¿Cómo colocar la vajilla para un banquete? ¿Cómo disponer la mesa?
Quizás hayas aprendido a poner la mesa, pero hace tiempo que olvidaste algunos de los tediosos detalles. Aquí te ayudamos a repasar estos protocolos.
Almuerzo formal
La disposición de la mesa para un almuerzo formal y una cena formal es similar, con sólo unas pequeñas diferencias: las bebidas heladas y los cucharones de té helado colocados en la mesa del almuerzo. Este es un evento diurno; la falta de velas también favorece el ambiente. Los vasos son sólo vasos de agua y copas de vino. Los libros de etiqueta más antiguos decían que los cubiertos debían estar alineados en la base de los mangos, pero la etiqueta actual, más relajada, te permite colocarlos en cualquier ángulo elegante que desees.
Cubiertos:
1. Tenedor para ensalada 2. Tenedor para plato principal del almuerzo 3. Cuchillo 4. Cuchara para sopa 5. Tenedor para ostras 6. Cortador de pan y mantequilla 7. Cucharadita
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Platos y tazas:
8. Plato principal del almuerzo 9. Plato de pan y mantequilla 10. Copa de vino 11. Taza de té helado
Mantel, vajilla, copa de vino, vajilla
Cena formal
La principal diferencia entre la disposición de la mesa para una cena formal y un almuerzo formal es la adición de copas para beber vino tinto y champán durante la cena. Tenga en cuenta que las copas aquí se colocan delante de los cubiertos en el orden en que se utilizan: copa de agua, copa de vino blanco, copa de vino tinto, copa de champán. Además, el arpón se coloca a la izquierda del plato, y el candelabro también se puede colocar sobre la mesa, porque es posible que sea necesario encender velas. La taza de café y el cucharón se sacarán para tomar café después de la cena. Las cartas colocadas sobre la mesa indicaban además que se trataba de una cena cuidadosamente planificada.
Cubertería:
Tenedor para ostras, tenedor para ensalada, tenedor para plato principal, cuchillo para sopa, cuchara para pan de mantequilla, cuchillo
Plato y taza:
7. Plato principal de cena
8. Plato de pan y mantequilla
9. Vaso de agua
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11. Copa de vino tinto
12. Copa de champán
Manteles, vajillas, utensilios para vino y vajillas
Mesa de desayuno
Para un grupo, lo mejor es preparar una mesa de desayuno adecuada. Ciertamente no necesitas un tenedor para ensalada, pero si sirves cereal caliente, como avena, debes preparar cucharones de sopa. También debe incluir un cucharón de té, ya que se proporciona café en todas partes. Un vaso de jugo es el único vaso que necesitas y, por supuesto, necesitarás un vaso de agua alto si también vas a servir agua helada.
Cubiertos: 1. Tenedor para el plato principal del desayuno 2. Cuchillo para el plato principal del desayuno 3. Cuchara 4. Cuchara de té Plato y taza: 5. Plato de desayuno 6. Taza de jugo 7. Taza y platillo de café
Almuerzo informal con manteles individuales, porcelana y vasos
Para almuerzos informales, puedes utilizar vajillas más voluminosas, como platos sencillos de porcelana como este. Se proporcionan vasos para cualquier bebida que se pueda servir. La taza de café se puede colocar sobre la mesa desde el principio. No es necesario un candelabro ya que no es necesario encender ninguna vela durante el día.
Cubiertos: 1. Tenedor de ensalada 2. Tenedor de plato principal 3. Cuchillo 4. Cuchara de té 5. Cuchara de postre Plato y taza: 6. Plato de plato principal de almuerzo 7. Copa 8. Taza de café
Mantel individual plato y vaso de agua vajilla servilleta de cristal salero y pimentero negro jarrón
cena informal
la cena informal solo requiere algo menos formal Juegos de porcelana y vino, y cubiertos de acero inoxidable Son perfectos para cenas informales con un estilo informal. Aquí se muestra un mantel individual de bambú que neutraliza muy bien la formalidad de la mesa de comedor de caoba. Se ignoró el tenedor de ensalada, pero los cubiertos de postre se colocaron encima del plato.
Cubiertos: 1. Tenedor de plato principal 2. Cuchillo 3. Cuchara de sopa 4. Cuchara de postre 5. Cuchillo de postre
Plato y taza: 6. Vaso de agua (Más grande ) 7. Copa de vino blanco (más pequeña) 8. Plato de repuesto 9. Plato de plato principal de cena
Manteles individuales, vajillas, vajillas, candelabros, jarrones, saleros y pimenteros: de vidrio
Cena con sopa como plato principal
En ambientes como una cena íntima frente al fuego, servir sopa como plato principal puede simplificar el arreglo de la mesa. Sin embargo, simple no significa aburrido.
La configuración poco convencional de la mesa que se muestra aquí ilustra este punto: la porcelana cuadrada agrega sabor a los platos hondos tradicionales, mientras que las copas de vino con vientres cuadrados reflejan la geometría de la porcelana. Para una cena de sopa, ensalada y pan, todo lo que necesita es un cucharón de sopa y un tenedor para ensalada.
Cubiertos: 1. Tenedor para ensalada 2. Cuchara, plato y taza para sopa: 3. Cuenco o plato para sopa 4. Plato para plato principal de cena 5. Copa
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