¿Qué especialidades tiene Weihai?
El Gaoqi es un snack de repostería tradicional en Weihai, Shandong, especialmente en Wendeng y Rushan. Generalmente se come con gachas. Debido a que es tan delicioso y fácil de ahogar, también se le llama "perro asfixiante" y generalmente se come con gachas. Delicioso, económico y muy asequible.
2. Cangrejo de mar frito
El cangrejo de mar frito es rojo, salado y picante, tierno y delicioso. Marinar los cangrejos de mar, sofreír a fuego alto, agregar aceite de maní y calentar hasta que esté 80% caliente. Sumerge los cangrejos en rodajas en almidón, fríelos en aceite hasta que estén dorados y sácalos. Coloque las mitades de cangrejo juntas en un plato. Las tapas de cangrejo también se fríen y se ponen rojas. Cubrir con cangrejo frito y volver a su forma original.
3. Grupo de camarones y verduras en escabeche
El grupo de camarones y verduras en escabeche se ha convertido en uno de los 10 "platos clásicos de Weihai". Los fideos de frijoles dorados se mezclan con vegetales silvestres verdes y el aroma de los fideos de frijoles exuda una leve fragancia. Al darle un mordisco, es sólido y dulce, sumado a la delicia de la pasta de camarones, hace que la gente piense en ello. Hoy en día, varias regiones han introducido este plato en los hoteles y queda muy rico.
4. Pastel de dátiles
El pastel de azufaifa es un bocadillo que preparan los Weihai durante el Festival de Primavera. El pastel de azufaifa está salpicado de azufaifas rojas y dulces, ¡muy festivo! Es una buena señal utilizar fideos de primera calidad o pan de levadura para hacer fideos. Una vez que el pastel se cuece al vapor, a veces se agrieta de forma natural. Los lugareños también lo llaman "Sonrisa".
5. Manitas de cerdo y jengibre
Las manitas de cerdo y jengibre son una de las delicias locales más populares en Weihai. Es un plato tradicional de la nacionalidad Han y el alimento nutritivo más distintivo para las mujeres. Originalmente era una cocina cantonesa, se introdujo en Weihai y se convirtió en una comida famosa con características de Weihai. Utilice manitas de cerdo, huevos, jengibre y el vinagre dulce exclusivo de Guangdong para preparar deliciosos platos privados.