¿Cómo identificar el té de primavera Pu'er?
El té de primavera se recoge y procesa durante los veinticuatro períodos solares desde el comienzo de la primavera hasta Changxia. El té de primavera se puede dividir en "té de mañana", "té antes de la lluvia" y "té de finales de primavera". El té antes de la dinastía Ming se refiere al té de primavera producido antes del Festival Qingming, llamado colectivamente té de principios de primavera. "Las hojas de té antes de la dinastía Ming eran tesoros, y los brotes y las hojas eran tiernos y blancos". El té de principios de primavera es el mejor té del año. Se puede dividir en "Té Tougang" (también conocido como "Té Toubang") y "Té Ergang" (también conocido como "Té Erbang"). El "té Tougang" es el té de primavera que brota y se recoge por primera vez en un año. El "té de Ergang" es el té de primavera que se elabora después de la segunda germinación, también llamado "brotes de primavera". El té Yuqian es un té de primavera recogido antes del Festival de la Lluvia de Cereales, también llamado "té de primavera". Las hojas de té recogidas de Grain Rain a Changxia se llaman "té Chunwei".
2. Método de identificación del té de primavera:
En el método de identificación del té de primavera, todos sabemos que en invierno, la parte principal de crecimiento del árbol del té está en la raíz, y la síntesis de aminoácidos se realiza en el árbol del té. Una vez sintetizada la raíz, se procede a la cima. Después de la hibernación, se almacenan muchos nutrientes dentro del árbol del té. En invierno y primavera, la luz débil y el lento crecimiento de los árboles del té son los principales factores para la formación de determinadas sustancias aromáticas en el té. Por lo tanto, el té de primavera tiene las ventajas de un color aceitoso, un rico aroma, un sabor rico y dulce y hojas suaves y espesas. También hay tés de primavera en general que son más gordos y espesos, con muchos pelos, venas finas y estrías desconocidas en los bordes.
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Tres
3. Identificación del Pu'er del té de otoño:
El té de otoño son hojas de té recogidas y procesadas entre principios de otoño y Bailu en el siglo veinte. cuatro términos solares. También se le llama "té de flores antiguas" en Yunnan y su apariencia es similar al té de verano. Baihao es delgado y brillante, con hojas de color amarillo claro y su calidad intrínseca es mejor que la del té de verano. Al identificar el té de otoño Pu'er, se puede observar cuidadosamente el color de la sopa y el sabor del té de otoño, que se encuentra entre el té de primavera y el té de verano. El aroma es suave y las hojas son suaves y, a menudo, de color verde cobrizo. Las hojas son delgadas, con muchas hojas recortadas y los bordes son obviamente dentados.