¿Qué comer durante el período solar de Xiaohan para mantenerse saludable?

Los tónicos de uso común incluyen ginseng, astrágalo, gelatina de piel de burro, cordyceps, raíz de flor de vellón, baya de goji, angélica, etc. Los suplementos dietéticos deben basarse en la disminución del yin y el yang y la disminución del qi y la sangre. Elija carne de cordero, perro, cerdo, pollo, pato, anguila, tortuga de caparazón blando, caballa, camarones, etc. Otros alimentos como las nueces. granos, dátiles, longan, sésamo, ñame, semillas de loto, etc. Lirio, castaña, etc. Los suplementos dietéticos a base de hierbas son opcionales:

Sopa de ñame y cordero:

[Ingredientes] 500 g de cordero, 150 g de ñame, jengibre, cebolla verde, pimienta, vino de Shaoxing, sal.

[Método] Lavar y cortar el cordero en trozos, ponerlo en una olla con agua hirviendo y blanquear la sangre; lavar el jengibre y las cebolletas, darles palmaditas uniformes con un cuchillo y reservar; Las rodajas de ñame en agua y ponerlas junto con el cordero en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y otros ingredientes. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento hasta que esté cocido.

[Eficacia] Nutre el bazo y el estómago, beneficia los pulmones y los riñones.

Sopa de carne de perro Shen Qiang:

[Ingredientes] 500 gramos de carne de perro, 7 gramos de semillas de cuscuta, 3 gramos de espinacas, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, sal y glutamato monosódico .

【Elaboración】Lavar la carne de perro y cortarla en trozos, blanquearla en una olla, sacarla y reservar para su uso posterior, cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebolletas en gajos para su uso posterior. Sofreír la carne de perro y el jengibre en la olla, ponerlos en la olla de vino Shaoxing hasta que estén cocidos y luego verterlos juntos en la cazuela. Al mismo tiempo, envuelva las semillas de cuscuta y de acónito en una gasa, póngalas en una cacerola, agregue sopa clara, sal, glutamato monosódico y cebollas verdes, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Cuando la carne de perro esté cocida, saca la bolsa de gasa y cómela.

[Eficacia] Calienta y nutre el bazo y el estómago, nutre los riñones y fortalece el yang.

Tres trozos rallados salteados:

[Ingredientes] 1,5 setas shiitake secas, 2 pimientos verdes, 1 zanahoria, aceite vegetal, azúcar, vino de arroz, glutamato monosódico, sal, agua y almidón , sopa fresca de aceite de sésamo.

[Elaboración] Lavar las setas con agua, exprimirlas y cortarlas en tiras finas. Lavar las zanahorias y los pimientos verdes y triturarlos. Calentar el aceite en la olla, sofreír los tres trozos en la olla, agregar el vino de arroz y el azúcar, sofreír nuevamente, luego agregar la sopa fresca y la sal, agregar el glutamato monosódico después de que hierva la sopa, espesar con almidón, rociar con aceite de sésamo, y servir.

[Eficacia] Fortalece el bazo, elimina la acumulación e hidrata la sequedad.

Tabúes dietéticos: La carne de perro no se debe comer con frijoles mungos, almendras y castañas de agua.

Las personas con picores persistentes no deben comer setas.

Gachas de luffa y tomate:

[Ingredientes] 500 gramos de lufa, 3 tomates, 100 gramos de arroz japónica, cebolla y jengibre picados, sal, glutamato monosódico.

[Método] Lavar y pelar la esponja vegetal, cortar los tomates en trozos pequeños, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños y reservar. Lave el arroz japónica, póngalo en una olla, vierta la cantidad adecuada de agua y déjelo hervir a fuego alto. Cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido. Agregue la esponja vegetal, la cebolla verde picada, el jengibre y la sal y cocine hasta que la papilla esté cocida. Agregue los tomates y el glutamato monosódico y guise.

[Eficacia] Elimina el calor, resuelve la flema y alivia la tos, promueve la producción de líquidos y alivia los problemas. (Las personas con acné pueden tomarlo durante mucho tiempo)