¿Por qué eliges comer bolas de masa?
¿Por qué comemos empanadillas en verano?
Hay proverbios populares en Futian, como "El trigo sarraceno puede crecer en las cabezas de los rábanos y el trigo sarraceno puede crecer en las patas del trigo sarraceno". crecen en las patas de los panqueques."
Comer bolas de masa en la cabeza es una costumbre tradicional. La gente de Fukuri pierde el apetito y tiende a estar más delgada de lo habitual, lo que se llama verano amargo. En las costumbres tradicionales, las albóndigas son un alimento que estimula el apetito. En algunos lugares de Shandong, se comen pepinos crudos y huevos duros para curar el amargo verano. Los huevos se comen por la mañana y no se come ningún otro alimento. La gente de Xuzhou come cordero agachada, lo que se llama "comer ovejas". Esta costumbre se remonta a los períodos Yao y Shun. Hay un dicho entre la gente que dice que "un plato de sopa en Pengcheng puede hacer una oveja en cuclillas y no es necesario que un médico le recete medicamentos". El amor de la gente de Xuzhou por comer ricas ovejas también se refleja en la canción popular local "Recoge a la niña el 6 de junio y haz nuevos pasteles de trigo y sopa de cordero".
La costumbre de comer fideos en Furi comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos. "Wei Chunqiu": "Furi, toma una toalla para secarte el sudor, mira a Jiaoran". Los pasteles de sopa aquí son fideos de sopa calientes. "Cronología de los años de Jingchu" dice: "Los pasteles de sopa pierden color en junio, lo que se llama mal". Mayo es el mes del mal, y junio también toca el borde del mes del mal, por lo que también debería ser "mal".
También puedes comer agua y fideos fritos durante la canícula del verano. Los llamados fideos fritos se elaboran friendo harina seca en una olla, luego se les añade agua y azúcar y se comen. Esta forma de comer era más común en la dinastía Han desde las dinastías Tang y Song, pero en aquella época primero se fríe el trigo y luego se muele la pasta. Su Gong, un científico médico de la dinastía Tang, dijo que los fideos fritos pueden eliminar el calor, detener la diarrea y fortalecer los intestinos.
Además, Linyi, provincia de Shandong, también tiene la costumbre de mejorar los hábitos alimentarios del ganado. Se dice que las vacas son tan fuertes que pueden trabajar sin sudar después de beber sopa de granos de trigo por la tarde. Hay una canción popular que dice así: En primavera, azotar al buey, lamer el toro coreano (toro), sopa de granos de trigo, lamer el arroz con carne, lamer la vaca sin sudar hasta junio.
Beneficios de comer dumplings
1. Diversidad alimentaria
Los dumplings son ricos en rellenos. Puedes ponerle muchos ingredientes que te gusten y puedes comerlo con platos vegetarianos o platos vegetarianos, y hay muchos tipos de verduras que te gusten. Por supuesto, a algunas personas también les gusta llevar una dieta completamente vegetariana.
Las diversas preparaciones de estos alimentos nos permiten llevar una nutrición más completa, pudiendo complementarse entre sí. Es posible que no absorbas mucho si comes un solo ingrediente, pero es más fácil de absorber si comes una variedad de alimentos juntos.
2. Cocción
Las empanadillas se cuecen a baja temperatura. La cocción a baja temperatura puede reducir la pérdida de nutrientes. La piel de la bola de masa se envuelve por fuera y se forma una película protectora durante el proceso de cocción para evitar que se pierdan los nutrientes del relleno.
3. Sencillo y práctico
Para mayor comodidad, algunos amigos comen bolas de masa en casa sin cocinar. Simplemente come bolas de masa solo. Las albóndigas se pueden comer como alimento básico o como guarnición.
Reúne una variedad de ingredientes para hacer rellenos, para que no tengas que preocuparte por una ingesta nutricional desequilibrada. Siempre que lo combine correctamente, no hay de qué preocuparse. Por supuesto, también se puede comer con algunos platos fríos refrescantes.