¿Cuál es mejor, camarones secos o camarones con piel suave?

El nombre científico de esta especie de camarón de piel clara es Penaeus harbourii. La forma de su cuerpo es similar a la de las gambas, pero generalmente es más grande que las gambas y su carne es más deliciosa y nutritiva. Generalmente producido en las aguas costeras del Mar de China Oriental. Eso es ciencia popular. Pongámonos manos a la obra.

Generalmente, las gambas secas disponibles en el mercado no están hechas de gambas silvestres, porque las gambas silvestres son muy caras y suelen ser compradas en hoteles y rara vez entran en el mercado. Debido al corto ciclo de crecimiento y a la cría intensiva, los camarones cultivados son más pequeños y tienen una nutrición deficiente. Los camarones de piel lisa tienen requisitos estrictos sobre el entorno de reproducción y la inversión es mucho mayor que la de los camarones de piscifactoría. Por lo tanto, casi todos los camarones de piel lisa secos que se pueden comprar son camarones de piel lisa salvajes y el precio de los camarones lisos. -Los camarones secos sin piel en el mercado son mayores que los de camarones secos, la oferta aún es pequeña.

Aquí viene el punto. En los pequeños pueblos pesqueros costeros, las gambas secas de piel suave siempre se han secado al sol utilizando el método antiguo, es decir, secado naturalmente por la brisa del mar, sin necesidad de horneado a máquina. De esta forma, la piel de los camarones conserva su sabor original a marisco, no se perderán demasiado los nutrientes y la piel de los camarones secos tiene una textura más elástica.

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