Características fenológicas y actividades de Xiaoshu
Características fenológicas de Xiaoshu
Días caninos de verano: primero, clima cálido y ventoso; segundo, esperando que los grillos vivan en el espacio; tres águilas esperando comenzando a recolectar pájaros. En verano ya no hay brisa fresca en la tierra y todos los vientos traen olas de calor.
Viento cálido: Hay ola de calor en el viento.
Los grillos se reúnen bajo la lluvia: Los grillos poco a poco comienzan a trasladarse desde los campos hacia el patio.
El Águila Mendigo: Bajo el liderazgo del águila, la joven águila sale volando del nido y comienza a aprender las habilidades de volar, cazar y cazar.
¿Qué actividades realiza la gente durante las vacaciones de verano?
1. Comer ovejas en verano
"Comer ovejas en verano" es una costumbre tradicional de verano en el sur de Shandong y el norte de Jiangsu. Después del verano, justo después del tercer verano y antes de la cosecha de otoño, los agricultores que han estado ocupados durante medio año comerán ovejas de verano en grupos de tres a cinco o siete u ocho hogares. En ese momento, la cabrita, que creció bebiendo agua de manantial de la montaña, llevaba varios meses comiendo hierba y ya estaba tierna y fragante. Esta costumbre se remonta al período Yao y Shun. Hay un dicho local que dice que "un plato de sopa Yang no necesita receta médica".
2. Coma cosas nuevas. /p>
Existen muchos lugares folklóricos que tienen la costumbre de “comer cosas nuevas” en verano. Los agricultores cocinarán arroz con arroz nuevo, adorarán a los dioses de los cereales y a los antepasados, y rezarán por una buena cosecha en el otoño. Luego la gente prueba felizmente el vino nuevo y así sucesivamente. En algunos lugares, el trigo recién cosechado se fríe, luego se muele hasta convertirlo en harina y se come con agua y azúcar. Esta forma de comer ya existía en la dinastía Han y era más común en las dinastías Tang y Song. Su Gong, un científico médico de la dinastía Tang, dijo que los fideos fritos pueden "eliminar el calor, detener la diarrea y fortalecer los intestinos".
3. Kuai
El día de ayuno del pueblo Miao en el oeste de Hunan es desde el día anterior al día después del calor cada año. Durante este período no se permite comer pollos, patos, peces, tortugas, cangrejos, etc. Se dice que comerlo por error traerá un desastre, pero aún se puede comer carne de cerdo, ternera y cordero.
4. Comer fideos
Como dice el refrán, "Los días caninos del verano llegan durante el gran calor". Después del suave calor del verano, entrarán los días caninos del verano. . v significa esconderse, por eso la gente debería salir menos para escapar del calor. En términos de dieta, la gente comerá alimentos frescos para sobrevivir al caluroso verano.
Cuando la cosecha de trigo en las zonas productoras de trigo de China dura menos de un mes, cada hogar tiene almacenes llenos de trigo. Sin embargo, en la canícula del verano, la gente se muestra apática y pierde el apetito, pero las bolas de masa son el mejor alimento tradicional para saciar el apetito. Por lo tanto, la gente usa harina recién molida para hacer bolas de masa o come fideos hechos con harina blanca nueva. Hay un dicho que dice "hacer bolas de masa en la cabeza, pasteles de arroz en la cara y huevos en los días de perros". En Shandong, en algunos lugares, se comen pepinos crudos y huevos duros para curar el amargo verano. Los huevos se comen por la mañana cuando llueve y no se come ningún otro alimento. Según la investigación, la costumbre de comer fideos en Furi apareció en el período de los Tres Reinos. "Wei Chunqiu" registra: "Tumbado al sol, tengo que secarme el sudor con una toalla y mi cara está brillante". El pastel de sopa aquí son fideos de sopa picantes.
5. Xiaoxia lame el ganado
En Linyi, provincia de Shandong, la gente tiene la costumbre de mejorar la dieta del ganado cada verano. Furi cocina sopa de granos de trigo para las vacas. Se dice que las vacas son fuertes y pueden trabajar sin sudar. "Látigo de toro de primavera, lamer carne de res coreana (vaca), sopa de granos de trigo, lamer arroz con carne, lamer la vaca sin sudar, quédate despierto hasta junio".
6. >Además, también existe la costumbre popular de comer raíces de loto en verano. Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, la raíz de loto fue designada como tributo real. La raíz de loto tiene la misma pronunciación que "incluso", por lo que la gente come raíz de loto para desear un matrimonio feliz. Al igual que el loto, la raíz de loto emerge del barro sin mancharse, por lo que también se considera un símbolo de pureza y noble personalidad. La raíz de loto es rica en carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitaminas, potasio y fibra dietética. Tiene las funciones de eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar problemas, y es apto para el consumo en verano. Triture la raíz de loto fresca a fuego lento, agregue la cantidad adecuada de miel después de cortarla y se puede comer a voluntad. Tiene el efecto de calmar los nervios y promover el sueño, y puede curar la deficiencia de sangre y el insomnio.
¿Cuáles son las costumbres populares de Xiaoshu?
Comer raíces de loto
La gente siempre ha tenido la costumbre de comer raíces de loto en Xiaoxia. La raíz de loto contiene una gran cantidad de carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otras vitaminas, además de más Vc, potasio y fibra dietética. Tiene los efectos de eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar los problemas. Adecuado para comer raíces de loto frescas en verano y hervirlas a fuego lento. Se puede comer a voluntad después de cortarlo. Tiene el efecto de calmar los nervios y promover el sueño, y puede curar la deficiencia sanguínea y el insomnio.
Cuadros y ropa secos.
En verano, la gente también tiene la costumbre de secar cuadros, caligrafías y ropa.
Hay un dicho en el proverbio popular: "El 6 de junio, la gente seca su ropa y sus batas", "El 6 de junio, la gente seca su ropa y sus batas". "Rojo y verde" se refiere a varias prendas de colores brillantes. Debido a que este día es casi la víspera del calor abrasador, es el día con la temperatura más alta, el tiempo de sol más largo y la radiación solar más fuerte del año. Por lo tanto, todos los hogares elegirán este día para "tomar el sol". y cuelgue la ropa guardada en los gabinetes afuera para recibir exposición al sol para lograr el propósito de ser a prueba de humedad, a prueba de humedad, a prueba de moho y a prueba de polillas.
Comer anguilas
Como dice el refrán: la anguila es tan buena como el ginseng en verano. Las anguilas Monopterus nacen en un agujero de barro en la orilla del mar. Las anguilas de verano son las más nutritivas y deliciosas un mes antes y después de Xiaoshu. El verano es a menudo el período de remisión de enfermedades como la bronquitis crónica, el asma bronquial y la artritis reumatoide. La anguila Monopterus es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene la función de reponer el qi, nutrir el hígado y el bazo, disipar el reumatismo y fortalecer. músculos y huesos.
"No te sientes sobre leña en verano": La humedad en verano es intensa, por lo que no te sientes sobre leña dejada al aire libre durante mucho tiempo.
Hay un proverbio popular: "No te sientes en las rocas en invierno, ni en los árboles en verano". Después del verano, la temperatura es alta y la humedad es alta. La madera que ha estado mucho tiempo al aire libre, como sillas, taburetes, etc., contiene más humedad cuando se expone a la lluvia y tiene un aspecto seco en la superficie. Sin embargo, cuando se expone al sol y la temperatura aumenta, emitirá humedad y sentarse sobre él durante mucho tiempo puede provocar hemorroides, reumatismo, artritis y otras enfermedades.
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