¿Cuáles son las especialidades de Anyang?

Anyang se encuentra en la parte norte de la provincia de Henan y es famosa por las Ruinas Yin, un sitio del patrimonio cultural mundial. Sus productos locales representativos son los siguientes:

1. Pollo asado Daokou: producido por la tienda de pollo asado Shijia "Zhang Yixing" en la ciudad de Daokou, condado de Huaxian, ciudad de Anyang. Es un producto cárnico famoso en China y se le conoce como "el mejor pollo del mundo". Fue fundado en el año 18 de Shunzhi en la dinastía Qing (1661). Su pollo asado terminado es de colores brillantes y parece un lingote, y es tan famoso como el pato asado de Beijing.

2. Cao Ma Jue Sesame Candy: Es un snack tradicional en la aldea de Caoma, municipio de Cuijiaqiao, condado de Anyang, provincia de Henan. Fue producido durante el período Wanli de la dinastía Ming. Este tipo de caramelo de sésamo tiene una textura delicada, es crujiente, fino, ligero, hueco, sabroso y no deja residuos, y no se pega a los dientes ni a las manos. Ha sido inscrito en el registro de empresas en la provincia de Henan.

3. Melón Baliying: una especialidad del municipio de Baliying, condado de Hua, ciudad de Anyang, y un producto emblemático de la geografía nacional de China. Su carne es espesa, crujiente y tiene un alto contenido de azúcar. Su consumo puede eliminar el calor y detener la diarrea.

4. Donggang Zanthoxylum bungeanum es una especialidad de la ciudad de Donggang, Linzhou, Anyang, Henan. El Dahongpao Zanthoxylum que se cultiva aquí tiene una apariencia de color rojo brillante, una rica fragancia y es rico en alcaloides, ácidos grasos y otras sustancias beneficiosas para el cuerpo humano.

5. Carne de res Laomiao: una especialidad del municipio de Laoye Miao, condado de Huaxian, ciudad de Anyang, y un producto de marca geográfica nacional de China. Durante el proceso de cocción se utilizan 15 condimentos especiales y sopa añeja, cocinada a fuego de carbón. Se la conoce como "la flor del norte de Henan y una flor única en China".