¿Qué tipo de vino es el vino Tai Diao?
Tai Diao es un nombre común para el vino de arroz mezclado de Shaoxing. No es el vino de arroz original. Se elabora mezclando vino Jiafan de 3 a 5 años y Shanjiu de 3 a 8 años. Vino en proporción, si la calidad es lo suficientemente buena, tiene tanto la frescura del vino de arroz como la dulzura de la buena elaboración del vino. Tai Diao Liquor es la patente registrada de Shaoxing Xianheng Hotel. Xianheng Hotel confía a Guyue Longshan Shaoxing Liquor Co., Ltd. para elaborarlo.
En la temporada en la que la temperatura es inferior a 10 grados, el vino de arroz se debe beber caliente. Generalmente, el método local de calentamiento del vino de arroz de Shaoxing es "escaldar con agua", lo cual es maravilloso. Vierta el vino en la brocheta y luego póngalo al baño maría hirviendo para calentarlo. La forma más sencilla ahora es verter el vino de arroz en una olla de porcelana apta para microondas y calentarlo durante unos 60 segundos. calentado a unos 45 grados, el aroma del vino se desbordará. La entrada es suave y confortable. Beber el vino de arroz tibio no solo calentará el estómago y activará la circulación sanguínea, sino que las propiedades alcohólicas también se disiparán rápidamente. haciendo que el cuerpo sea extremadamente cómodo.
En pleno verano, el vino de arroz debe guardarse en el frigorífico a unos 3 grados centígrados y beberse frío o con cubitos de hielo. El vino de arroz de color ámbar contrasta con los cubitos de hielo cristalinos, que resultan agradables a la vista. Elimina el calor y no se rompe fácilmente.
El vino de arroz amarillo tiene un sabor suave y un contenido de alcohol moderado (alrededor de 15 grados), por lo que es un buen compañero para platos al estilo Shao, platos de Hangzhou, deliciosos banquetes de mariscos y un estofado de sabor fuerte de Sichuan. El maridaje perfecto para el vino de arroz es el cangrejo peludo. Los cangrejos peludos son deliciosos, pero no debes comer demasiado si son fríos por naturaleza. El vino de arroz es cálido por naturaleza y el calor y el frío son suficientes para compensar el riesgo de enfermedad. Además, el vino de arroz puede eliminar el olor sobrio. mejor, haciendo la comida más deliciosa.