¿Cuáles son las mejores comidas tradicionales para comer durante el Festival de la Nieve?

1. Coma gachas de camote. Las batatas contienen lisina, de la que carecen el arroz y la harina. La lisina promueve la maduración de las células epiteliales humanas. La combinación de factores anticancerígenos y proteínas intracelulares puede mejorar la resistencia del organismo. Comer batatas en otoño e invierno también tiene el efecto de prevenir la sequedad, pero no conviene comer demasiadas. Las personas de mediana edad y mayores con bazo y estómago débiles deben beber más gachas de camote, porque las gachas de camote son fáciles de digerir, protegen el tracto gastrointestinal, promueven el movimiento gastrointestinal, facilitan la defecación y eliminan el estreñimiento. Al comer batatas, es mejor combinarlas con algunos encurtidos, que pueden suprimir eficazmente el ácido gástrico.

2. Comer cordero. A los ancianos de Nanjing les gusta comer cordero en los días de nieve. Puede disipar el frío y nutrir, reponer el qi y la deficiencia, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío. El cordero también puede aumentar las enzimas digestivas y ayudar a la digestión. Los expertos sugieren que comer cordero en invierno se puede combinar con ñame y baya de goji para hacerlo más nutritivo. En algunos lugares del norte ya hace bastante frío a esta hora. Por ejemplo, hay un dicho en Baotou: "La nieve ligera mata a los cerdos, la nieve intensa mata a las ovejas". Ha llegado la temporada de nieve y es hora de matar cerdos y preparar los productos de Año Nuevo. En este momento, no importa quién mate el ganado, familiares y amigos vendrán a ayudar, y el anfitrión preparará vino, comida y guarniciones para el banquete. Por lo tanto, la temporada de nieve ligera y fuerte es un momento para que familiares y amigos recuerden y establezcan vínculos entre sí.