¿Qué verduras debo comer durante la temporada de nieve?
¿Qué verduras debo comer durante la temporada de fuertes nevadas? 1. Borlas de zanahoria
Muchas personas piensan que es natural cortar las borlas de rábano de las zanahorias grandes, pero las borlas de rábano son las verduras con mayor contenido de calcio y son muy adecuadas para personas con deficiencia de calcio, especialmente amigas. Las hojas de rábano son ricas en fibra, lo que puede prevenir el estreñimiento; también contienen vitaminas y minerales. Las vitaminas A y B1 son muy ricas y la vitamina C también es rica en agua y tiene el efecto de hidratar y nutrir. piel y puede ayudar a la digestión y regular el qi. De hecho, es bueno comer platos fríos y sopas.
2. Rábano blanco
Comer un poco de rábano de forma adecuada durante la temporada de nieve puede humedecer y aclarar la garganta y reducir el apetito. Cuando las frutas escasean en invierno, el rábano crudo se puede comer como fruta, lo que puede humedecer la garganta, aclararla, reducir los gases y abrir el apetito. La medicina tradicional china cree que el rábano es de naturaleza dulce, picante y fresco y tiene los efectos de aliviar el asma, aliviar la tos y reducir la flema, la digestión y la hinchazón, la diuresis, eliminar el calor y desintoxicar. En China, el rábano se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar la indigestión, la opresión en el pecho y la indigestión. Agregue un poco de rábano al comer carne o utilícelo como ingrediente en algunos platos. No solo no provocará calor interno, sino que también tendrá un muy buen efecto nutricional y nutritivo.
3. Calabaza
¿En qué es rica la calabaza? El caroteno es una sustancia inactiva de la vitamina A y también es rico en vitamina B2 y vitamina C. Por lo tanto, tiene un buen efecto terapéutico y de cuidado en las enfermedades de la piel como la inflamación de la piel que a menudo ocurre en otoño. También se pueden esperar pecas y. Aparecerán arrugas en la piel. ¿porque? Las zanahorias son más resistentes al calor y los ingredientes activos de la calabaza no se descomponen incluso cuando se cocinan a fuego alto, lo que le permite demostrar plenamente sus habilidades culinarias con su calabaza favorita sin afectar su salud.
4. Raíz de loto
Debido al clima seco del invierno y al sobrecalentamiento de los alimentos, las personas suelen sufrir fiebre y calor interno. La raíz de loto no contamina y es muy popular para eliminar el calor e hidratar la sequedad. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cruda es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar los problemas. Después de cocinarse, se calienta por el frío y tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin, fortalecer el bazo y reponer el qi. La sopa de raíz de loto y frijoles puede mejorar la calidad del sueño, y la sopa de costillas de cerdo puede fortalecer el bazo y el apetito, lo cual es adecuado para personas con bazo y estómago débiles para nutrir y mantener la salud. Cabe recordar que es mejor guisar las raíces de loto en recipientes de cerámica o acero inoxidable durante mucho tiempo, evitar el uso de ollas de hierro y tratar de no utilizar cuchillos de hierro para cortar las raíces de loto para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.
5. Calabacín
Cuando hace frío, la gente tiende a comer demasiado. Un estudio de la Universidad de Bastille en Estados Unidos encontró que comer más fibra dietética puede ayudar a evitar que el cuerpo aumente de peso. Los alimentos ricos en fibra dietética, como el calabacín, tienen calorías relativamente bajas, una digestión lenta y una saciedad prolongada, lo que evita comer en exceso en invierno. El calabacín también contiene caroteno, que ayuda a combatir el cáncer y las enfermedades cardíacas. El calabacín se come mejor crudo que cocido y también se puede utilizar para hacer sopa de verduras.
6. Col china
La col china es de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce. Tiene las funciones de desintoxicar, eliminar el calor y despejar el estómago. Cualquiera que esté molesto, tenga sed, tenga dificultades para defecar o orine poco puede comer repollo con regularidad. La col china contiene más fibra cruda y también contiene vitamina A, vitamina B, vitamina C, etc. La fibra del repollo chino puede promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y prevenir las heces secas. Además, comer corazones de repollo crudos no destruirá la nutrición del repollo y la defecación es muy efectiva.
7. Cebollas verdes
Los principales nutrientes de las cebollas incluyen proteínas, azúcar, provitamina A (contenida principalmente en las hojas de las cebollas verdes), fibra dietética y minerales como fósforo, hierro, y magnesio. Las cebollas crudas, como las cebollas y las cebolletas, contienen sulfuro de dialilo. El sulfuro de dialilo puede estimular la secreción de jugo gástrico y ayudar a aumentar el apetito. Al mismo tiempo, cuando se toma junto con alimentos ricos en vitamina B1, el almidón y el azúcar contenidos en la vitamina B1 se convertirán en calorías, mejorando así la función de recuperación de la fatiga.
8. Ñame
El ñame contiene una variedad de oligoelementos, es rico en contenido y tiene un efecto nutritivo. Es un buen producto para la recuperación y un complemento dietético después de una enfermedad. Los ñames también son ricos en vitaminas y minerales y relativamente bajos en calorías. El ñame puede promover la proliferación de linfocitos T, mejorar la función inmune y retrasar el envejecimiento celular. ¿Esto también está demostrado? ¿Comer ñame con regularidad alarga tu vida? La afirmación tiene verdad científica.
Los mucopolisacáridos del ñame pueden combinarse con sales inorgánicas para formar huesos y hacer que el cartílago sea elástico.
9. Brotes de bambú de invierno
Los llamados brotes de bambú de invierno son en realidad brotes de bambú que se desarrollan a partir de las yemas laterales de los tallos subterráneos del bambú moso a principios de otoño. Como no se desentierran, sólo se pueden desenterrar y comer cuando crezcan. Ya era invierno en esa época, por lo que se le llamó brotes de bambú de invierno. La carne de los brotes de bambú de invierno es espesa, crujiente, tierna y refrescante. Ropa dorada y jade blanco, ¿un plato único? reputación. Los brotes de bambú tienen un sabor dulce y son ligeramente fríos. Tienen el efecto de eliminar el calor y disolver la flema, digerir los alimentos y armonizar el estómago, calmar la sed y reponer el qi. Los brotes de bambú también contienen una gran cantidad de celulosa, que no solo favorece la peristalsis intestinal, elimina la acumulación de alimentos y previene el estreñimiento, sino que también es un buen alimento para que las personas obesas pierdan peso.
10. Brócoli
El brócoli es sumamente nutritivo. Cada 100 g de cuajada contiene entre 3,5 y 4,5 g de proteína, que es 3 veces mayor que la del repollo y 4 veces mayor que la de los tomates. También contiene una variedad de vitaminas, entre las cuales la vitamina C y la vitamina A son productos sagrados para blanquear la piel y pueden prevenir eficazmente la aparición de manchas oscuras y pecas. El colágeno que contiene puede humedecer y suavizar la piel. Cada media taza de brócoli proporciona 10 de tus necesidades diarias de calcio. Además, el brócoli contiene altas cantidades de vitaminas C y K, que pueden hacer que la comida sea más nutritiva.