Cómo hacer fideos fríos Yanji, los fideos fríos Yanji más auténticos.

Ingredientes: piñones sal: cantidad adecuada de vino de cocción: cantidad adecuada de piel de huevo ají rallado: un poco de anís estrellado encurtido: cantidad adecuada de cebolla: cantidad adecuada de jengibre: cantidad adecuada de magro entero: fideos soba de ternera, pera o manzana .

Embalaje

Pasos:

1

Ingredientes para cocinar carne con cilantro: cebolla de verdeo, vino, jengibre, anís estrellado, sal y pimienta.

2

Cocina la carne entera durante 2 minutos, luego retira y lava. Hervir 4 tazas de agua con los ingredientes para cocinar la carne, meter la carne y cocinar por 40 minutos.

Tres

Sacar los trozos de carne, enfriar y cortar en rodajas finas; filtrar la sopa de carne y dejar enfriar. Si hay aceite flotante, quítelo y colóquelo en un tazón de fideos. Después de que el agua hierva, coloque los fideos finos y cocínelos, sáquelos y escúrralos, luego viértalos con agua hirviendo fría y póngalos en la sopa clara en el tazón de fideos.

Cuatro

Añade a los fideos trozos de kimchi, rodajas de pera, tiras de piel de huevo, rodajas de ternera, piñones fritos y cilantro.