¿El ajo es una fruta o una verdura?

El ajo es una verdura que se puede consumir cruda o utilizar como condimento. El ciclo de crecimiento del ajo es de aproximadamente 8 meses y, por lo general, comienza a madurar a fines de la primavera o de mediados a finales de mayo. Alrededor del término solar Xiaoman, el ajo comenzará a madurar y salir a la venta.

El valor nutricional del ajo

El ajo tiene un sabor muy picante y no huele muy bien. Generalmente se puede comer crudo, salteado con verduras como condimento o pelado y en escabeche, que también es la mejor forma de comerlo. El valor nutricional del ajo es relativamente alto. El ajo tiene muy buenos efectos antisépticos y antiinflamatorios, y comerlo con moderación puede prevenir algunos tumores. Además, algunos nutrientes contenidos en el ajo también tienen efectos blanqueadores, reductores de grasa y antienvejecimiento.

El origen y cultivo del ajo

El ajo tiene una larga historia. El ajo se cultiva en Shandong, Jiangsu, Hebei, Guangxi, Henan, Sichuan y otros lugares. Entre ellos, el ajo producido en Shandong es el mejor, con un alto rendimiento, excelente calidad y buen sabor. El ajo se puede cultivar durante todo el año. Generalmente, la siembra en otoño e invierno es la más adecuada. El ajo se cultiva más comúnmente en las zonas del norte y, en general, es más adecuado para plantar en suelos profundos, con buen drenaje y ricos en materia orgánica.