Comida tradicional de verano.
La medicina tradicional china cree que la sopa Laoya tiene los efectos de nutrir el estómago, favorecer la producción de líquidos, eliminar el calor y fortalecer el bazo. Apto para personas con calor interno. La sopa Laoya es rica en colágeno, calcio, fósforo, hierro y otros ingredientes. Es más rica en nutrientes y está en línea con la tendencia de consumo de la gente moderna que sigue una dieta saludable.
Comer raíz de loto agridulce puede embellecer y aliviar la fatiga. Todo el cuerpo está lleno de tesoros. La gente también tiene la costumbre de comer raíz de loto agridulce. La raíz de loto tiene un efecto de belleza muy bueno, ya sea para promover el metabolismo o aliviar la fatiga, tiene un alto valor comestible.
Aunque la raíz de loto es pequeña, está llena de tesoros. Además de ser rico en vitamina C y calcio, también contiene una gran cantidad de polifenoles.
Los practicantes de la medicina tradicional china que comen gachas de arroz creen que cinco granos son nutritivos, cinco frutas son útiles, cinco animales son beneficiosos y cinco vegetales son tónicos. La combinación del olfato y el sabor repondrá la esencia. El otoño ya está aquí, las gachas multicereales te harán sentir renovado durante todo el día.
Beber papilla para mantener la salud siempre ha sido una tradición china. Es rico en materias primas, colorido y nutritivo. Después de cocinarlo, se vuelve pegajoso y suave, cálido y fácil de digerir.
Comer guiso de calabaza y ternera. Es especialmente adecuado para quienes padecen molestias pulmonares y tos. No solo puede prevenir los resfriados, sino que también tiene el efecto terapéutico de humedecer los pulmones, reponer el qi, tratar la tos y el asma e hidratar la piel.
La calabaza es rica en caroteno y vitamina E, que pueden mejorar los síntomas de la sequedad otoñal. También puede humedecer los pulmones y reponer el qi, resolver la flema y expulsar el pus, tratar la tos y el asma y tener efectos diuréticos y embellecedores.
Comer peras al vapor con azúcar de roca. Puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema, y tiene un buen efecto hidratante y protector en la garganta.
La pera tiene las funciones de humedecer los pulmones y aclarar la sequedad, aliviar la tos y reducir la flema, nutrir la sangre y favorecer el crecimiento muscular. Las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, nutrir el yin y eliminar el calor, por lo que es beneficioso para los pacientes con hipertensión, hepatitis y cirrosis comer peras.
Es hora de comer longan para refrescarse del calor, y se acabó el “refrigeramiento”. El viejo Fuzhou ya no bebe té de hierbas después del calor abrasador, sino que come más alimentos "tonificantes del qi" y "tonificantes de la sangre". Los ancianos de Fuzhou están acostumbrados a comer longan, pelado y remojado en gachas. El otoño está a punto de llegar después del caluroso verano, por lo que tiene sentido beber menos té de hierbas y comer más longan.
En este momento, preste atención a "reponer el qi" y la "sangre", y evite comer alimentos crudos y fríos al mismo tiempo, el longan es de naturaleza cálida, beneficioso para el corazón y el bazo, y repone; qi y sangre, y tiene el efecto de reponer el qi, por lo que es beneficioso comerlo durante este período solar. Pero la dieta no debe ser demasiado rígida y no existe ninguna regla de que se deba comer papilla longan durante este período solar; Muchas personas pueden comer de esta manera a diario, lo cual resulta beneficioso.
Comer albóndigas blancas Además, otro de los alimentos que se comen en el antiguo Fuzhou en verano son las albóndigas blancas. Las bolas blancas son en realidad bolas de arroz glutinoso. El método es muy sencillo. Amasar la harina de arroz glutinoso en pequeñas partículas, hacer sopa, agregar un poco de azúcar y tener un sabor dulce no solo puede complementar los carbohidratos, sino también solucionar la boca grasosa en verano.
El arroz glutinoso tiene el efecto de nutrir el yin. Puedes beber gachas de arroz glutinoso en otoño. El arroz glutinoso tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Entra en los meridianos del bazo, los riñones y los pulmones. Puede nutrir el qi saludable del cuerpo y tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo, promover los fluidos corporales y detener la sudoración. Después de comer, todo el cuerpo se sentirá caliente, lo que desempeña un papel nutritivo para protegerse del frío. Comer adecuadamente un poco de arroz glutinoso en otoño tendrá un buen efecto nutritivo en el cuerpo.
La costumbre de beber té de hierbas y preparar té de hierbas en verano ha sido popular desde la dinastía Tang. En verano, todos los hogares tienen la costumbre de preparar infusiones. Primero vaya a la farmacia a preparar la receta, luego prepare té y bébalo en casa. Esto significa comer algo "amargo" en otoño, que es bastante bueno para eliminar el calor, eliminar la acumulación de alimentos y eliminar el calor de los pulmones.
Si tienes sed antes y después del calor, prepara té con Ophiopogon japonicus o dendrobium. Los Ophiopogon japonicus o dendrobium son de naturaleza seca y fría, que pueden ayudar a aliviar el calor y nutrir el yin. Vieiras de Sichuan en agua Tiene el efecto de resolver la flema y aliviar la tos, promover la producción de líquidos e hidratar los pulmones, y también es adecuada para personas con deficiencia de qi. Pero conviene beber menos té de hierbas en verano, porque el calor no es grave en esta época. El té de hierbas es demasiado amargo y frío, lo que puede dañar fácilmente el bazo y el estómago y no es bueno para los pulmones y los riñones.
Beber sopa de ciruelas agrias En las décadas de 1960 y 1970, había puestos de té que vendían sopa de ciruelas agrias en las calles de Wenzhou, por lo que había un proverbio que decía que "la sopa de ciruelas agrias de pleno verano hará que toda la ira desaparezca". . Hacer sopa de ciruelas ácidas es muy sencillo. Remojar las ciruelas secas en agua hirviendo por la noche y agregar azúcar de roca. Después de que esté cocido y enfriado, colóquelo en una cubitera de madera con tapa para bajar su temperatura. Tiene un sabor agrio y dulce, dulce y ligeramente salado, y sabe bien.
El contenido de ácido orgánico de la ciruela negra es muy rico, lo que puede inhibir eficazmente el ácido láctico, reducir la fatiga y eliminar sustancias nocivas de los vasos sanguíneos envejecidos. Por lo tanto, beber sopa de ciruelas agrias en verano y en términos solares puede refrescar la mente, producir fluidos corporales, saciar la sed y rejuvenecer músculos y vasos sanguíneos. Además, beber sopa de ciruelas agrias también puede ayudar a equilibrar el valor del pH en el cuerpo cuando se come demasiada carne.