¿Qué verduras son buenas para comer en la estación fría?
¿Qué verduras conviene comer en la estación fría? 1. Zanahorias
El invierno es frío y seco, por lo que es una estación en la que las enfermedades estomacales son propensas a recaer. Comer más zanahorias ayudará a nutrir tu estómago. El secreto de las zanahorias que nutren el estómago es que son ricas en caroteno, que puede mejorar la vista, nutrir el corazón y nutrir el estómago. Eso es lo que cree la medicina china: reducir el qi y nutrir el abdomen, beneficiar el bazo y el diafragma, humedecer los intestinos y el estómago y fortalecer los cinco órganos internos.
2. Calabaza
La calabaza es rica en fibra cruda, vitamina A y retinol, lo que es bueno para nutrir el hígado, los ojos y los intestinos de los trabajadores informáticos que a menudo trabajan horas extras y se quedan en casa. hasta tarde. El papel de la grasa. Además, la calabaza contiene una gran cantidad de potasio. La proporción de potasio a sodio, calcio y magnesio es muy razonable, lo que puede equilibrar la concentración de sal de los fluidos corporales, drenar el agua y eliminar el edema.
3. Chiles
La capsaicina de los chiles puede promover el metabolismo, ayudar a las personas a resistir el frío y las mareas y también ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y aterosclerosis. Comer comida picante también puede hacer que las personas se sientan saciadas rápidamente y coman menos. Lo que hay que recordar es que la comida picante debe consumirse con moderación, de lo contrario será contraproducente.
4. Espinacas
Las espinacas son un buen alimento saludable. De naturaleza dulce, picante y fresca, ingresa al meridiano gastrointestinal y tiene los efectos de nutrir el yin y calmar el hígado, hidratar los intestinos y calmar la sed, nutrir la sangre y detener el sangrado, dragar los vasos sanguíneos, ayudar a la digestión y beneficiar a los cinco órganos internos. No solo puede nutrir el hígado y la sangre, sino también mejorar el metabolismo humano y mejorar la resistencia humana.
5. Raíz de loto
La raíz de loto suele madurar en invierno, por lo que el invierno es la mejor época para comer raíz de loto. En comparación con otras estaciones, las raíces de loto en invierno son más tiernas y deliciosas, y su valor nutricional también es mayor. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto tiene una naturaleza dulce y fresca, puede eliminar el calor y promover la producción de líquidos, enfriar la sangre y detener el sangrado, nutrir el qi y la sangre de los doce meridianos y calmar el calor y el fuego excesivos del yang en el cuerpo. La raíz de loto madura puede nutrir el bazo y el estómago, detener la diarrea, nutrir la sangre y fortalecer los músculos.
6. Ñame
El ñame es un producto nutritivo que tiene la misma fuente de medicina y alimento, y está especialmente indicado para la conservación de la salud en invierno. Es de naturaleza suave y de sabor dulce, y tiene muchas funciones como fortalecer el bazo y los pulmones, tonificar los riñones y fortalecer la esencia. El moco de ñame contiene colina, que puede prevenir la deposición de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, prevenir la aterosclerosis, fortalecer el tejido conectivo del hígado y los riñones y mantener la lubricación del tracto digestivo, el tracto respiratorio y las cavidades de las articulaciones.
7. Energía
El jengibre contiene una variedad de ingredientes activos. Según la teoría de la medicina tradicional china, el jengibre tiene funciones desintoxicantes, coleréticas, antiinflamatorias, disipadoras del frío, deshumidificadores, activadoras de la circulación sanguínea, calentando el estómago, deteniendo los vómitos, eliminando edemas y eliminando la basura del cuerpo. El jengibre contiene aceite volátil, que puede acelerar la circulación sanguínea; el jengibre contiene gingerol, que puede estimular la secreción de jugo gástrico, excitar los intestinos y promover la digestión. El jengibre también contiene gingerol, que puede reducir la aparición de cálculos biliares.
8. Cilantro
La medicina tradicional china cree que el cilantro es picante y cálido, entra en los pulmones y en el meridiano del bazo y tiene el efecto de provocar sudoración, sarpullido, digestión y reducir el qi. Indicado para resfriados, sarampión o rubéola en niños, indigestiones, etc. El cilantro contiene aceite volátil, vitamina C y malato de potasio. El aroma del cilantro es causado por aceites volátiles compuestos de alcoholes y olefinas y malato de potasio, que pueden aumentar la secreción de jugo gástrico, estimular el apetito, regular la motilidad gastrointestinal y mejorar la digestión.
9. Col china
El contenido de vitamina C de la col china llega a 30 mg-40 mg/100 g, que es mayor entre verduras similares. La vitamina C tiene efectos de belleza y cuidado de la piel, y la col china tiene un alto contenido de agua, por lo que la col china es una verdura imprescindible en invierno. Recuerde a todos que cuando cocinen repollo, intenten elegir vinagre, porque la vitamina C se conserva mejor en un ambiente ácido.
10. Rábano blanco
Como dice el refrán, si comes rábano en invierno y jengibre en verano, ¿no le molestará al médico recetarte medicamentos? . El invierno es una buena época para comer rábanos. Las actividades de las personas disminuyen en invierno y es fácil que se produzca acumulación de alimentos. El rábano no solo puede eliminar el calor, sino que también ayuda a la digestión y resuelve el estancamiento. No solo no provocará calor interno, sino que también puede desempeñar un muy buen papel nutricional y nutritivo.
11. Hongos
El consumo regular de hongos puede favorecer la absorción de nutrientes de otros alimentos. Los hongos contienen muchas vitaminas. Muchos hongos contienen caroteno, que puede convertirse en vitamina A en el cuerpo humano, entonces, ¿los hongos tienen? ¿Un tesoro escondido de vitamina A? se llama. Los informes de investigación muestran que el contenido de vitamina A en los hongos es muy alto y comer hongos con regularidad en invierno puede prevenir eficazmente los resfriados.
12. Boniato
Comer un boniato caliente en invierno es lo más placentero.
Las batatas son ricas en carbohidratos, fibra dietética, caroteno, vitaminas y más de 10 oligoelementos como potasio, magnesio, cobre, selenio y calcio. Además, las batatas son ricas en potasio, que puede prevenir eficazmente la hipertensión arterial y los accidentes cerebrovasculares.