¿Cuáles son las diez especialidades principales de Ningxia? ¿Cuáles son las famosas especialidades de Ningxia?
Cuando se trata de viajar, además de disfrutar del paisaje y sentir las costumbres locales, por supuesto también debes traer algunas especialidades locales para compartir con tus familiares y amigos. ¿Cuáles son las especialidades de Ningxia? El editor MAIGOO recopiló las diez mejores especialidades de Ningxia. Estas famosas especialidades incluyen baya de goji de Ningxia, regaliz de Yanchi, Yanchi Ermao, He, cordero de Yanchitan, azufaifa de Lingwu, baya de goji de Zhongning, Liupanhuang, azucena de Yanchi, rábano de Helan, etc. ¡vamos a ver!
1. Ningxia wolfberry
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Wolfberry es un producto especial del que los pueblos Hui y Han de Ningxia están orgullosos. Wolfberry es rico en caroteno, vitaminas, calcio, hierro y otros nutrientes necesarios para la salud de los ojos. Por lo tanto, tiene el efecto de mejorar la vista y se conoce comúnmente como "mejora de la vista". La Región Autónoma Hui de Ningxia está situada en el interior de la meseta interior del noroeste y tiene un clima continental semihúmedo y semiárido típico. La temporada de lluvias ocurre principalmente de junio a septiembre, con las características de inviernos largos y fríos, veranos cortos y calurosos, escasa lluvia y nieve, clima seco, fuertes vientos y arena, frío en el sur y cálido en el norte. Las precipitaciones de Ningxia son más en el sur y menos en el norte, y la mayor parte se concentra en verano. Las condiciones climáticas únicas son muy adecuadas para el crecimiento de la baya de goji.
2. Regaliz.
El regaliz urálico se produce en el estanque salado de Wuzhong, en la región autónoma hui de Ningxia. Por su apariencia, la piel roja del regaliz es delgada y amarilla, los huesos son pesados y llenos de polvo, los cordones son rectos y la sección transversal parece el corazón de un crisantemo. Sus raíces y rizomas son una medicina botánica muy importante. Clínicamente, el regaliz tiene las funciones de fortalecer el bazo y reponer el qi, eliminar el calor y desintoxicar, resolver la flema y aliviar la tos, aliviar el dolor y reconciliar diversos medicamentos. El extracto de regaliz se puede utilizar para tratar la traqueítis, faringitis, uretritis, diarrea, artritis reumatoide, etc. También se puede utilizar para realzar el sabor de los cigarrillos y también se puede utilizar en cosméticos para hacer pasta de dientes y detergente. Un limpiador calmante natural ideal para la boca y las vías respiratorias. Los residuos de la producción de regaliz o glicirricinato de amonio se pueden utilizar para fabricar estabilizadores de espuma para extintores.
3. Yanchi Ermao
Yanchi Ermao se produce en Yanchi, ciudad de Wuzhong, región autónoma de Ningxia Hui. El pelaje de la oveja Yanchitan es tan blanco como el jade, con hebras naturalmente curvadas, fibras de lana finas y suaves y espigas de flores vívidas y hermosas. Se puede voltear vertical y horizontalmente, como olas de agua y copos de nieve que caen, y su forma. es ligero y conmovedor, lujoso y generoso. El pelaje de la oveja color canela es blanco, largo y ondulado, formando un hermoso patrón floral, y el pelaje es ligero y suave. La longitud del pelo de los corderos Tan Sheep es de unos 5,4 cm cuando nacen, y la longitud del pelo puede alcanzar unos 8 cm 30 días después del nacimiento. En este momento, el cabello está largo y apretado, y la chaqueta de cuero no se aflojará después de usarla durante mucho tiempo.
4. He Lanyan
He Lanyan es una artesanía tradicional única. El zafiro se produce en Ningxia y su materia prima es la piedra Helan. La piedra Helan es una piedra muy rara con estructura uniforme, textura fina y dureza y suavidad moderadas. Lo que se talla con él tiene las ventajas de imprimir tinta, almacenar tinta, proteger el cabello y ser duradero. Los minerales que componen la helanita son muy finos, apenas unas décimas de un cabello humano, y están especialmente próximos entre sí. Sobre esta delicada base, hay muchos polvo de cuarzo duro y partículas de minerales de hierro esparcidas uniformemente, como "carburo de tungsteno" incrustado en la piedra Helan. Produce tinta rápidamente, no se estanca y es duradera. Puede cubrirse con una máquina selladora y tiene la reputación de "hacer tinta en tres días". Es tan famosa como la piedra más alta del mundo. Esta ventaja es muy apreciada por los calígrafos y pintores.
5. Cordero Yanchitan
El cordero Yanchitan se produce en Wuzhong Yanchi, Región Autónoma Hui de Ningxia. La carne es tierna, fresca y a pescado, y está reconocida como cordero de alta calidad. Los músculos son brillantes, lisos y uniformemente rojos. La superficie de la canal está cubierta por una fina capa de grasa blanca, distribuida uniformemente. Las fibras musculares son delgadas, la cola grasa triangular o en forma de cuña es regordeta y lisa, la punta de la cola es delgada y redonda, llega hasta el corvejón y no tiene olor a pescado. Las fibras musculares del cordero Tan son finas, tiernas, jugosas, fáciles de digerir y tienen un contenido moderado de grasa. La cola es larga de forma triangular, regordeta y lisa. Después de hervir el cordero, la sopa queda clara y transparente y la grasa se apelmaza en la superficie. Tiene la fragancia única de la oveja Tan y está llena de fragancia, por lo que se la conoce como "la carne hervida es fragante tanto por dentro como por fuera".
6. Azufaifa de Lingwu
La azufaifa de Wuchang es una variedad única de la ciudad de Lingwu, región autónoma de Ningxia Hui. Tiene una larga historia de cultivo y excelentes variedades. Las frutas frescas producidas son deliciosas, crujientes y jugosas, con pulpa de color blanco verdoso, alta tasa comestible y alto valor nutricional. Aprobado como producto icónico de China National Geographic. El tamaño es limpio; la azufaifa Lingwu es deliciosa, crujiente, jugosa, blanca y verde, y la tasa de consumo es del 94,6%. Alimento funcional y de alto valor nutricional. Contiene una variedad de nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano.
Contiene una gran cantidad de vitamina P, que tiene el efecto de mantener abiertos los capilares y prevenir la fragilidad de las paredes de los vasos sanguíneos. Es eficaz en el tratamiento de enfermedades como la hipertensión y la aterosclerosis. Es rico en nutrientes y tiene una amplia gama de usos. , y es beneficioso para la salud humana; se elabora con dátiles frescos. Los dátiles son dulces, deliciosos y tienen un sabor único. Son un buen alimento durante la Fiesta de la Primavera.
7. Zhongning wolfberry
Zhongning wolfberry, cuyo verdadero nombre es Ning'an wolfberry, ocupa el primer lugar entre los cinco tesoros de Ningxia. Lleva el nombre de su origen en el Fuerte de Ning'an. , Condado de Zhongning. La baya de goji Zhongning es un producto agrícola famoso. Es un valioso material medicinal chino desarrollado en el entorno especial de Ning'anbao y que hereda la larga experiencia tradicional de mi país en la utilización de la baya de goji silvestre. Zhongning ha establecido 181 "Tiendas Zhongning Wolfberry" en 40 ciudades grandes y medianas de todo el país, y ha establecido sólidos canales de venta y puntos de venta de wolfberry en 136 ciudades grandes y medianas de todo el país. La baya de goji seca y sus productos procesados se exportan a más de 30 países y regiones. "Zhongning Wolfberry" se ha convertido en una marca muy conocida en China y ha sido calificada como la indicación geográfica más influyente de China. Su valor de marca es de casi 3 mil millones de yuanes, ubicándose en el puesto 19 en la clasificación regional de valor de marca pública de los productos agrícolas de China.
8. Liupanshan Astragalus
Liupanshan Astragalus se produce en el condado de Longde, ciudad de Guyuan, región autónoma de Ningxia Hui. La raíz principal es profunda y larga, de unos 30-80 cm, con un diámetro de 1,5-3 cm. El extremo superior es grueso, en forma de varilla, ligeramente leñoso, de color marrón claro. El astrágalo es un auténtico material medicinal chino en el condado de Longde y se utiliza como medicina y alimento. Tiene los efectos de reponer el qi y elevar el yang, fijar la superficie y detener la sudoración, diuresis y reducir la hinchazón, fortalecer el corazón, proteger el miocardio y reducir la presión arterial. Tiene el efecto de prolongar la vida celular y retrasar el envejecimiento celular; los principales productos de astrágalo en el condado de Longde son las rodajas de astrágalo y los productos para la salud de astrágalo.
9. Azucena de estanque salado
Producida en el estanque salado de Wuzhong, región autónoma de Ningxia Hui. La azucena Yanchi es 1,2 cm más larga que productos similares, tiene pétalos gruesos, rayas claras, color amarillo pardusco, amarillo oscuro en la boca, sin aceite, rayas gruesas y uniformes, sabor rico, alimento fragante, fresco y suave, alto valor nutricional. y es considerado como el "tesoro de la mesa del comedor". El lirio de día Yanchi es fragante y refrescante, con un sabor fresco y tierno y una rica nutrición. El contenido de proteínas es del 12,1% al 12,6% y el contenido de calcio es del 0,35% al 0,41%, que son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. El lirio de día de estanque salado tiene un sabor dulce y fresco y tiene efectos hemostáticos, antiinflamatorios, depurativos del calor, diuréticos, digestivos, mejora la vista y calma los nervios. Puede usarse como tónico después de una enfermedad o el parto.
10. Caracoles Helan
Los caracoles Helan se producen en Helan, ciudad de Yinchuan, región autónoma de Ningxia Hui. El nabo Helan tiene forma de menta, con tallos en los cuatro lados y una altura de planta de unos 60 cm. El fruto es una nuez pequeña, de una sola semilla, sin endospermo, de color negro, ovalada u oblonga, que contiene unas 250 nueces por cada 500 gramos. La parte comestible de Helan Spiraea es un tubérculo subterráneo. La carne es crujiente y tierna, sin fibra y tiene buen sabor. Es un tesoro entre los encurtidos. Cada 100g de tubérculos contienen 5,5g de proteínas, 20,3g de carbohidratos, 0,3g de grasas, además de una variedad de minerales, vitaminas y colina, de alto valor nutricional.
11. Apio Dingbei
El apio Dingbei se produce en Helan, ciudad de Yinchuan, región autónoma de Ningxia Hui. Las raíces laterales crecen rápido y desarrolladas, las hojas están erguidas, los pecíolos son largos y gruesos, de 3 a 4 cm de ancho y en su mayoría tienen forma de cristal. Cada 100 gramos de apio contienen 94 gramos de agua, 0,7 gramos de fibra cruda y 6 mg de vitamina C. Su color es amarillo verdoso, la carne es fresca y tierna, el sabor es crujiente y el contenido de fibra es bajo. En 2005, Duan Jinguo, un gran comerciante de hortalizas de esta aldea, tomó la iniciativa de establecer la Cooperativa de producción y comercialización de apio del municipio de Changxin en el condado de Helan. Sobre la base del negocio minorista, la cooperativa se basa en la ciencia y la tecnología, está orientada al mercado e implementa "suministro unificado de semillas, gestión unificada y ventas unificadas", lo que mejora efectivamente el grado de organización para que los productores de hortalizas ingresen al mercado.
12. Trigo sarraceno Yanchi
El trigo sarraceno Yanchi se produce en Wuzhong Yanchi, región autónoma de Ningxia Hui. Los granos de trigo sarraceno tienen forma triangular de color marrón o negro. Es de sabor dulce y de naturaleza fresca, y contiene vitamina P, proteínas, carbohidratos, hierro, calcio, zinc y otros minerales. Fideos soba, fideos soba fritos, orejas de gato, fideos de trigo sarraceno picados, etc. , junto con pepinillos encurtidos caseros y carne de cordero picada de oveja Yanchitan, la gelatina de trigo sarraceno tiene un sabor único, una textura suave y puede aliviar el calor del verano y saciar la sed, lo que hace que los productos de la serie de trigo sarraceno sean muy apreciados por los consumidores de Yanchi y sus alrededores. El trigo sarraceno en sí tiene muchas funciones, como reducir los lípidos en sangre, prevenir la esclerosis venosa y mejorar la función cardiovascular.
13. Tongxin Zao
Tongxin Zao se produce en Dagouyan, ciudad de Wangtuan, condado de Tongxin, ciudad de Wuzhong, región autónoma de Ningxia Hui. El árbol de azufaifo Tongxin tiene un gran vigor, copa redonda, postura abierta, ramas fuertes y sequedad intensa. El tronco es de color marrón grisáceo y la piel está dividida longitudinalmente. Las grietas son poco profundas y fáciles de quitar. Las ramas de 1 a 2 años son de color marrón grisáceo. Las lenticelas son grandes y densas. Gris, elevado, con largas espinas.
El portainjerto del árbol de azufaifo es grande y cónico, con de 1 a 6, generalmente de 2 a 3, azufaifo. Cada azufaifo tiene de 9 a 18 hojas, y la mayoría de los frutos se concentran en el medio. Las hojas miden 65 mm de largo y 34 mm de ancho, de color verde oscuro.
Liupanshan Qingenzi 14
Liupanshan Qingenzi se produce en el condado de Longde, ciudad de Guyuan, región autónoma de Ningxia Hui. La altura de la planta es de 40-60 cm, la raíz principal es gruesa y cónica, gruesa en la parte superior y delgada en la parte inferior, torcida y no recta, con arrugas longitudinales torcidas verticalmente en la superficie, de 10 a 30 cm de largo, 1-3 cm de diámetro, con pocas ramas y la superficie es de color marrón o gris, de sabor amargo. El contenido de extracto de Liupanshan Gentiania es del 29,1 al 29,8% y el contenido de gentiopicrósido es del 4,1 al 4,6%. En la actualidad, la plantación artificial de Genji en el condado de Longde, Ningxia, ha sido básicamente exitosa. Ningxia irá plantando gradualmente materiales medicinales con fines medicinales. Genji tiene los efectos de reducir la presión arterial, disminuir la frecuencia cardíaca, ser antiinflamatorio y analgésico.
15. Vino del pie oriental de la montaña Helan
El "vino Helan East Foot" es un tipo de vino elaborado a partir de uvas de alta calidad producidas en las estribaciones orientales de la montaña Helan en Región Autónoma Hui de Ningxia. El vino de Helan East es muy elogiado por sus recursos naturales únicos, su larga tradición cervecera, su moderno modelo de gestión y su tecnología cervecera. El vino blanco es aproximadamente incoloro, de color amarillo claro con verde, amarillo pajizo claro, amarillo pajizo y amarillo dorado. Los vinos tintos son de color púrpura intenso, carmesí y rojo rubí intenso. Las estribaciones orientales de la montaña Helan se encuentran en la "zona dorada" del cultivo de uva en el mundo. Está ubicado en la zona climática árida central y tiene un clima continental típico. Es un abanico aluvial de tercer nivel. La roca madre es principalmente aluvial, muy apta para el crecimiento de la vid.