¿Qué comer durante el período solar Xiaohan?

Xiaohan es uno de los veinticuatro términos solares y el tercer término solar en invierno. La llegada de Xiaohan también demuestra que el Festival de Primavera no está muy lejos. Pero al mismo tiempo, la llegada de Xiaohan puede llevar a la gente a la estación más fría de nuestra vida diaria, los tres o nueve días de los que hablamos a menudo están dentro del término solar de Xiaohan. Con la llegada de Osamu, es posible que muchas personas no sepan qué comer.

A continuación, ¡echemos un vistazo a lo que deberíamos comer cuando llegue el término solar Xiaohan!

Haz un dibujo y cuenta hasta nueve

Los veinticuatro términos solares y los términos solares Xiaohan se originaron originalmente en la cuenca del río Amarillo. Se dice que en los primeros años, todos los agricultores de la cuenca del río Amarillo utilizaban las "Nueve y Nueve Imágenes de Advertencia" para protegerse del frío y mantener la salud. La imagen en relieve de Jiujiuhan es la caligrafía roja de doble gancho "Los sauces llorones frente al pabellón aprecian al fénix primaveral", todo en caracteres chinos tradicionales, cada carácter tiene nueve trazos * * * 9981 trazos. A partir del solsticio de invierno, complete una palabra todos los días en el orden de los trazos y complete una palabra cada septiembre. No será hasta que la primavera regrese a la tierra después de septiembre que aparecerá un mapa en relieve de la Tierra Fría Nueve y Nueve. completarse. El término solar Xiaohan coincide con la frialdad del 9 de marzo, por lo que la costumbre popular de "pintar nueve" está estrechamente relacionada con el término solar Xiaohan. Contar hasta nueve y utilizar caligrafía roja no sólo puede disipar el frío, sino que también puede ser una buena forma de mantener la salud en invierno.

Libro de cocina de Gaobu

"Huangdi Neijing" registra: "La primavera y el verano son yang, el otoño y el invierno son yin. Todas las cosas se recolectan en invierno y la preservación de la salud debe seguir la tendencia". de recogida natural y nutre los órganos internos. La pomada no sólo puede prevenir y curar enfermedades, sino también nutrir y fortalecer el cuerpo, por lo que no es sorprendente que sea popular entre el público en invierno. La estación fría es también la época de mayor actividad para la suplementación con ungüentos. Generalmente, los ungüentos elaborados en invierno casi se han acabado. En esta época, algunas personas cocinarán un poco más y lo comerán antes y después del Festival de Primavera.

Comer arroz con verduras

En el antiguo Nanjing, Xiaohan tenía la costumbre de comer arroz con verduras. La gente de Nanjing concede gran importancia a Xiaohan. La gente cocina arroz de verduras con arroz glutinoso, jengibre, pata amarilla, lonchas de tocino, salchichas o dados de pato salados. La medicina tradicional china cree que el frío es un mal yin, y Xiaohan es el período solar más frío del año, y también es el período en el que el Yin Qi es más próspero. El arroz glutinoso del arroz vegetal de Nanjing puede reponer las quemaduras medias, fortalecer el bazo y calentar el estómago, y puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el mal frío. El jengibre es picante y cálido, tiene el efecto de sudar, calentar los pulmones y dispersar el frío; . Además, las especialidades de Nanjing de pierna corta amarilla, la salchicha china y el pato salado tienen el mismo origen que las medicinas y los alimentos, y son particularmente calientes después de comer en invierno y se pueden comparar con las gachas de Laba.

Comer arroz glutinoso

Tradicionalmente en Guangzhou, Xiaohan come arroz glutinoso por la mañana. Para evitar ser demasiado glutinoso, suele ser un 60% de arroz glutinoso y un 40% de arroz fragante. Picar el tocino y la salchicha, sofreír los cacahuetes, añadir unas cebolletas picadas y mezclar con el arroz.

Gachas de Laba

Comer "gachas de Laba" es una costumbre popular importante en el término solar "Xiaohan". "Yanjing Chronicles" registra que "la papilla de Laba está hecha de arroz amarillo, arroz blanco, arroz glutinoso, mijo, arroz con castañas de agua, castañas, caupí rojo, pasta de azufaifa pelada, etc., así como semillas de melocotón rojo teñidas, almendras y melón. Semillas, maní y avellanas para uso externo, piñones, azúcar blanca, azúcar moreno y uvas mixtas. Los alimentos anteriores son todos dulces y cálidos y tienen el efecto de regular el bazo y el estómago, reponer el qi y nutrirlo. Sangre, disipa el frío y fortalece el cuerpo, produce fluidos corporales y calma la sed. Como tónico, se cree que comer gachas puede prolongar la vida y prolongar la vida. Li Shizhen dijo en "Compendio de Materia Médica" que las gachas pueden "reponer el qi". , promueve la producción de líquidos, nutre el bazo y el estómago y cura la deficiencia y el frío". "La historia de las gachas" de Zhang Lei también decía: "Coma un plato grande de gachas todos los días". nutrir, extremadamente suave y graso, y compatible con los intestinos y el estómago. "