Cómo guisar manitas de cerdo en casa

Ingredientes: Una manita de cerdo, dos cucharadas de vino para cocinar, la cantidad adecuada de sal, unas rodajas de jengibre, una anís estrellado, una cantidad adecuada de azúcar de roca, tres pimientos rojos secos, unas diez rodajas de granos de pimienta de Sichuan, dos cucharadas de salsa de soja. (opcional), 30 gramos de soja (remojada) (También se puede añadir maní).

Manitas de cerdo guisadas:

1. Prepara primero los ingredientes, debiendo controlar la cantidad concreta de ingredientes. ¡También puedes aumentarlo o disminuirlo según tus preferencias personales! Por ejemplo, puedes elegir si deseas agregar granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado y chiles secos.

2. Primero poner las manitas de cerdo en agua hirviendo y cocerlas bien. ?

3. Caliente el aceite en una sartén a fuego lento, agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el azúcar de roca hasta que se derrita, luego agregue las manitas de cerdo escurridas y saltee hasta que adquieran color. alto y luego continúe Agregue rodajas de jengibre, anís estrellado y soja remojada. Cambia el fuego a agua hirviendo y vierte el agua sobre las manitas de cerdo.

4. Guisar durante 2 horas.

5. Retirar de la olla, añadir un poco de sal y cocinar durante unos diez minutos. ¡Hazlo! Si es demasiado ligero para comer, también puedes abrir un plato pequeño de salsa para mojar, como salsa picante.