¿Qué significa comer nieve cuando nieva mucho?

Comer nieve cuando hay mucha nieve significa comer raíz de loto de nieve, peras de nieve y repollo cuando hay mucha nieve.

Hay un dicho en el proverbio popular de Jiangnan: "Después del solsticio de invierno de fuertes nevadas, el agua de la canasta no se filtrará. Esto significa que después de las fuertes nevadas, las grietas en el bambú al aire libre". La canasta se congelará y el agua no goteará. La hermosa nieve no solo nos trae una atmósfera romántica, sino que también nos trae frialdad y sequedad. Por lo tanto, los antiguos difundieron la costumbre dietética de comer peras de las nieves, raíces de yacón y repollo durante la temporada de nieve.

Durante las fuertes nevadas, los días son cortos y las noches largas en todo el hemisferio norte. Por eso, existe un proverbio agrícola, como "Con nieve intensa y nieve ligera, se cocina sin fin", que se utiliza para describir que los días son tan cortos que los agricultores casi tienen que cocinar tres comidas seguidas. La raíz de loto de nieve es una especie de raíz de loto y lleva el nombre de su color "blanco como la nieve". El repollo nevado es una verdura. Como tipo de fruta, la pera blanca no solo es fácil de conservar después de fuertes nevadas, sino que también es una de las frutas indispensables para la gente común.

Costumbres solares en caso de fuertes nevadas

1. Almacenamiento de hielo

En la antigüedad no había refrigeradores ni ventiladores eléctricos. Para poder disfrutar de los cubitos de hielo en el caluroso verano, la gente almacena una gran cantidad de cubitos de hielo durante las fuertes nevadas, tanto oficiales como privadas. La costumbre de almacenar hielo tiene una larga historia. Durante la dinastía Zhou Occidental, los frigoríficos de China ya eran bastante grandes. En esa época, las neveras se construían bajo la superficie, se sellaban con ladrillos, piedras, piezas de cerámica o se quemaban fuertemente con fuego, y el efecto de aislamiento era muy bueno.

2. Tocino

Como dice el refrán, "Antes del Año Nuevo Chino, primero hay que engordar los aleros". Se dice que durante la temporada de fuertes nevadas, la gente comienza a encurtir carne. Muchas casas cuelgan carnes encurtidas, salchichas, pescado salado y otras verduras encurtidas en las puertas y alféizares, formando un paisaje muy hermoso.