¿Qué hay de delicioso en Dalian? ,
Vieiras coloridas con forma de copo de nieve: los ingredientes principales son vieiras frescas y clara de huevo, y los ingredientes son judías verdes, cebollas verdes, vino para cocinar, salsa de soja y glutamato monosódico. Los copos de nieve de color blanco plateado hechos de clara de huevo tienen incrustaciones de vieiras que parecen perlas y están adornados con hojas de temporada, zanahorias, pimientos, etc. , no solo hermoso, sino también muy refrescante.
Cerdo Estofado: Utilizar gelatina hecha con harina de boniato. Poner trozos grandes de gelatina en una sartén de hierro de fondo plano, agregar un poco de aceite, presionar en trozos pequeños con una pala y sofreír a fuego lento. Calentar hasta que el exterior esté cocido. Después de sacarlo de la olla, agregue rodajas de camarones fritos, rodajas de caracola y otros mariscos, luego agregue ajo, pasta de sésamo, salsa de soja, vinagre y otros condimentos.
Abulón farolillo de flores al vapor: abulón vivo con cáscara, cortado en farolillos, metido en su caparazón original, sazonar con cebolla verde, jengibre, sal y glutamato monosódico, cocinar al vapor durante 7 minutos. Este plato se levanta como una linterna con palillos y se coloca sobre un plato colorido, y también parece un gran crisantemo. Al comerlo le agregas jugo y tiene un sabor único.