¿Está bien que mi hijo beba un plato de sopa de rabo de toro todos los días?
Milenio es el decimoquinto de los veinticuatro términos solares, y es también un término solar poético. Así explican los "Veinticuatro Términos Solares" el origen de la palabra "Bailu". "El agua y el suelo condensan la humedad, el otoño es dorado, el oro es blanco y el rocío blanco significa que el aire comienza a enfriarse".
A la gente le gusta usar el proverbio "Las noches de rocío de otoño refrescan la noche" para describe la rápida caída de la temperatura después del rocío La situación: se puede ver rocío en la vegetación por la mañana, la temperatura alcanza los 30 grados al mediodía y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es cada vez mayor, lo que hace que sea más probable que enfermo.
A medida que el tiempo va enfriando, el llamado “abono de otoño” se puede realizar con moderación. Después del milenio, es un buen momento para tomar suplementos.
La primera semana de septiembre es el primer semestre para que los estudiantes se matriculen. La hija de una familia relajada ha sido promovida este año a la escuela primaria. Se levanta a las seis todos los días, sale a las siete, lleva una mochila pesada a la espalda y va a la escuela todo el día. Todavía se siente un poco incómoda en la primera semana de la escuela primaria desde el jardín de infantes. , y está apática cuando llega a casa por la tarde. Aunque el niño no dijo nada, parecía cansado. Cómo complementar la nutrición de los estudiantes de primaria se ha convertido en un problema.
Los alimentos tónicos en otoño no deben ser grasosos, pero son mejores los ligeros y nutritivos. Además de comer más alimentos que humedecen los pulmones y provocan sequedad, beber sopas y gachas también es una excelente forma de comer en casa.
El rabo de toro se encuentra fácilmente disponible en las sopas diarias. Generalmente en los mercados húmedos, a la gente le gusta comprar carne de res para comer, pero hay una parte de la vaca que es la más cara y tiene el mayor valor nutricional. Esto es rabo de toro.
El rabo de toro es un producto cárnico con un alto valor nutricional, no sólo es rico en proteínas y vitaminas, sino que también contiene una gran cantidad de coloides y minerales, que pueden reponer el qi y la sangre y fortalecer músculos y huesos. El rabo de toro es un importante proveedor de calcio y hierro. El rabo de toro contiene 10 mg de calcio y 3,6 mg de hierro por 100 g. Los niños que beben más sopa de rabo de toro pueden promover el crecimiento físico y fortalecer su cerebro e inteligencia.
Aunque el valor nutricional del rabo de toro es altísimo, la médula ósea del rabo de toro contiene una gran cantidad de grasa, que se integrará a la sopa tras su cocción. El consumo prolongado de sopa de rabo de toro con alto contenido de aceite puede provocar fácilmente la acumulación de grasa. Por lo tanto, generalmente guisar rabo de toro con rábano puede aliviar fácilmente parte de la untuosidad de la sopa de rabo de toro y también puede garantizar un equilibrio nutricional y de carne y verduras equilibrado.
Sopa guisada de rábanos y rabo de toro
Preparación del material:
5-6 rabos de toro, medio rábano y 5 rodajas de jengibre.
Métodos específicos:
Paso uno: Lavar el rabo de toro, remojarlo en agua sangrante y cambiar el agua varias veces. Después del lavado, añadir agua al rabo de toro y blanquearlo.
Paso 2: Poner en una olla el rabo de toro blanqueado, el rábano blanco y las rodajas de jengibre y llevar a ebullición a fuego alto.
Paso 3: Vierte una cucharada de vino de cocción en la olla, retira la espuma después de que hierva el agua y baja a fuego lento para cocinar. Esta vez el rabo de toro se cortó muy fino y se coció en unos 40 minutos. Cuando la sopa esté hirviendo a fuego lento, añade 2 cucharadas de sal y cocina unos nísperos durante 10 minutos.
Relájate y habla en voz baja
La elaboración de la sopa de rábano y rabo de toro no requiere procedimientos ni condimentos complicados, solo toma tiempo cocinarla a fuego lento. La sopa está deliciosa, el rábano fragante y el rabo de toro tierno pero no podrido. Después de beber la sopa, se nutren todos los órganos internos. Finalmente, cuando pongas la sopa en el bol, puedes agregar algunos condimentos según tu gusto, como pimienta blanca, cilantro y cebolla verde. No se añadió nada a la ligera, sólo unos cuantos popurrís para maridar y saborear el sabor original de la sopa de rabo de toro.
Tan pronto como llega el rocío blanco, se levanta el viento otoñal y el ambiente otoñal se vuelve más fuerte. También puedes preparar una olla de sopa de rabo de toro ligera y nutritiva para tu familia, que es más nutritiva que comer carne.