Los términos y costumbres solares de las fuertes nevadas
El término solar de Nieve es el tercer término solar en invierno y el 21º de los veinticuatro términos solares. Hablando de la temporada de fuertes nevadas, también indica que el clima se está volviendo más frío y la posibilidad de nieve aumenta considerablemente. Como dice el refrán: encurtidos con nieve ligera, encurtidos con nieve intensa. La gente comenzará a sacrificar cerdos y ovejas durante las fuertes nevadas y los períodos solares, y los rociará con condimentos como sal, anís estrellado, canela y pimienta.
Después de saltearlos en una sartén caliente, los cadáveres se prensan y luego se encurten o se ahuman antes de consumirlos durante el Año Nuevo chino. Nieva durante el período solar y la temperatura baja, lo que es un buen momento para recuperar el invierno. Como dice el refrán, nutre en invierno y mata tigres en primavera. Está nevando mucho y los ríos del norte prácticamente se han congelado. En este momento, la gente llevará a sus hijos a patinar sobre el hielo y se divertirá. Al mismo tiempo, podrán disfrutar del paisaje del norte, miles de kilómetros de hielo y miles de kilómetros de nieve.
Introducción a las costumbres
El tocino es una de las costumbres de la Fiesta de la Nieve. En Nanjing, hay un dicho que dice que los encurtidos en nieve ligera y el tocino en nieve intensa, por lo que cuando llega la nieve intensa, todas las familias están ocupadas con el tocino. La gente cubre todo tipo de carne con diversos condimentos según sus propias preferencias y las marina para obtener muchos alimentos deliciosos y fáciles de conservar. Pero cabe destacar que aunque algunas salchichas con tocino están muy ricas, no conviene comer en exceso.
Con la llegada de la temporada de fuertes nevadas, el clima se ha vuelto más frío. Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que basta con abrir la puerta y beber unas gachas rojas y pegajosas. En este momento, puedes beber más gachas de boniato en casa. Las batatas son ricas en lisina, de la que carecen el arroz y la harina, y son muy beneficiosas. La nieve ligera bloquea la tierra, la nieve intensa bloquea el río. Hay miles de kilómetros de hielo y nieve en el norte, y la encantadora imagen de copos de nieve danzantes y paisajes cubiertos de nieve en el sur.