Cómo hacer fideos de arroz en casa
01
Tres fideos de arroz frescos
Ingredientes: hongos shiitake, algas marinas, fideos de arroz, repollo, champiñones enoki, tofu rallado, cebollas verdes, codornices huevos, tres condimentos frescos.
Práctica:
1. Blanquear previamente con agua la col, las setas enoki y las setas shiitake;
2 Añadir los tres condimentos frescos a la cazuela, agregue agua y hierva;
3. Agregue los fideos de arroz al agua hirviendo y cocine a fuego alto.
4. Ponga los champiñones, las algas, el repollo, los champiñones enoki, los trozos de tofu y otros ingredientes; en una cacerola, cocine por 5 minutos, apague el fuego y espolvoree. Sirva con cebollas verdes picadas.
02
Fideos de arroz con nueve especias
Ingredientes: cebollino, carne picada, pepinillos, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, aceite de chile, fideos de arroz, cerdo sopa de huesos.
Ejercicio:
1. Lavar los puerros y cortarlos en trozos pequeños, y cortar los pepinillos en trozos pequeños.
2. Agrega la sopa de huesos de cerdo a la cazuela y deja hervir, luego agrega los fideos de arroz, luego agrega la carne picada y los pepinillos.
3. Después de hervir durante 2 minutos, añade los puerros y continúa cocinando durante 2 minutos.
4. Finalmente agrega la salsa de soja, el glutamato monosódico, la sal y el aceite de chile al gusto.
03
Fideos de arroz con cerdo estofado
Ingredientes: cebolla verde picada, sal, cerdo estofado, salsa de soja, espinacas de agua, aceite de chile.
Pasos:
1. Lavar las espinacas en agua, cortar el cerdo estofado en cubos y cortar las cebolletas en trozos pequeños.
2. Añade agua a la cazuela y deja que hierva, luego añade los fideos de arroz y el cerdo estofado.
3. Después de hervir, añade las espinacas al agua y continúa cocinando durante unos 2 minutos.
4. Agrega la salsa de soja, la sal y el aceite de chile, cocina por 1 minuto, apaga el fuego y espolvorea con cebolla verde picada.
04
Fideos de arroz agridulces
Ingredientes: fideos de arroz, rábano, frijoles negros, carne de res, jamón, pimiento, cebolla, ajo, cilantro y Puerro.
Preparación: Hervir los fideos de arroz puente cruzado comprados con sal y aceite, dejar enfriar y reservar.
1. Añade la carne, el rábano, el ajo, la pimienta y el jamón a la olla y sofríe hasta que esté cocido.
2. Agrega los frijoles negros y la cebolla y sofríe por un minuto más, luego agrega agua y deja hervir.
3. Pon los fideos de arroz en agua hirviendo y cocínalos durante 5 minutos.
4. Después de cocinar, añade el cilantro, el cebollino, las semillas de sésamo y la sal y sirve.
05
Fideos de arroz fritos
Ingredientes: apio, zanahoria, fideos de arroz, carne de res, camarones, condimentos.
Práctica:
1. Triturar el apio y las zanahorias, desmenuzar la carne y reservar, luego marinar con vino de cocción.
2 Remojar los fideos de arroz en ebullición. agua hasta que esté suave;
3. Agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, sofríe la carne y la salsa de soja.
4. , zanahorias y camarones y continúa salteando
5. Después de un minuto, agrega los fideos de arroz y sofríe. Finalmente agregue sal, glutamato monosódico y otros condimentos antes de cocinar.
06
Liangpi
Ingredientes: fideos de arroz, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, aceite de chile, lonchas de jamón, brotes de soja, piel de tofu, aceite de sésamo, cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Poner los fideos de arroz en la olla y blanquearlos durante 2 minutos, luego sacarlos y ponerlos en un bol para que se enfríen;
2. Poner los brotes de soja y el tofu Blanquear la piel y las lonchas de jamón hasta que estén completamente cocidos y retirar;
3. Mezclar los fideos de arroz con los brotes de soja, la piel de tofu y las lonchas de jamón.
4. Agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, el aceite de chile, el glutamato monosódico y otros condimentos, revuelva uniformemente y espolvoree con la cebolla verde picada.