¿Qué puedes comer para refrescarte?
Los 10 tipos de alimentos que pueden aliviar el calor durante el período solar del 23 de julio ¿son el llamado calor del verano? El verano no es caluroso, pero los días caninos sí lo son. Las altas temperaturas y la alta humedad son las principales características climáticas del verano. No seas ávido de helados y bebidas frías en esta época. Entonces, ¿qué deberías comer para refrescarte en verano? Recomiendo varios alimentos.
1. Raíz de loto
La raíz de loto tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, nutrir el corazón y calmar la mente, nutrir la sangre y reponer el qi. disipando el calor en verano. La raíz de loto también puede promover la peristalsis gastrointestinal, fortaleciendo así el bazo y el estómago, reduciendo la hinchazón y suavizando los gases.
Debes elegir raíces de loto que sean gruesas y de color blanco. No compres algunas raíces de loto que sean negras o que tengan un olor peculiar. Además, no se pueden cocinar raíces de loto en una olla de hierro, porque las raíces de loto cocinadas de esta manera no sólo tendrán un color oscuro, sino que también tendrán mal sabor. Lo mejor es utilizar una cazuela, para que la raíz de loto sepa mejor cuando se cocina.
2. Té
Beber una taza de té caliente es un arma mágica para aliviar el calor del verano. Beber té caliente puede promover la apertura de los poros, promover la secreción de las glándulas sudoríparas, promover la diuresis y ayudar a refrescarse. Una investigación realizada por científicos británicos muestra que la capacidad refrescante del té caliente supera con creces la de las bebidas frías, lo que la convierte en la mejor bebida del verano.
El té de limón y verde tiene un sabor ácido y refrescante, especialmente indicado para beber en verano. Después de que el té verde preparado se caliente en la boca, agregue una o dos rodajas de limón cortado o unas gotas de jugo de limón.
3. Hoja de loto
La hoja de loto es de naturaleza amarga, de sabor fragante y es buena para eliminar los patógenos del calor y la turbidez. En verano, si usa hojas de loto frescas para envolver arroz al vapor, o usa hojas de loto frescas para hacer té, tendrá un buen efecto al eliminar el calor y reducir la humedad. El melón de invierno de Laos y las hojas frescas de loto alivian el calor del verano. La sopa es una sopa dietética tradicional para aliviar el calor en Guangdong. Compuesto principalmente de melón viejo de invierno, hojas de loto frescas y frijoles rojos.
Remojar las hojas de loto en agua y beber. Si elige hojas de loto secas, es mejor elegir aquellas que se hayan secado al sol en lugar de hojas de loto secas, porque es más probable que secarlas al sol cause moho y deterioro, lo que fácilmente puede dañar el cuerpo después del consumo.
4. Carne de pato
Como dice el refrán:? ¿Comer carne de pato en verano? . La carne de pato es rica en proteínas y otros nutrientes que el cuerpo humano necesita con urgencia en verano y puede prevenir y curar enfermedades. El pato es un ave acuática de carácter frío. ¿Proviene de la medicina tradicional china? ¿La gente caliente es fría? Según el principio de tratamiento de enfermedades, la carne de pato es adecuada para personas con calor en el cuerpo y es más beneficiosa para personas con constitución débil, pérdida de apetito, fiebre, heces secas y edema.
A la hora de comprar carne de pato fíjate primero en el color. La superficie del cuerpo del pato es lisa y de color blanco lechoso, y la superficie cortada es de color rosa, lo que indica que es un pato de alta calidad. Si la piel del pato rezuma un poco de grasa, que puede verse de color rojo claro o amarillo, y la superficie interna del corte es de color rojo oscuro, indica que la calidad del pato es mala. Se puede ver una gran cantidad de grasa en la superficie del cuerpo de los patos mimados, que es de color rojo oscuro o amarillo, y la superficie cortada de los músculos es de color blanquecino, verde claro o rojo claro.
5. Semillas de loto
Las semillas de loto pueden fortalecer el bazo y nutrir el corazón. Son una medicina muy pacífica, y las semillas de loto pueden eliminar el calor y reducir el fuego. Las semillas de loto pueden limpiar el corazón, purgar el fuego, fortalecer el bazo y detener la diarrea. También pueden nutrir el corazón y calmar la mente, y tienen un buen efecto terapéutico sobre la ansiedad y el insomnio causados por el calor.
El color de la cáscara de la semilla de loto representa la frescura de las semillas de loto, pero no significa que las semillas de loto marrones no sean buenas. Las semillas de loto todavía verdes acaban de ser recogidas. Son más dulces, pero ¿la textura no es suficiente? ¿rosa? Cocinar lleva mucho tiempo. Las semillas de loto con manchas marrones indican que han sido recolectadas durante un cierto período de tiempo, pero ¿qué pasa con las semillas de loto completamente marrones? ¿Viejo? Sí, no sabe tan bien como Xianxiang, pero ¿sabe mejor? ¿rosa? No es necesario cocinarlo por mucho tiempo. Por lo tanto, los ciudadanos pueden comprar semillas de loto con diferente frescura según sus preferencias gustativas.
Todos, sigan siguiéndome y busquen alimentos que sean eficaces para aliviar el calor del verano. Es posible que desee seguir prestando atención.
6. Melón de invierno
La medicina tradicional china cree que el melón de invierno es dulce, ligeramente frío y no tóxico. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis, calmar la sed y aliviar la irritabilidad, secar la humedad y aliviar el calor del verano. Es un alimento diario ideal para reducir la fiebre y la diuresis. Es más eficaz cocinar la sopa con piel.
Un buen melón de invierno debe ser bien proporcionado, sin manchas, grueso y menos carnoso. Pesándolo con las manos se puede comprobar que es un buen melón de invierno con mucho contenido de agua y menos pulpa. La carne clara es suelta, carece de agua y tiene más pulpa. A la hora de hacer melón de invierno frito, elige los que tengan piel de color verde oscuro. Este tipo de melón de invierno tiene una piel suave y una pulpa gruesa, lo que dificulta la preparación de sopa cuando se fríe. Puedes utilizar la piel de color verde claro para hacer sopa de melón de invierno. Este tipo de melón de invierno tiene mucha escarcha en la piel, pulpa fina y suave y es fácil de saborear.
7. Frijoles mungos
Cuando hablamos de comida de verano, lo primero que nos viene a la mente son los frijoles mungos. La medicina tradicional china dice: Los frijoles mungo tienen un sabor dulce, son fríos por naturaleza y tienen la función de eliminar el calor, desintoxicar, aliviar el calor del verano, diuresis y eliminar el acné. Según el "Compendio de Materia Médica", el frijol mungo: fortalece el estómago, sirve como almohada, mejora la vista, trata los dolores de cabeza, elimina los vómitos y trata el acné y la hinchazón. .
Hay dos puntos principales para distinguir la calidad del frijol mungo. Primero, observe la apariencia y el color. La piel del frijol mungo de alta calidad es cerosa, las semillas son regordetas y uniformes, rara vez están rotas y no contienen impurezas. En segundo lugar, inhale el olor. frijoles y luego huele el olor inmediatamente. Los frijoles mungo de alta calidad tienen un aroma normal y ningún otro olor.
8. Melón amargo
El melón amargo es de naturaleza suave y de sabor amargo. Puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, producir líquido y calmar la sed, limpiar el corazón y mejorar. vista. La medicina tradicional cree que el melón amargo es frío al nacer y tibio cuando se cocina. Los alimentos crudos pueden eliminar el calor, purgar el fuego, aliviar el calor y aliviar las molestias. Los alimentos cocinados pueden nutrir la sangre y el hígado, humedecer el bazo y los riñones, eliminar el calor y aliviar la fatiga, limpiar el corazón y mejorar la vista, reponer el qi y la fatiga. fortalece el yang y también puede aliviar la fiebre, la polidipsia, la disentería y el picor.
Cómo elegir el melón amargo: Primero, elegir el de líneas densas, así el sabor amargo del melón amargo será más fuerte y más amargos tendrán los glucósidos del melón y los de líneas más anchas; amargor más ligero. En segundo lugar, las pequeñas protuberancias del melón amargo también son una característica para juzgar la calidad del melón. En términos generales, cuanto más grandes y gruesas son las partículas de grano, más gruesa es la pulpa del melón y, a la inversa, más delgada es la pulpa del melón. El melón amargo es mejor verde. Si empieza a ponerse amarillo, significa que está demasiado maduro y la pulpa no está crujiente.
9. Luffa
La medicina tradicional china cree que la luffa tiene una naturaleza ligeramente fría y un sabor agridulce. Tiene las funciones de eliminar el calor y reducir el fuego, enfriar la sangre y desintoxicante, disipando el viento y dragando colaterales, promoviendo la circulación sanguínea y reduciendo la flema, y limpiando los senos. La medicina tradicional china lo utiliza a menudo para tratar la fiebre, la tos, el dolor en el pecho y el hipocondrio, la menstruación irregular en las mujeres y la obstrucción de la lactancia posparto. Por tanto, la lufa es una verdura que puede utilizarse tanto como alimento como medicina, especialmente indicada para su consumo en verano.
A la hora de elegir una esponja vegetal depende de su aspecto. No elijas melones con formas irregulares o protuberancias. Al hacer esponja vegetal, tenga cuidado de mantenerla lo más ligera y aceitosa posible. Podemos espesarlo y condimentarlo con glutamato monosódico o pimienta para mantener sus características fragantes, tiernas y refrescantes. Lo mejor es pelar la esponja vegetal frita al comer. Primero retira la espuma. En segundo lugar, reducir el daño de los medicamentos, evitar que los contaminantes se oculten en la epidermis y reducir el daño al cuerpo humano.
10. Sandía
La sandía es muy querida por la gente, no sólo por su buen sabor, sino también por sus funciones, como eliminar el calor y aliviar el calor, calmando la sed. , diuresis y laxante. La sandía es una fruta refrescante. En el clima cálido de Occidente, comer algo de comida fresca puede aliviar el calor. Para muchas personas que tienen calor, están molestas y aburridas, comer un poco de sandía puede reducir el calor.