Cómo hacer deliciosa la sopa de lufa

Guyu acaba de pasar y el clima es cada vez más caluroso. Las personas mayores suelen decir que el verano llega después del término solar de Lluvia de Granos. Esto es cierto. El verano ya está aquí y hay una verdura de cucurbitáceas en el mercado, que es la lufa. La luffa es rica en nutrientes. Es rico en proteínas y diversas vitaminas. El consumo regular de esponja vegetal tiene efectos refrescantes, diuresis, circulación sanguínea, menstruación y desintoxicación. Si observa la esponja vegetal fresca que acaba de salir al mercado, el precio no es caro. Compré uno por sólo dos yuanes. Es fantástico para preparar huevos revueltos, carne salteada y sopa. Pensé en usarlo para hacer una sopa de lufa para reducir el calor en los calurosos días de verano.

A menudo hago sopa de lufa y huevo. La sopa está deliciosa y le gusta a toda la familia. Pero mucha gente no sabe que en realidad existen algunos trucos para preparar sopa de lufa. Sólo se necesita un paso más para crear una sopa deliciosa y aromática. La clave para hacer esta sopa es freír la lufa con ajo, luego agregar agua a hervir y agregar el huevo líquido, para que la sopa quede deliciosa. A continuación, déjame decirte cómo hacer esta sopa de lufa.

Sopa de luffa y huevo

Ingredientes: 1 lufa, 2 huevos, 2 dientes de ajo, un poco de cebolla, 1 cucharada de aceite de cocina, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de pollo esencia.

Método de cocción:

1. Pelar la lufa y cortarla en trozos, romper los huevos en un bol, añadir un poco de sal para que se disperse, picar el ajo y cortar la cebolla en gajos.

2. Calentar 1 cucharada de aceite de cocina en una olla, agregar el ajo y la esponja vegetal, sofreír, agregar 2 cucharadas de sal y sofreír hasta que esté sabroso.

3. Después de revolver y ablandar la esponja vegetal, agregue una cantidad adecuada de agua y hierva.

4. Después de que el agua hierva, baja el fuego y vierte el huevo líquido. No reaccione a los huevos en este momento y espere a que se solidifiquen.

5. Después de que el agua vuelva a hervir, corte los huevos en trozos pequeños, agregue la esencia de pollo, las cebolletas y sirva.

Esta deliciosa sopa de lufa y huevo ya está lista. ¿No parece sencillo? Puedes probarlo también. Pero cabe señalar que si descubres que la esponja vegetal te resulta amarga al comerla, debes tirarla. El sabor amargo significa que la esponja vegetal se ha echado a perder y puede provocar una intoxicación alimentaria.

Amigos, ¿así es como se hace la sopa de lufa?