¿Cuál es la mejor comida en Wuyuan?
Wuyuan ha sido uno de los seis condados de Huizhou desde la antigüedad. Su cultura alimentaria hereda la tradición de la cocina Hui, que se caracteriza por los fideos de arroz al vapor, el arroz al vapor y las verduras hervidas. Los principales platos famosos son: bollos de flores de pezuña, pescado seco, polvo de cerdo al vapor, tofu hervido, cerdo asado Likeng, cuello de ganso agridulce, carpa roja hervida, helechos silvestres, sopa de pollo Tujia, etc. , además de pasteles al vapor, jugo de frutas grises, semillas de melón amargo y sopa de faisán. Los restaurantes locales del condado normalmente pueden ofrecer una mesa completa de especialidades locales. Ziyang Snacks, una pequeña tienda junto a la puerta del Ayuntamiento de Ziyang, donde se puede degustar el sabor local más tradicional, y su pastel de arroz glutinoso es "el mejor de Wuyuan". Por supuesto, también es bueno comer comida de granja local durante el recorrido, que tiene sabor local y comida extra. Si vives en la casa de un granjero local, cada persona normalmente pagará diez yuanes adicionales al día para que el propietario pueda comer. También cabe señalar que, después de todo, Wuyuan se encuentra en Jiangxi. A la gente de Jiangxi le encanta la comida picante, por lo que los amigos a los que no les gusta la comida picante pueden informarles con antelación. En Wuyuan, debes comer carpa roja hervida, pasta de tofu y cerdo al vapor, así como carne de caza local como liebre, muntjac, rana, etc. Otros bocadillos populares especiales incluyen frutas Qingming, pasteles de gas, pasteles de arroz glutinoso, etc.
Plato famoso: carpa roja hervida
La carpa roja hervida es una especialidad de Wuyuan. Su carne es grasa y tierna, la sopa es deliciosa, grasa pero no grasosa, fragante pero no a pescado, y el sabor es realmente diferente al de la carpa común. No te lo pierdas. Se puede cocinar al vapor o estofado y cuesta 10 yuanes el kilo. Además de ser comestible y ornamental, la carpa roja del bolso también es rica en estética. Tiene los efectos de "anticoncepción, buen cutis, alivio de la tos, tratamiento del pie de atleta, eliminación de edemas y tratamiento de la ictericia", y tiene un alto poder terapéutico. y valor medicinal. Consejos: Puedes comerlo en todos los restaurantes y agricultores de Wuyuan.
Carne al vapor
Mezcla el arroz relleno y la carne marinada, deja marinar durante aproximadamente media hora y luego coloca la piel hacia abajo en un tazón grande (dispuesto en forma de escamas de pescado). , vierte el resto del arroz y la sopa sobre la carne, ponla en una jaula y cocínala al vapor durante unas 2 horas (material cárnico), sácala y ponla en un plato. Este plato está podrido pero tierno, graso pero no grasoso.
Pasta de tofu
Tiene un sabor fresco y es un plato local representativo. Corte el tofu en tamaño de frijoles, viértalo en una olla caliente con caldo, agregue los condimentos y cocine a fuego lento durante unos minutos, luego vierta la manteca de cerdo cocida, agregue los camarones, la carne picada, los champiñones cortados en cubitos y los brotes de bambú, revuelva con una mano y espolvorear con el otro Agregue los fideos de arroz, luego agregue el cilantro picado, el almidón húmedo y la manteca de cerdo, sirva en un plato, vierta el aceite de sésamo, espolvoree con un poco de pimienta y cebolla verde picada.
Cuello de ganso al vinagre
Picar la carne magra hasta formar una pasta, mezclarla con harina de soja, envolverla en piel de tofu en tiras, freírla en una sartén con aceite y cortarla en trozos pequeños. trozos, plato y vapor. Calentar un poco de sopa en otra olla, agregar el azúcar, el vinagre y la maicena y verter en un plato. Este plato es dorado, agridulce y suele servirse como plato tradicional en los banquetes de bodas.
Pescado con granos de destilería
La comida tradicional de Wuyuan ha circulado entre la gente durante mucho tiempo. Utiliza pescado vivo de agua dulce del lago Yuanyang como principal materia prima y se complementa con. Vino de arroz glutinoso, aceite vegetal, pimienta, sal refinada, elaborado a base de especias y hierbas medicinales chinas. La marca "Old Lady" es la más famosa.
Fuente del tema: Fotografía de turismo de Wuyuan
/wuyuan/1523.html