El origen de “comer cosas nuevas” en el caluroso verano

¿Has llegado? ¿Tienes un poco de calor? ¿Términos solares, oigo decir a menudo a la gente? ¿Comida fresca? , ¿Entonces qué? ¿Comida fresca? ¿Qué es exactamente? Déjame presentarte el calor del verano. ¿Comida fresca? El origen de, bienvenido a leer.

¿Un poco de calor? ¿Comida fresca? El origen de comer arroz nuevo en junio es que los hakka convierten el arroz nuevo en arroz después de que se abre la hoz del arroz temprana y adoran al dios del grano y a los antepasados ​​al comienzo de la comida. Debido a la guerra y el hambre, el pueblo Hakka ha estado migrando hacia el sur desde las Llanuras Centrales. Dado que muchas de las llanuras estaban ocupadas por pueblos indígenas o residentes anteriores, los hakkas no tuvieron más remedio que vivir cerca de las montañas y cultivar tierras en las montañas. La mayoría de ellos tienen una vida dura. No es fácil cocinar gachas o cereales con arroz y comer arroz seco en las tres comidas al día.

Después de vivir y trabajar en paz y satisfacción en el sur, el pueblo Hakka siente un profundo respeto por el arduo trabajo de sus antepasados ​​y la creación de tierras fértiles. Desde finales de la dinastía Song, existe la costumbre popular de que el arroz temprano madura después de las altas temperaturas del verano cada año. Antes de comer el primer bocado del arroz nuevo, lo convierten en arroz seco para producir vino nuevo y carne. y huevos, así como los recién lanzados melón amargo, luffa y berenjena.

Según las costumbres hakka, los objetos se colocan en el altar del grano y se debe quemar incienso y velas antes de cantar. Pídale al Dios del Grano que coma grano nuevo. Gracias al Dios del Grano por su bondad y abundante cosecha. Le deseo buena salud a toda la familia. ? Una vez que el incienso se haya reducido a cenizas, quema el papel exterior. ¿Luego poner arroz, vino, carne y verduras en la mesa del comedor para leer? ¿Invitar a los antepasados ​​(mayores) a probar algo nuevo? Ore tres veces con ambas manos.

Al mediodía, se invita a los aldeanos que han cosechado arroz a comer juntos nuevos granos, intercambiar experiencias de producción y formular planes para desarrollar la producción. Debido a que existe la costumbre de comer arroz nuevo, los residentes urbanos también van al campo a comprar arroz nuevo y lo combinan con arroz viejo para comer arroz nuevo. El arroz seco elaborado con arroz de cosecha propia es delicioso y considerado. ¿En general las personas invitadas son de zonas rurales? ¿Ayudante fraternal? El tan esperado arroz seco, mesa de comedor única y sabor único. Hoy en día, aunque comer arroz seco es común, la costumbre de comer cosas nuevas sigue siendo popular en las zonas rurales hakka.