Comida personalizada, fría y suave
En Guangzhou, Han Xiao quería comer arroz glutinoso por la mañana. El arroz glutinoso no es tan sencillo como cocinar arroz glutinoso. Se sirve con "tocino" frito (los cantoneses comúnmente llaman a las salchichas y al tocino "tocino"), cilantro, cebolla verde picada y otros ingredientes, y tiene un sabor particularmente fragante.
La "retención de fragancia" es fundamental para cocinar arroz glutinoso. Por un lado, es rico en grasas y resistente al frío; por otro, el arroz glutinoso en sí es relativamente pegajoso y tiene un fuerte sabor a arroz. Necesita un poco de aceite para mezclarse y tener un sabor delicioso.
Debido a que los alimentos tradicionales que se comen en diferentes regiones son diferentes, todavía hay muchos alimentos tradicionales que se comen durante la temporada de Xiaohan. Xiaohan es el término solar número 23 entre los 24 términos solares y el quinto término solar en invierno. El período de Frío Menor a Frío Fuerte coincide con el 9 de marzo, lo que significa que se acerca el día del año en el que sales y te congelas como un perro, por eso hay un dicho que dice que "el resfriado menor es fuerte y se congela hasta convertirse en una bola". ".
Características climáticas de Xiaohan
El clima se ha vuelto más frío, pero todavía no. Durante la estación fría menor, el punto directo del sol todavía está en el hemisferio sur y el calor en el hemisferio norte todavía se está perdiendo. El calor absorbido durante el día es todavía menor que el calor liberado durante la noche, por lo que las temperaturas en el hemisferio norte siguen disminuyendo.
El clima del sur de China es muy diferente al del norte de China. Según los registros meteorológicos a largo plazo de mi país, los términos solares levemente fríos en el norte son más fríos que los términos solares extremadamente fríos, pero en la mayoría de las áreas del sur, los términos solares fríos grandes son más fríos que los términos solares fríos pequeños;
La temperatura promedio durante el período Xiaohan en Beijing es generalmente de alrededor de -5 ℃, y la temperatura mínima extrema es inferior a -15 ℃. La temperatura promedio en el noreste en este momento es de alrededor de -30 ℃, la temperatura mínima extrema puede ser tan baja como -50 ℃ y la temperatura máxima promedio por la tarde es de solo -20 ℃.
En este momento, la temperatura promedio en Jiangnan es generalmente de alrededor de 5 ℃. Aunque los campos todavía están llenos de vida, el aire frío a veces se mueve hacia el sur, causando algunos daños.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Xiaohan.