¿Qué snacks o especialidades hay en Ningguo?

Nueces de nogal americano

Las nueces de nogal americano también se conocen como nueces pequeñas. Las nueces pecanas son árboles de hoja caduca de la familia Juglandaceae. Los granos contienen entre un 34 y un 36 % de aceite graso, del cual más del 90 %. es el ácido linoleico. En el año 28 del reinado de Jiajing de la dinastía Qing, la "Crónica del condado de Ningguo" registró: "Ningguo tiene muchas montañas y produce nueces, que parecen melocotones antes de pelarlas, de ahí el nombre. En 1996, la ciudad de Ningguo fue premiada". el título de "Ciudad natal de las nueces pecanas en China". El área de producción de nueces pecanas de Ningguo se encuentra en las aldeas al pie norte de la montaña Tianmu, siendo el municipio de Anji el más grande, seguido de Wanjia, Zhuangcun, Hule y otras ciudades, con un rango de distribución de 20 ciudades. Es un producto forestal tradicional de Ningguo. Las nueces de Ningguo son famosas por sus granos grandes, cáscaras delgadas y granos regordetes. Su área de producción se extiende a 51 kilómetros a lo largo del pie norte de la montaña Tianmu. En 2007, el área total alcanzó 300.000 acres, incluidos 100.000 acres de área frutal.

El 4 de febrero de 2005, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena emitió un anuncio aprobando la implementación de la protección del origen regional para las nueces pecanas de Ningguo, marcando que Ningguo se convierte en el origen de las nueces pecanas.

Ningguo——Té Banqiao Gaofeng

Desde finales de la dinastía Tang, el té Ningguo Banqiao Gaofeng ha sido famoso por su excelente calidad y ha quedado registrado en la historia. "Notas varias de Jianyan" (1162) escritas por Li Xin en los registros de la dinastía Song: "Ningguofu tiene 1,12 millones de kilogramos de té anual... el té de Ningguo Yakeng y Gaofeng Yashan es un tributo". (El té de orquídeas silvestres se produce en la Reserva Natural de Gaofengshan). En el año 25 de la República de China (1936), las "Crónicas del condado de Ningguo" registraron: "El té de Ningguo se produce mejor en el pico Banqiao, con color verde y sabor suave. Si se mejora el método de tostado, será tan bueno como Longjing."

El famoso té "Fragancia de orquídea salvaje" se produce en la Reserva Natural Ecológica del Bosque Provincial de Banqiao en la ciudad de Ningguo. En mayo de 1997, el té con fragancia de orquídeas silvestres pasó la evaluación organizada por la Comisión Provincial de Ciencia y Tecnología. Los expertos comentaron sobre el té: Apariencia - forma de cola de golondrina, estirada, recta, uniforme, completa, de alta claridad, color verde - fragancia de orquídea, color sopa elegante, verde claro y brillante, buen sabor Fresco y suave, con aroma floral; , la parte inferior de las hojas es de color verde brillante y tienen forma de flor. En el mismo año, en la Conferencia Internacional de Intercambio de Tecnología y Cultura del Té de China de 1997 y en la Exposición Internacional de Té de China de 1997 en Beijing, el Té de Orquídea Silvestre fue calificado como un nuevo té famoso internacional y ganó el título honorífico emitido por China Food Asociación de la Industria y la Asociación Internacional de Cooperación Científica y Tecnológica de China de medalla de oro.

Huanghua Yunjian

En 1984, el personal de ciencia y tecnología del té del Departamento de Agricultura de la ciudad de Ningguo produjo con éxito brotes y hojas de árboles de té utilizando las variedades mejoradas del grupo de árboles de té de Ningguo "Huanghuashan Big Variedad de hojas" y "Té de oreja de cerdo". Compré el famoso té "Huanghua Yunjian". En el Simposio especial sobre producción de té de la administración de Xuancheng en mayo de 1984, "Huanghua Yunjian" recibió elogios unánimes.

En mayo de 1985, en la reunión de selección de té de alta calidad y nuevas variedades de té famosas de la provincia de Anhui, la calidad de "Huanghua Yunjian" se ubicó entre las mejores y se recomendó participar en la selección nacional. En junio de 1985, "Huanghua Yunjian" fue calificado como uno de los once nuevos tés famosos en China y recibió el certificado y el trofeo por productos agrícolas de alta calidad del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, poniendo así fin a la historia de Ningguo. té sin nombre.

En julio de 1989, el Ministerio de Agricultura celebró un famoso concurso de té en Xi'an, y el famoso té "Huanghua Yunjian" fue aprobado una vez más como un famoso té chino, y una vez más obtuvo el Ministerio de Certificado de producto agrícola de alta calidad de la agricultura. [3]

Brotes de bambú secos

Los brotes de bambú secos son un tipo de verdura seca hecha de brotes de bambú al vapor y al horno. Son deliciosos, crujientes, refrescantes y nutritivos. Tiene la función de eliminar los residuos de grasa del cuerpo humano, es conveniente para cocinar, resistente al almacenamiento, fácil de conservar y fácil de empaquetar y transportar. La serie de brotes de bambú secos de Ningguo incluye cinco tipos: brotes de bambú rayados, brotes de bambú tostados, brotes de bambú gordos, brotes de bambú pelados y brotes de bambú pequeños. Entre ellos, los brotes de bambú tostados se elaboran refinando sólo de 5 a 10 kilogramos de puntas de brotes de bambú de 100 kilogramos de brotes de bambú unidos de alta calidad. Son los tesoros de los "brotes de bambú secos de Ningguo". El área base de brotes de bambú secos de Ningguo es grande y su escala de producción de brotes de bambú secos es grande. Es un producto especializado de Ningguo, que ocupa el primer lugar en la provincia de Anhui.

Las principales zonas de producción de brotes secos de bambú en Ningguo se encuentran en los pueblos al pie norte de la montaña Tianmu, siendo el municipio de Yunti She el más grande, seguido de Xianxia, ​​Yangshan, Wanjia, Shiqiao, Zhuangcun, Anji y otras ciudades.

Castaño

El castaño es una excelente especie de árbol de frutos secos exclusiva de China. Los recursos de castaño de Ningguo son muy ricos y existen muchas variedades. Hay más de 20 variedades endémicas, entre las que se encuentran Tezao,

Ningguo Chestnut

Ruanshazao, Erxinzao, Huanglipu, etc. catalogada como Anhui Una variedad fina provincial, sus características más distintivas son un buen rendimiento, comercialización temprana, resistencia al almacenamiento y buen sabor. Las castañas grandes cuestan 40 por kilogramo.

El famoso Sanyuan Dahongpao se destaca por las características de una castaña, dos rojas y tres castañas luminosas, que se pueden cortar y convertir en platos, lo que lo convierte en un tesoro en el banquete.

El castaño de Ningguo está ampliamente distribuido. La superficie de castaños alcanza más de 10.000 acres en 8 ciudades, entre ellas Zhongxi, Shikou, Qiaotou, Pingxing, Ningdun, Honglong, Shiqiao y Meilin.