fresco porque la temperatura del suelo es alta. En verano ligero, la lluvia de ciruelas en la cuenca de Jianghuai está a punto de terminar y la temperatura en pleno verano aumenta, entrando en el período de sequía. Sin embargo, el norte y el noreste de China entrarán en la temporada de lluvias, con frecuentes actividades de ciclones tropicales, y el número de ciclones tropicales que aterrizarán en mi país comenzará a aumentar. En resumen, las características climáticas del término solar de Xiaoxia son el clima cálido y el aumento de las precipitaciones.
2. Introducción a las costumbres del término solar Xiaoxia.
(1) En el pasado, existía la costumbre popular de "comer cosas nuevas". Después del caluroso verano, los agricultores probaban el arroz nuevo, molían el arroz recién cortado y preparaban comidas para el Grano. Se hace la adoración a Dios y a los antepasados, y luego todos prueban el vino nuevo. Se dice que "comer cosas nuevas" significa "comer cosas nuevas" y es el primer día nuevo después del festival de verano. Las ciudades suelen comprar una pequeña cantidad de arroz nuevo y cocinarlo con arroz viejo, además de verduras recién lanzadas. Por lo tanto, hay un dicho popular que dice que Xiaoxia come mijo y Daxia come cereales.
(2) Hay un dicho popular en los días caninos, que dice: "Si te acuestas boca abajo durante los días caninos, crecerá trigo sarraceno".
(3) Es una costumbre tradicional comerse la bola de masa primero con la cabeza. La gente de Fukuri pierde el apetito y tiende a estar más delgada de lo normal, lo que se llama verano amargo. En las costumbres tradicionales, las albóndigas son un alimento que estimula el apetito. En algunos lugares de Shandong, se comen pepinos crudos y huevos duros para curar el amargo verano. Los huevos se comen por la mañana y no se come ningún otro alimento. La gente de Xuzhou come cordero agachada, lo que se llama "comer ovejas". Esta costumbre se remonta a los períodos Yao y Shun. Hay un dicho entre la gente que dice que "un plato de sopa en Pengcheng puede hacer una oveja en cuclillas y ningún médico necesita recetar medicamentos". A la gente de Xuzhou le encanta comer Fuyang, que no es más que la canción popular local "recoge a la chica el 6 de junio y haz nuevos pasteles de trigo y sopa de cordero".
(4) La costumbre de comer fideos durante el período Furi comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos. "Wei Chunqiu": "Furi, toma una toalla para secarte el sudor, mira a Jiaoran". Los pasteles de sopa aquí son fideos de sopa calientes. "Cronología de los años de Jingchu" dice: "Los pasteles de sopa pierden color en junio, lo que se llama mal". Mayo es el mes del mal, y junio también toca el borde del mes del mal, por lo que también debería ser "mal". También puedes comer agua y fideos fritos durante los días caninos del verano. Los llamados fideos fritos se elaboran friendo harina seca en una olla, luego se les añade agua y azúcar y se comen. Esta forma de comer era más común en la dinastía Han desde las dinastías Tang y Song, pero en aquella época primero se fríe el trigo y luego se muele la pasta. Su Gong, un científico médico de la dinastía Tang, dijo que los fideos fritos pueden eliminar el calor, detener la diarrea y fortalecer los intestinos. Además, existe la costumbre en Linyi, Shandong, de mejorar los hábitos alimentarios del ganado. Se dice que las vacas son tan fuertes que pueden trabajar sin sudar después de beber sopa de granos de trigo por la tarde. Canciones populares: látigo de toro de primavera, lamer la carne de res coreana (toro), sopa de granos de trigo, lamer arroz con carne, lamer la vaca sin sudar y cocinar nuevamente en junio.
(5) Existe la costumbre popular de comer raíces de loto en verano. La raíz de loto es rica en carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitaminas, vitamina C, potasio y fibra dietética. Tiene los efectos de eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar los problemas. Adecuado para comer raíces de loto frescas en verano y hervirlas a fuego lento. Se puede comer a voluntad después de cortarlo. Tiene el efecto de calmar los nervios y promover el sueño, y puede curar la deficiencia sanguínea y el insomnio.
(6) Como dice el refrán, la anguila es mejor que el ginseng en verano. Las anguilas Monopterus nacen en un agujero de barro en la orilla del mar. Las anguilas de verano son las más nutritivas y deliciosas un mes antes y después de Xiaoshu. El verano es a menudo el período de remisión de enfermedades como la bronquitis crónica, el asma bronquial y la artritis reumatoide. La anguila Monopterus es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene la función de reponer el qi, nutrir el hígado y el bazo, disipar el reumatismo y fortalecer. músculos y huesos. Según la teoría de la enfermedad del invierno y el tónico del verano, el alimento más delicioso en verano es la anguila. El contenido de proteínas de la anguila es mayor, el contenido de hierro es más del doble que el de la carpa y la corvina amarilla y contiene una variedad de minerales y. vitaminas. La anguila también puede reducir la concentración de colesterol en la sangre, prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares causadas por la arteriosclerosis y también tiene un buen efecto sobre la diarrea causada por la indigestión.