¿Cómo hacer la gestión diaria de las habitaciones?
La gestión adecuada de las habitaciones de los hoteles es una forma importante de reducir costes y mejorar los beneficios económicos. También es una manifestación importante de satisfacer las necesidades de consumo de los huéspedes. Por lo tanto, es necesario que los hoteles hagan un buen trabajo en la gestión de los suministros para las habitaciones.
1. Almacene los suministros para las habitaciones correctamente. Muchos de los suministros para las habitaciones también están impresos y empaquetados en cajas de cartón. como líquidos embotellados como champú y gel de baño. Tenga cuidado al manipularlos. El ambiente de almacenamiento en la sala de trabajo debe estar seco, limpio y equipado con gabinetes de almacenamiento. Deben colocarse cuidadosamente para evitar una fuerte presión. Los líquidos embotellados no se pueden voltear ni colocar de lado para evitar que el líquido se salga y cause pérdidas innecesarias. Los camiones de trabajo también deben estar limpios y ordenados, con los artículos pesados en la parte inferior y los livianos en la parte superior.
2. Controlar la pérdida de suministros para las habitaciones de huéspedes. La pérdida de suministros para las habitaciones de huéspedes es causada principalmente por los empleados, por lo que es muy importante fortalecer la gestión y hacer un buen trabajo en el trabajo ideológico de los empleados. (1) El capataz de piso debe controlar el consumo de artículos por parte de los asistentes de piso en función del número de habitaciones que limpian todos los días, y analizar y comparar el consumo promedio de cada asistente por habitación. Además, se debe fortalecer la inspección y supervisión in situ para reducir el desperdicio y la pérdida de suministros de las habitaciones. (2) El hotel debería crear las condiciones necesarias para que los empleados no utilicen los suministros de las habitaciones. Por ejemplo, proporcione perchas, toallas de papel, jabón, etc. para los empleados en la sala de trabajo, el vestuario y el baño de los empleados para evitar que los empleados se lleven los suministros de la habitación de invitados. (3) El personal diverso del piso, los invitados y los empleados de otros departamentos también se llevan los suministros de las habitaciones. Por lo tanto, la puerta del piso del almacén debe estar cerrada con llave en todo momento; lo mejor es instalar un gabinete en la puerta del vehículo de trabajo para cerrar con llave, o cubrir los artículos con tela y controlar el ingreso de personal ocioso y ajeno al hotel; el piso. (4) El hotel debería desarrollar los sistemas correspondientes. .
3. Haga un buen trabajo de análisis estadístico. El consumo de suministros para las habitaciones de huéspedes debe resumirse todos los días, calcularse mensualmente y analizarse y compararse. Una vez que el encargado de la habitación completa la tarea de limpieza diaria de la habitación, debe completar la "Tabla de consumo diario de suministros de la habitación" y luego el capataz resumirá el consumo diario de artículos en el piso. Con base en las estadísticas diarias y el análisis de la tabla anterior, se prepara una "Tabla de resumen de suministros consumibles diarios del piso". Analizar el consumo medio diario de cada habitación y crear una "tabla comparativa de análisis de consumo mensual de piso" en función de la tasa de ocupación y la situación del mes anterior.