¿Qué tipo de comida es el hojaldre de cisne? ¿Qué hace?

Cuando la tendencia de hornear en casa se extendió por el país, todas las niñas aprendieron a hacer macarrones, como si estuvieran aprendiendo a hacer los senos de la niña. De repente yo también me volví hermosa. Cuanto menos éxito tengas, más tendrás que reprimir tu energía y completarla de forma independiente. Sorprendentemente, las galletas tradicionales chinas no son más difíciles de hacer que los macarrones, por lo que no son tan fáciles. No lo creas. Mira este soufflé de huevo de cisne. ¿Un árbol ha tocado tu corazoncito? Cuando un grupo de hermosos cisnes bailan alrededor del lago azul de los cisnes, el amor llega silenciosamente. Dos cisnes dejaron a todos en silencio y me dominaron a la luz de la luna, entre los juncos y delante de las flores. Pronto, la cristalización del amor llegó al Lago de los Cisnes y todo era tan natural y hermoso.

Ingredientes: media harina 250g huevos 110g mantequilla 40g agua una bolsa de mantequilla para relleno de judías rojas 170g accesorios harina 50g mantequilla 20g agua 20g azúcar.

Preparación de cisne crujiente:

1. Poner en un recipiente 40 gramos de harina, huevos, agua y mantequilla como ingredientes principales, y juntarlos con la masa dura y adecuada. durante 30 minutos o más.

2. Poner la mantequilla en film transparente y empujarla hasta un espesor de 3 o 4 mm. Golpearla ligeramente con un rodillo antes de empujar para mejorar la ductilidad y empujar mejor.

3. Enrollar la masa hasta formar una lámina de 2,5 veces el tamaño de la mantequilla y añadir mantequilla.

4. Envolver bien la mantequilla y dar golpecitos suaves a la masa con un rodillo.

5. Separa la masa y dóblala en tres como si fuera una colcha.

6. Repita los pasos de golpear, empujar y doblar el parche, doblándolo todo tres veces.

7. Empujar la masa doblada hasta formar un trozo cuadrado de aproximadamente 1 cm de grosor y cortarla en 4 tiras de unos 6-8 cm de ancho. Aplica un poco de agua y las cuatro capas se superpondrán.

8. Cortar la masa congelada en rodajas gruesas de aproximadamente medio centímetro.

9. Agrega con cuidado las rodajas de carne y el relleno de frijoles rojos. Al envasar, preste atención al patrón de la mantequilla y la masa, siguiendo el cuerpo del cisne en una dirección.

10. Al empaquetar, aplique clara de huevo en el borde de la interfaz del parche para unir. Un lado sostiene la cola y el otro lado sostiene el cuello cóncavo, dejando espacio para insertar la cabeza del cisne.

11. Envolver todo y sofreír en una sartén con aceite hasta que esté dorado. Bajar la temperatura del aceite a unos 120 grados y freír a fuego lento.

12. Amasar la harina, la mantequilla, el agua, el azúcar y la masa hasta formar una cabeza de cisne, hornearla en el horno hasta que esté dorada, usar chocolate para dibujar los ojos y el tubo de ganso e insertar la cabeza de cisne en ella. el cuerpo de ganso.

13. Todos están bailando.

14. Dos cisnes empiezan a salir.

15. El bebé nacerá pronto.