¿Cuáles son las costumbres alimentarias durante el solsticio de invierno en Jiangyin, provincia de Jiangsu?

Mañana es 22 de diciembre de 2017 y la gente marcará el comienzo del solsticio de invierno, que dura como un año. Desde la antigüedad, la gente ha dicho que "el solsticio de invierno es un día soleado", lo que se considera un día auspicioso, por lo que le dan gran importancia a esta festividad. Luego, deje que Lao Huangli le presente las costumbres alimentarias del solsticio de invierno en Jiangyin, Jiangsu.

Cena de la Noche de Invierno La noche del solsticio de invierno se llama "Noche del Solsticio de Invierno". Como regla general, la gente de Jiangyin rompe el ayuno y adora a sus antepasados ​​en casa. En la noche del solsticio de invierno, algunas personas invitan a cenar a familiares y amigos. En el pasado, los terratenientes despedían a sus trabajadores de larga duración en este día, por eso hay una canción popular: "En la noche del solsticio de invierno, los ricos comen toda la noche y los pobres se congelan toda la noche".

En el solsticio de invierno en Xixiang, Jiangyin, Qingyang y otros lugares, existe la costumbre de asar tofu con cebolla verde, es decir, los platos de la cena de invierno deben incluir tofu asado con cebolla verde. Como dice el refrán: "Si quieres ser rico, come un plato de tofu asado con cebollino en el solsticio de invierno". Hu Cong significa "exuberante y exuberante", y tofu es una palabra homófona para "dual fu" en el dialecto de Jiangyin. .

La gente de Jiangyin come wonton en el solsticio de invierno, que significa "el comienzo del caos". Se dice que Pangu creó el cielo y la tierra, haciendo que "el aire ligero y puro se convirtiera en el cielo, y el aire pesado y turbio en la tierra", poniendo fin al estado de caos, y el universo tiene cuatro lados. Además, significa "wonton" y "nidun", que significa buena cosecha y buena cosecha.

Cordero: El cordero tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Tiene efectos afrodisíacos, protección contra el frío, generación de calor, salud y longevidad. La gente de Jiangyin come cordero y bebe sopa de cordero en el solsticio de invierno, y no le temerá al frío durante todo el invierno.

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