Red de conocimientos turísticos - Conocimiento turístico - ¿Qué debe hacer el departamento de bebidas de una gran cadena de restaurantes? Las metáforas incluyen responsabilidades laborales, sistemas de gestión, procedimientos operativos, etc. ¿Cuanto más detallado mejor? Gracias

¿Qué debe hacer el departamento de bebidas de una gran cadena de restaurantes? Las metáforas incluyen responsabilidades laborales, sistemas de gestión, procedimientos operativos, etc. ¿Cuanto más detallado mejor? Gracias

Responsabilidades del dependiente de vinos en el departamento de vinos:

Implementar las instrucciones de los superiores y esforzarse por completar las tareas asignadas por los superiores.

Competente en los negocios y el uso de diversas herramientas y aparatos en el departamento.

Comprender y reconocer las características, formas de beber y conocimientos ciertos de las bebidas.

Comprender algunos conocimientos básicos de servicio, ser bueno vendiendo bebidas a los clientes y trabajar duro para hacer un buen trabajo en servicio y recepción.

Reforzar el aprendizaje empresarial y mejorar continuamente tu nivel profesional.

Responsable de la limpieza y sanitización del área propia.

Mantenga una buena cooperación con los asistentes de piso.

Domine ciertos conocimientos de higiene de catering y complete diversas tareas estrictamente de acuerdo con los requisitos de higiene de catering.