¿Puedo comer vinagre de jengibre todos los días? ¿Qué impacto tiene en el cuerpo?
Soy Xiaoxing, doctor en medicina. Bienvenidos a todos a seguirme. Xiaoxing te hablará científicamente sobre nutrición. El jengibre y el vinagre son condimentos muy populares en nuestra vida. Ambos contienen valor y funciones nutricionales. El jengibre y el vinagre remojados juntos pueden producir efectos beneficiosos para la salud.
Pero el jengibre y el vinagre son alimentos irritantes. Si se toma en grandes cantidades de una sola vez o con el estómago vacío, puede provocar reacciones gastrointestinales adversas. Por ello, se recomienda consumirlo con las comidas y no comer demasiado de una sola vez.
Creo que sí, porque tengo una base fáctica:
Cuando era joven, desde el día en que entré al lugar de trabajo, conocí a un colega mayor del norte. Es un veterano y más tarde fue asignado a nuestra unidad como director del comedor de la empresa. En aquella época vivíamos en la empresa y sólo íbamos a casa una vez cada domingo, pero el servicio de habitaciones estaba subvencionado.
Recuerdo claramente que cuando iba a la cantina a comprar el desayuno todos los días, veía al mayordomo sentado en un rincón de la cantina, haciendo jengibre en polvo con bollos al vapor y vinagre, y comiéndolo todos los días. Nacido en el sur, sentí en ese momento que este chef no le tenía miedo a la comida picante.
Unos años más tarde, sucedió que el hijo del maestro y mi marido también eran compañeros. A menudo me quejo con mi marido: al padre de tu colega le gusta estar celoso y encurtir jengibre. Debe comerlo todos los días. Aunque comía de forma muy sencilla, nunca se enfermaba y siempre estaba sano. Después también me jubilé. Hasta ahora, tengo más de 90 años y sigo gozando de buena salud. Como dice el refrán, un trozo de jengibre al día evitará que el médico te recete medicamentos.
Se puede comprobar que el vinagre de jengibre no sólo se puede consumir todos los días, sino que también es beneficioso para la salud.
Cuando era niño comía jengibre remojado en vinagre a menudo, pero comía dos o tres rodajas al día, no mucho, y no lo comía por la noche. En ese momento, usé jengibre fresco remojado en vinagre para hacerlo menos picante. Comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere receta médica. Este es un dicho común que se resume a partir de la experiencia práctica. Comerlo realmente hace que la gente se enferme menos. Ahora que soy mayor ya no me atrevo a comer comida picante, pero como me gusta el jengibre, todavía no puedo controlar mi boca. Aún necesitas comer algunas rodajas de jengibre para pescado al vapor, almejas fritas y almejas crudas, pero no te atrevas a comer más de una vez. El método de remojar el jengibre en vinagre es muy sencillo. Simplemente pon el jengibre lavado en un recipiente, llénalo con vinagre y tápalo bien, y podrás comerlo en unos días. Solía preparar varias botellas de vinagre de jengibre a la vez y no se echaba a perder hasta dentro de uno o dos años. Las personas que no se enojan fácilmente pueden comer vinagre de jengibre. Esta es una buena forma de mantener la salud en verano. Puedes probarlo.
Por eso se recomienda que cuando haya suficientes verduras frescas, los encurtidos no ocupen un papel protagonista en la mesa. Si te gustan los encurtidos, puedes utilizarlos en lugar de sal primero. También puedes aumentar la ingesta de algunos minerales y fibra dietética en lugar de agregar sal directamente. Al mismo tiempo, puedes ahorrar glutamato monosódico y esencia de pollo.
Otro ejemplo, los frijoles originalmente se fríen con sal, pero ahora se saltean con vegetales silvestres y frijoles, lo que elimina la necesidad de sal y glutamato monosódico al preparar tiras de carne cruda frita, sal y salsa de soja; Se agregan, pero ahora están marinadas. Las tiras de rábano tienen un sabor único; al guisar pescado o carne, agregar chucrut refrescante y fragante no solo agrega un sabor delicioso a todo el plato, sino que también aumenta el aporte de fibra dietética y minerales, evitando. Siente el sabor grasoso y monótono de los grandes pescados y carnes.
Puedes comer jengibre remojado en vinagre todos los días. ¿Por qué?
El vinagre puede limpiar los residuos de los vasos sanguíneos y suavizarlos. El jengibre tiene los efectos de elevar el yang, calentar los pulmones y aliviar la tos, calentar el estómago y aliviar los vómitos, provocar sudoración y aliviar los síntomas.
Al remojar jengibre en vinagre, la acidez del vinagre es astringente y puede limitar la fuerza del jengibre. Al mismo tiempo, el vinagre reduce las características picantes, cálidas y secas del jengibre, haciéndolo más pacífico y fácil de aceptar, evitando así síntomas de calor interno como úlceras orales y dolor de garganta.
Cómo remojar jengibre en vinagre: 1. Prepare un recipiente limpio y seco que se pueda sellar; 2. Lave y seque el jengibre y luego córtelo en rodajas uniformes y moderadas. 3. Coloque las rodajas de jengibre en el recipiente, vierta vinagre viejo para remojar el jengibre y ciérrelo; inmediatamente y guárdelo en un lugar fresco.
Cómo comer: remojar el jengibre en vinagre y sellarlo durante una semana antes de comer. Cada mañana, todos pueden comer 2-3 trozos de jengibre remojados en vinagre, pero no jengibre por la noche. (Debido a que el Yang Qi se reunirá por la noche y no es adecuado que el Yang Qi se disperse, el jengibre no se come por la noche).
¿Se puede comer jengibre empapado en vinagre todos los días? ¿Qué impacto tiene en el cuerpo?
Hay un dicho que dice que “come zanahorias en invierno y jengibre en verano y no tendrás que ir a la farmacia en tu vida”.
"Por lo tanto, en general, comer vinagre y remojar jengibre en el momento adecuado es beneficioso para la salud de las personas, y el vinagre puede producir líquido, calmar la sed, estimular el apetito y también puede restringir las propiedades picantes del jengibre, que es más adecuado para pacientes con deficiencia de yin. ." . Por tanto, tiene sentido comer jengibre en verano, pero cabe destacar que cuanto más mejor. Es mejor comer unas rodajas al día. En primavera y verano suelo comer tres rodajas de jengibre remojadas en vinagre durante varios años. Cualquier alimento debe ser diferente de persona a persona y no se puede generalizar. Puede causar un gran daño al cuerpo humano.
Presto más atención al cuidado de la salud y presto un poco de atención a la dieta. Es necesario ajustar tu alimentación. Si no gozas de buena salud, siempre debes acudir al médico.
El jengibre remojado en vinagre es bueno, pero no puedes comerlo todos los días. Dicen que el vinagre es bueno. El sabor amargo del jengibre se mezcla con el sabor del ácido del estómago, lo que facilita el calentamiento.
Una vez que el estómago se calienta, es fácil no querer comer. y solo quiero beber bebidas frías y comer helado, lo que viola la intención original de comer jengibre para disipar el frío. Si comes jengibre, la acidez del vinagre provocará un incendio gástrico, y luego comes alimentos fríos y luego desaparece. Continúe así hasta que el estómago esté frío y no pueda irse.
¡Pero si no usas jengibre encurtido todas las mañanas! Puedes comer un poco de jengibre fresco, siempre que no sea otoño. comerás menos o no lo comerás, porque el otoño es caluroso y seco, así que todo tiene sus pros y sus contras. Por el bien de la salud, trata de evitar los términos solares, salvaguarda tus propios intereses y sé tu propio dueño. >
Hace unos días encontré una botella de caramelo de jengibre y rodajas de jengibre. ¡Está delicioso! Pero hay que comerlo tranquilamente, por un lado, es demasiado dulce para el nivel de azúcar en la sangre. provoca fuego en el estómago!
¿Se puede comer vinagre de jengibre todos los días?
Me alegra tener la oportunidad de responder esta pregunta aquí. Me gustaría hablar sobre sus ventajas y desventajas. varios aspectos:
Creo que no debemos tomarnos este tema demasiado en serio, no solo afecta a nuestra salud. Yo mismo lo vengo comiendo desde hace mucho tiempo. Escuché que el jengibre se puede comer en vinagre diez días a la semana. El jengibre no es picante y a mí también me gusta la pasta.
En segundo lugar, creo que algunas cosas deben tomarse con moderación. La forma razonable es beber un poco todos los días, por no decir que no. Debe ser una vez cada dos semanas, o todos los días. Después de eso, continuaste comiendo durante mucho tiempo, y el motivo fue que tu trabajo cambió. No pude comer durante mucho tiempo, pero ahora la razón es todo. Además, la vida es rica y colorida, y hay demasiadas cosas buenas para comer. , tu apetito también cambia. Por ejemplo, a veces prefieres beber gachas o algo así...
En tercer lugar, he dicho muchas cosas y he experimentado muchas cosas. Me doy cuenta de que beber tiene muchos beneficios. con moderación, incluso si sigo comiendo, no mejorará significativamente mi cuerpo. No es un medicamento, sino una bebida. Enriquecerá mi dieta y realzará mi gusto. Personalmente, creo que si existe una oportunidad y las condiciones lo permiten, todavía estaría feliz de verla. Volviendo al tema, el jengibre en vinagre no tiene ningún impacto en mi salud. Por favor no plagien lo anterior, si es mi opinión personal.
No comas jengibre remojado en vinagre casualmente. ¿En qué estación no se puede comer jengibre encurtido celoso?
El otoño no es apto para comer.
Cada estación tiene sus propias características, y la característica del otoño es la sequedad. Como dice el refrán: "No comas jengibre en otoño dentro de un año; no comas jengibre por la noche dentro de un día". El clima en otoño es seco y la vitalidad de la naturaleza y la energía yang del ser humano. El cuerpo comienza a converger. El jengibre empapado en vinagre tiene un sabor picante y cálido, que tiene el efecto de dispersar el yang y aumentar el efecto. Es más probable que comer demasiado en otoño agrave el aire caliente y seco del cuerpo, lo que fácilmente provoca molestias como el calor interno, que no es bueno para el cuerpo.
¿Cuándo es la mejor temporada para comer jengibre remojado en vinagre en primavera y verano?
En primavera y verano, todo crece y la vitalidad irradia, y el clima comienza a calentarse lentamente. El cuerpo humano es propenso a perder el apetito debido a la interferencia climática, y el jengibre remojado en vinagre tiene un buen sabor apetecible y. funciones digestivas y muchas personas en verano El consumo codicioso de bebidas frías puede provocar fácilmente deficiencias del bazo y del estómago. El jengibre empapado en vinagre es picante y cálido, puede disipar el viento y el frío, calentar el estómago y fortalecer el bazo, lo que es beneficioso para la salud.
¿Cuándo es el mejor momento para preparar jengibre con vinagre? ¿Es mejor comerlo por la mañana?
Por la mañana, el qi y la sangre del cuerpo humano fluyen hacia el meridiano del estómago Yangming. El jengibre empapado en vinagre tiene un buen efecto estimulante del yang. En este momento, comer jengibre empapado en vinagre puede provocar que el qi del estómago y el estómago se aceleren. promover mejor la digestión; además, por la mañana, también es el mejor momento para que el cuerpo humano digiera y absorba.
En este momento, remojar el jengibre en celos puede absorber mejor sus nutrientes y resaltar mejor su valor nutricional.
¿Se puede comer jengibre remojado en vinagre en ayunas? En general no se recomienda comer con el estómago vacío.
El jengibre remojado en vinagre es rico en ácido acético, gingerol y otros ingredientes. En ayunas, no interviene ningún alimento en el estómago. Dichos ingredientes entran en contacto directamente con la pared gastrointestinal después de ingresar al cuerpo humano, lo que puede causar fácilmente cierta irritación en la pared gastrointestinal, causando molestias gastrointestinales como dolor abdominal. Por lo tanto, generalmente no se recomienda comer jengibre remojado en vinagre en ayunas.
El jengibre remojado en vinagre es apto para personas con indigestión.
El jengibre remojado en vinagre tiene un sabor ácido y picante. Los ingredientes que contiene pueden estimular la secreción de jugos digestivos y favorecer la digestión de los alimentos. Es adecuado para personas con indigestión.
Pérdida de apetito
El ácido acético, el gingerol y otros ingredientes contenidos en el jengibre remojado en vinagre pueden estimular la secreción de saliva, ayudar a aumentar el apetito y mejorar la anorexia.
Deficiencia física y resfriado
El jengibre remojado en vinagre tiene un sabor picante y cálido, lo que ayuda a aumentar la energía yang del cuerpo y es mejor para los síntomas de deficiencia y resfriado como las manos frías. y pies, escalofríos y tez pálida efecto terapéutico.
Respuesta: No puedes comerlo todos los días. He aquí por qué. Déjame analizarlo por ti.
En primer lugar, el jengibre remojado en vinagre es un muy buen alimento saludable. Muchos practicantes de la medicina china recomiendan este alimento como afrodisíaco y es adecuado para personas con problemas de salud diarios, como niveles altos de grasa en sangre y obesidad. También hay muchos programas de salud en televisión que recomiendan este tipo de alimentos, pero existen los siguientes tabúes a los que todo el mundo debe prestar atención.
① No es adecuado comer jengibre en otoño: el clima en otoño es seco, lo que puede agravar fácilmente la sequedad y el calor del cuerpo.
2 No es adecuado comer jengibre por la noche: El jengibre es un alimento yang y es apto para comer por la mañana.
(3) No es adecuado para personas con deficiencia de yin y exceso de fuego y calor interno.
④Aquellas personas con enfermedades gastrointestinales, como gastritis, úlcera gástrica, etc., deben evitar el vinagre y el jengibre, que pueden irritar el estómago y agravar el dolor.
⑤ Las personas alérgicas al jengibre, al vinagre y a otros alimentos no son aptos para su consumo.
6 Las personas con inflamaciones, como neumonía, nefritis, etc., deben evitar comer demasiado jengibre.
Recordatorio: una dieta razonable y un estilo de vida saludable son las piedras angulares de la salud, pero la nutrición alimentaria, la intervención en el estilo de vida y el contenido de este artículo no pueden reemplazar los medicamentos ni el diagnóstico y tratamiento de los médicos hospitalarios. Para garantizar su salud, recuerde a todos sus amigos que para cualquier tratamiento o intervención relacionada con una enfermedad, ¡consulte a los médicos profesionales del hospital! Saludos a tu salud