Se acerca el verano del solsticio. ¿Sabes qué costumbres hay en el Sur durante el solsticio de verano?
Wontons
El pueblo Wuxi tiene la costumbre de comer wontons al mediodía, lo que simboliza la armonía de los wontons. Los proverbios populares dicen: "Los wontons del solsticio en verano y los dumplings del solsticio en invierno reúnen a los ankang de todas las estaciones".
Pasta redonda
La gente de Shaoxing, provincia de Zhejiang, tiene Es la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de verano. "En el solsticio de verano, cuando comes una pasta redonda, pisas una piedra". En el pasado, los agricultores insertaban una vara de bambú en la pasta preparada, la insertaban en los huecos del arrozal y quemaban incienso para hacerlo. ofrecer sacrificios. Orar por una buena cosecha.
Carne de perro y lichis
Comer carne de perro y lichis durante el solsticio de verano es una "patente" que la gente de Lingnan quiere comer. A la gente de la zona de habla cantonesa de Guangzhou y Qinzhou, Yulin y otras zonas de Guangxi también les gusta comer carne de perro y ciruelas en el solsticio de verano.
Huevos del Solsticio de Verano
Es costumbre comer huevos en el Solsticio de Verano en Hengyang, Hunan y Hunan Occidental. Como dice el refrán, "Comer huevos en el solsticio de verano pudrirá las losas de piedra". La gente cree que comer huevos en el solsticio de verano puede fortalecer el cuerpo.
Huevos del Solsticio de Verano
Pastel del Solsticio de Verano
Después de la cosecha de verano, sale trigo nuevo al mercado, por lo que es una costumbre comer fideos y probar nuevos trigo todos los días. Algunas personas los mezclan con harina de trigo, los untan en panqueques y los utilizan en delicias horneadas. Relleno de verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino y comido después del culto a los antepasados, a menudo se le llama "pastel del solsticio de verano".
¿Qué comen los sureños durante el solsticio de verano?
Los sureños comen fideos en el solsticio de verano y la gente de Zhejiang come bolas redondas de masa en el solsticio de verano. El solsticio de verano es el término solar más antiguo en las civilizaciones chinas y extranjeras, porque el método astronómico para determinar el solsticio de verano es muy simple: el día más corto del año con la sombra de un pilar de madera es el solsticio de verano. Existen algunas comidas tradicionales en nuestro país durante el solsticio de verano.
En China, siempre ha existido un dicho popular, "empanadillas del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano", que significa que debes comer empanadillas en el solsticio de invierno para evitar que se te congelen las orejas. Debes comer fideos hechos del trigo nuevo en el solsticio de verano para agradecer el buen tiempo de la primera mitad del año. Comer fideos en el solsticio de verano es una costumbre en muchos lugares.
En la antigüedad, la gente solía celebrar ceremonias de sacrificio en el solsticio de verano para orar a Dios para que los protegiera de los desastres y salvara el año. "Li Zhou·Guan Chun" registra: "Cuando llegue el verano, se traerán cosas locales". El sacrificio a Dios en el solsticio de verano en la dinastía Zhou significaba eliminar la plaga, el hambre y la muerte por hambre. En ese momento, apareció un nuevo trigo popular y la gente usaba pasta para adorar a los dioses. La costumbre de comer pasta en el solsticio de verano también se ha transmitido hasta nuestros días.
Fideos del solsticio de verano
En el solsticio de verano, acaba de aparecer trigo nuevo, por lo que comer fideos en el solsticio de verano también significa probar cosas nuevas.
Sin embargo, hay un dicho en Zhejiang: "Come una pasta redonda y pisa piedras en el solsticio de verano". En el pasado, muchos agricultores usaban palos de bambú y los insertaban en los huecos del arrozal. campos con agua gorgoteante, queman incienso como sacrificios y rezan por una buena cosecha. Por lo tanto, la gente de Shaoxing, provincia de Zhejiang, todavía tiene la costumbre de comer bolas de masa de arroz en el solsticio de verano.
¿Qué significa comer wontons en el solsticio de verano?
En el sur de China, hay un dicho que dice que "en el solsticio de verano, comer wonton en un día caluroso no es verano", lo que significa que comer wonton puede garantizar que el verano no sea amargo y que el verano sea saludable. En el solsticio de verano, la gente de Wuxi, provincia de Jiangsu, desayuna gachas y almuerza wonton guisado, lo que significa "caos y armonía". Otra costumbre popular es pesar al niño después de comer estofado de wonton, con la esperanza de que aumente de peso y esté sano.
Otra teoría es que se comía el solsticio de verano.