Cómo optimizar el diseño del proyecto de turismo cultural del té de Enshi
Enshi tiene una larga historia de cultivo, elaboración y consumo de té. El té tiene una larga historia como homenaje. En las actividades de producción a largo plazo, se fue formando gradualmente la singular cultura del té de Enshi, con fuertes características regionales y étnicas.
(1) El té servido y la sopa de camelia son las formas únicas de beber té en Enshi.
Enshi tiene muchas montañas y bajas temperaturas, por lo que la gente está acostumbrada a sentarse alrededor de la fogata y charlar en su tiempo libre. Con el tiempo, se acostumbraron a preparar té en vasijas de barro sobre el fogón. Coloque las hojas de té en la olla. Cuando el té esté carbonizado pero no quemado y el aroma se desborde, prepárelo con agua hirviendo. Este es el té irrigado Enshi Tujia. A veces se añaden rodajas de jengibre y se preparan juntas para hacer té de jengibre, que tiene el efecto de protegerse del frío. La gente de Enshi es sencilla y honesta. Debemos recibir a los invitados con té. El té aquí es sopa de té con aceite. La sopa de camelia oleifera es fácil de hacer. Calentar aceite en una olla, sofreír las hojas de té, agregar agua y llevar a ebullición, agregar sal y soja prefrita, tofu seco, maní y otros complementos. Los antepasados del pueblo Enshi se dedicaban principalmente a la pesca, la caza y la agricultura. Beber sopa de té con aceite después de la agricultura tiene el efecto de refrescar, calmar la sed y satisfacer el hambre.
(2) Los cuatro platos de té de Rongmei es la ceremonia del té única de Enshi.
El pueblo Bai de Yunnan tiene tres tipos de té, y el pueblo Tujia de Enshi tiene cuatro tipos de té.
El primer plato se llama "té de grulla blanca", lo que significa que cuando los invitados lleguen a la puerta, tomarán agua del pozo local Baihe para preparar té como bienvenida.
El segundo plato se llama "té de burbujas". Este té se elabora con agua hirviendo en lugar de hojas de té. El "Pao'er" está hecho de arroz glutinoso al vapor, seco y frito. El arroz glutinoso es un producto raro en el área de la montaña Enshi. El uso de productos raros para entretener a invitados distinguidos puede reflejar mejor la hospitalidad del pueblo Tujia.
La tercera vía es la "sopa de té con aceite". En términos generales, cuando llegan invitados distinguidos, el pueblo Tujia en Enshi los agasajará con un gran banquete. Pero se necesita mucho tiempo para preparar un banquete y les preocupa que los invitados tengan hambre, por lo que antes de comer sirven un plato de sopa de té con aceite para satisfacer sus estómagos, que los tujia llaman "bocadillos".