¿Qué come la gente de Ningde en Changxia?
En este día, la gente de Ningde tiene sus propias costumbres especiales. Esta costumbre se refleja principalmente en la dieta de Changxia. Comieron a Chang Xia al mediodía. Para el almuerzo de este día, la gente tiene la costumbre de comer pasteles, rollitos de primavera y bollos de mariposa (con forma de mariposa), y algunas personas tienen la costumbre de comer huevos de cinco dátiles.
Pasteles ligeros
La gente de Changxia, en el este de Fujian, come principalmente "pasteles ligeros" (horneados con harina y un poco de sal). Zhouning, Fu'an y otros lugares del este de Fujian remojan los pasteles ligeros en agua y los convierten en platos, mientras que Jiaocheng, Fuding y otros lugares cortan los pasteles ligeros por la mitad y comen brotes de soja fritos, puerros, carne y restos de verduras.
Bolsas de mariposas, rollitos de primavera
En el distrito de Jiaocheng, la gente fríe brotes de soja, puerros y carne picada y los pone en "bolsas de mariposas" o en bolsas de masa y se los come. como rollitos de primavera. Debido a que "Changxia" se pronuncia con acento local, es un poco como "relleno". Algunas personas bromean diciendo que es sólo para tener suficiente comida para sobrevivir al caluroso verano.
Gachas de concubina de leche
No sé desde cuándo, un plato de gachas de leche se ha convertido en la patente de la gente de Ningde para refrescarse en las calurosas tardes de verano. En Ningde, la papilla de arroz glutinoso con agua con miel se llama "papilla de Guifei", y la papilla de arroz con leche se llama "papilla de concubina imperial de leche". La clave para un plato de gachas de concubina imperial es el arroz glutinoso, que es elástico, suave y masticable. ¡Solo combinando estas tres características contradictorias podemos crear un plato del manjar veraniego único de Ningde!